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【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！
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发表于 21-2-2013 10:48 AM
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当猫爱上狗 发表于 21-2-2013 10:35 AM 
哦，有看过那间店不过很少进去逛。你的silit买了多少钱？
是很少人會去，因為人潮都集中在1u，而且那便出kl還要兜一個大圈，我是從tropicana過去，想到反正都在附近，那也是我最後的希望，當我進去發現到這個pan時，眼淚終於tahan不住的流下來了..跪在silit pan下，良久才站起來
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楼主 |
发表于 21-2-2013 10:48 AM
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盡用話題 发表于 21-2-2013 10:15 AM
你們有沒有聽說過lc或staub的琺琅塗層會釋放出鉛毒?在研究著，同時還發現一個無coating的cast iron的牌子-l ...
上次有 report 說瓷器外層有過量的鉛，不過最後卻不了了之
[youtube]lfOMzzJ8QXs[/youtube]
Lodge 的沒有 enamel coating，不能煮酸性的食物囉
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发表于 21-2-2013 10:51 AM
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当猫爱上狗 发表于 21-2-2013 10:33 AM
没听说过哦，lc都有百年历史了，铅毒应该早就验出了吧？lodge这里有？是美国牌子来的。
是的!以前有看過lodge, ace hardware都有賣，那時因為知道沒coating才不鳥它，多虧這帖，讓我再去研究它，才知道自己走寶了
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发表于 21-2-2013 10:59 AM
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紅慧星馬沙 发表于 21-2-2013 10:48 AM
上次有 report 說瓷器外層有過量的鉛，不過最後卻不了了之
我也是擔心這個，由於還是沒正確的說法，所以還是有些保留..
剛敗了一個lodge pan，這兩天自己試著用豆油養鍋，有煎過一次蛋，結果是要鍋夠熱和少油才能不沾(no 100%)和自家的staub差不多
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楼主 |
发表于 21-2-2013 11:06 AM
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盡用話題 发表于 21-2-2013 10:59 AM
我也是擔心這個，由於還是沒正確的說法，所以還是有些保留..
剛敗了一個lodge pan，這兩天自己試著用豆油 ...
養鍋要經過年月的洗禮才會達到不沾的效果啊
而且不能用洗滌劑來清洗，不然就功虧一簣了
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发表于 21-2-2013 11:09 AM
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盡用話題 发表于 21-2-2013 10:59 AM
我也是擔心這個，由於還是沒正確的說法，所以還是有些保留..
剛敗了一個lodge pan，這兩天自己試著用豆油 ...
请问 Logde pan 是在哪里买？？？ 几寸？ 多少$$?
本帖最后由 elaine11 于 21-2-2013 11:11 AM 编辑
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发表于 21-2-2013 11:47 AM
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紅慧星馬沙 发表于 21-2-2013 11:06 AM
養鍋要經過年月的洗禮才會達到不沾的效果啊
而且不能用洗滌劑來清洗，不然就功虧一簣了
d等不了那麽久了，我是照網上的方法做的，抹豆油丟進烤箱，出到來它是會不沾的，不過，鍋要夠熱和少許油，用過母親和岳母的生鐵鍋，有近十年的，黑亮黑亮的，還是要少許油才會不沾..
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发表于 21-2-2013 11:52 AM
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elaine11 发表于 21-2-2013 11:09 AM
请问 Logde pan 是在哪里买？？？ 几寸？ 多少$$?
mid valley和ikano的ace hardware店裡都有，只是款式沒以前多，是專給露營的人用的，所以可以粗用，可用金屬鏟，很重也很熱下，拿的時候小心被燙傷和摔破哦
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楼主 |
发表于 21-2-2013 11:55 AM
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盡用話題 发表于 21-2-2013 11:47 AM
d等不了那麽久了，我是照網上的方法做的，抹豆油丟進烤箱，出到來它是會不沾的，不過，鍋要夠熱和少許油， ...
就是懶得養鍋才用 LC/Staub 啊
不過下官倒是想買一個 Lodge 的 Skillet
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发表于 21-2-2013 01:58 PM
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盡用話題 发表于 21-2-2013 11:52 AM
mid valley和ikano的ace hardware店裡都有，只是款式沒以前多，是專給露營的人用的，所以可以粗用，可用金 ...
好的！谢谢你！
Lodge 的价格大约要多少？？？ |
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楼主 |
发表于 24-2-2013 08:56 PM
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有疑問！
Staub 24cm 終於開來用了，
根據網上找來的開鍋程序，
先塗油放進焗爐焗一個小時，
冷卻后才拿來煮菜，
可是吃完后洗鍋的時候發現內鍋有一層褐色的薄膜，
一般海綿洗不掉，
不過用指甲刮的話就會掉，
這樣是正常的嗎？ |
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发表于 25-2-2013 07:42 AM
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Staub 我开鍋也是从網上找來的。
本帖最后由 elaine11 于 25-2-2013 08:07 AM 编辑
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发表于 25-2-2013 10:24 AM
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紅慧星馬沙 发表于 24-2-2013 08:56 PM
有疑問！
是烧焦了的食物，我的也会，用多几次就会没有了。 |
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楼主 |
发表于 25-2-2013 10:27 AM
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当猫爱上狗 发表于 25-2-2013 10:24 AM
是烧焦了的食物，我的也会，用多几次就会没有了。
那就用多幾次再觀察下，謝謝了
本帖最后由 紅慧星馬沙 于 25-2-2013 11:45 AM 编辑
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楼主 |
发表于 25-2-2013 04:44 PM
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快去報名啊！
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发表于 25-2-2013 09:26 PM
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elaine11 发表于 21-2-2013 01:58 PM
好的！谢谢你！
Lodge 的价格大约要多少？？？
RM2XX-RM3XX都有，只是款式現在不多了
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发表于 25-2-2013 10:01 PM
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我的staub的鍋身上邊和它的蓋邊很容易生鏽，不懂要養到幾時才不會..
因為太貴重的關係，心裡壓力比以前幾十塊錢的生鐵鍋要大好幾倍，而我又不是天天下廚的人 |
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楼主 |
发表于 26-2-2013 10:32 AM
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盡用話題 发表于 25-2-2013 10:01 PM
我的staub的鍋身上邊和它的蓋邊很容易生鏽，不懂要養到幾時才不會..
因為太貴重的關係，心裡壓力比以前幾十 ...
生鏽恐怕是不會斷尾滴
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发表于 26-2-2013 10:44 AM
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盡用話題 发表于 25-2-2013 10:01 PM
我的staub的鍋身上邊和它的蓋邊很容易生鏽，不懂要養到幾時才不會..
因為太貴重的關係，心裡壓力比以前幾十 ...
做么会生锈？我的没有生过锈咧。我都是洗后抹干然后盖子向上放。 |
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楼主 |
发表于 26-2-2013 02:23 PM
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看到這個又想煮了
粉紅色真的很漂亮哦
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