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发表于 14-7-2015 04:11 PM
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.gif) 你跟踪我？ 大佬，没财没色给你劫。。。。.gif)
哈哈哈。。。。开玩笑的，其实我和很多人都是一样的，喝咖啡或者需要咖啡的时候都是在上班时间，所以小型器材比较容易藏在公司嘛，比如：越南壶，paper filter
至于搬个虹吸壶去公司好像太夸张了，而且还要在办公室里点火，老板不会当作看不到咯。
说真的，有机会我也想去试一下虹吸壶咖啡。
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发表于 14-7-2015 04:39 PM
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Paper Filter 其实有点考功夫，你可以到YOUTUBE参考一下，看能不能增进你的PAPER filter 的冲法。
我有冲过很好喝，但也有难喝到很恶心的
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发表于 16-7-2015 08:05 AM
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的确，喜欢Paper filter是因为可以控制苦味，涩味，酸味，最重要喝完过后嘴巴的余香和没有那种不舒服的口感．
我会选择这一＂派系＂，也是因为买过一本日本手冲咖啡的书籍（中文译），然后产生了兴趣，尤其是冲泡的过程．
后话：会中此毒，也是之前去台湾旅游时一个民宿的老板教我喝的（那时我还是追求着如怡保白咖啡浓厚的味道），那之后我对此类的算是日系咖啡情有独钟了．
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发表于 16-7-2015 08:58 AM
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 有志同道合的人真好
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楼主 |
发表于 31-7-2015 12:17 AM
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 我。。回来了。。。。
之前换公司，一阵子都忙到乱七八糟~
嗯，咖啡我还在继续喝，还是只是玩dripper，
只是喝单品，只是没了咖啡感觉会死掉这样。。
回来了分享点小趣事，
今天同事看到我放在公司的咖啡，
就自己拿来试了，但是因为不了解手冲，
直接把我磨成粉的单品放杯内然后加热水。。 
单品手冲，果然没什么人接触阿。。
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发表于 31-7-2015 10:15 AM
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哈哈哈～这样你同事不是浪费好料咯？？！！！！
你教他～？下毒！这样不是可以join 你的member
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楼主 |
发表于 1-8-2015 01:07 AM
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不知道，毕竟如果不是咖啡咔，只是喜欢咖啡因，还是觉得nescafe方便的我之后是让他倒掉那杯不能喝的东西，冲过一杯给他试看这样
话说，artisan roast阿。。你家ethiopia到底几时来？？yirgzero还是sidamo都无所谓啦！
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发表于 3-8-2015 01:59 AM
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ethiopia..................暂时hold着。。。
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楼主 |
发表于 3-8-2015 10:27 AM
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他們之前還有進一次，不過一下就被掃空了，我錯過了啊啊啊啊啊啊
前天朋友studio開張，買了些咖啡豆送他，順便自己試，第一次買東方豆，sumatera tiga raja,還沒開張，不懂味道如何，聞下去，應該是屬於果酸類的
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楼主 |
发表于 3-8-2015 07:09 PM
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发表于 28-8-2015 12:57 AM
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发表于 31-8-2015 11:09 AM
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 欢迎回来！
咖啡粉放杯子，然后直接用水冲，我觉得会很香浓！ （不过不是每种咖啡豆适合）
之前我从星爸客买的pike place, 上面标明是balances 口味的，用了滴漏方法，结果好淡。。。。。
好像喝茶那样。。。。。。后来只好用传统“暴力”方法，就是直接用热水大力的“冲” 它，那个甘香才出来。。。
最近也恶搞一下，去买了一些白咖啡的原豆回来自己磨和用滴漏法冲泡，er...................暂时还没有找到那个冲法和平衡点
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楼主 |
发表于 2-9-2015 04:40 PM
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注意看你的水是不是不夠熱，不夠熱的水滴濾時會沖不出香味的～
星巴。。呃，好像有一年沒進去買豆了xD
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发表于 13-9-2015 08:45 PM
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我上个月从我朋友的 cafe 买了一包 dry process (red cherry) 的 ethiopia yirga，是我喝过这么多次 yirga 里最香的，太喜欢了！ |
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楼主 |
发表于 13-9-2015 09:22 PM
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别诱惑我了啊啊啊啊
我最近只有sidamo
等着artisan roast进 yirgzero!
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发表于 17-9-2015 02:40 PM
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发表于 25-10-2015 09:25 PM
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请问pour over coffee怎么选咖啡豆？比较推荐哪些？谢谢 |
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发表于 26-10-2015 09:56 PM
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建议可以买 medium light roast 的单品豆 (single origin coffee bean)
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发表于 12-11-2015 09:06 PM
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啊~ 原来还有这帖~ 哈哈哈 多多指教 我也是 single origin filter 的 新手喜爱者 。。。
分享一下 这个人生中喝到他就会中毒的品牌
请问各位大大知道这是什么吗。。。
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发表于 13-11-2015 10:10 PM
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