Frida 食馆 I

迷糊蛋

fridatan 请问什么是树薯粉？
这里的超市有卖吗？

fridatan

木薯粉就是 tapioca flour 或者 tapioca starch
超市都可以买到的，注意看看卖粉的地方

迷糊蛋

噢～原来～
可是看到你写树薯粉～
还有你提供的食谱里的作者也是写树薯粉～
食谱请参考:
http://www.wretch.cc/blog/tahai2500&article_id=2943227
http://www.wretch.cc/blog/FDMW&article_id=3084260

fridatan

朋友闲来无事，说要来我家煮饭吃，就一起 跑去超市买了一点材料。


这是我做的潮州蒸鱼


朋友炒的cincalok长豆


朋友弄的蛋蒸虾


朋友煮的玉米农汤

MIKIKO

frida....
你的帖终于从见天日了。。。。
我常常进来逛，看到的都是卡帖。。。
其实不是你这里而已，大家的厨房都是这样。。。
我现在换半夜一两点起身上网upload照片了。。
哈！我家坏人问我，不知道的人还以为我做工那么勤劳呢！！
（以前工作时都没那么勤力 ）

注：我也是想知道你的寿司模型在gurney那里买的？？
      我很少去那里，我喜欢去皇后湾。。找一天过去gurney买好了。。

fridatan

看到雨霖的造型蛋蛋，才想起上次买回来后玩的蛋蛋。





有买模型的朋友，记得鸡蛋的size要小一点，大的话，也不要挤，不然，像我一样，太粗鲁，弄到扣子断掉就不好咯。

fridatan

寿司模型不是在gurney买的。
是在JJ买的，如果你常去quensbay,就去看看吧。

fridatan

小叮当与小叮铃面包

sushi6211

原帖由 fridatan 于 15-3-2008 03:06 PM 发表
看到雨霖的造型蛋蛋，才想起上次买回来后玩的蛋蛋。


...

原來你也有了噢   
那蛋煮的時候要不停地攪啊攪, 那蛋黃才會跑到中間去不會跑一邊勒

這次原本也是想買KITTY的, 但是KITTY的比較貴勒.
我看到那賣家有新的要130台幣一個

Frida啊~下次卡帖報告給[超版], 有一位超版幾乎一直都在線上的
很快會像superman飛來幫你修復噢

fridatan

哈哈，是咯，可能下次再卡的话，我直接报告了，一直踢踢踢，也不是办法。
你也注意到我的蛋黄在一边hor，哈哈，那时我刚收到这些小玩意儿，迫不及待就开来玩了。可惜，我很粗鲁的，弄坏了其中一个扣子，心痛啊~~~~~

fridatan

哈哈，是咯，可能下次再卡的话，我直接报告了，一直踢踢踢，也不是办法。
你也注意到我的蛋黄在一边hor，哈哈，那时我刚收到这些小玩意儿，迫不及待就开来玩了。可惜，我很粗鲁的，弄坏了其中一个扣子，心痛啊~~~~~

雨霖小皇后

原帖由 fridatan 于 15-3-2008 03:06 PM 发表
看到雨霖的造型蛋蛋，才想起上次买回来后玩的蛋蛋。
...

Frida,你是用nutriplus牌子的吗？如果不是，试看用nutriplus的鸡蛋。。我所有的模型都是用这个牌子的。。出来的蛋蛋通常都蛮美的。。
我觉得可能是因为这个牌子的蛋型符合模型的size。。
我也是试过差一点弄断扣子。。因为那时第一次弄。。超紧张。。

最近很少上菜。。因为公司很忙。。每天到家都十点多了。。晚餐都在公司解决。。可是，又忍不住买了一大堆的菜啊。。鱼啊。。现在都还在冰厨里还没煮。。 真的要找一天解决掉它们了。。

[ 本帖最后由 雨霖小皇后 于 16-3-2008 01:01 AM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 fridatan 于 15-3-2008 04:18 PM 发表
寿司模型不是在gurney买的。
是在JJ买的，如果你常去quensbay,就去看看吧。

我去皇后湾找过。。但没看到。。。
你是在那个部门看到的？？我上次是去厨具用品那边找的。。。

fridatan

有啊，就在那个最高的3楼咯。
好像有看到啦。
我是在马六甲的JJ买的。如果没有记错，皇后广场的JJ也有啊。
你看看plastic一大堆的部分。
祝你找得到哦！

fridatan

聚餐
13-03-2008


准备煮食之前，主人家泡了一壶石榴果汁慰劳大家。

这个，是上几次曾煮过但是有待进步的蜜辣味鸡翼。
这次真的进步很多咯。


首先，将鸡翼奄过，煎炸捞起。再把蜜糖、酱油加水煮成酱汁， 把鸡翼放进去，小火煮一煮。

其他的菜


海鲜豆腐


水蒸蛋


秋葵+参巴


虾米炒长豆


紫菜汤


开餐咯

fridatan

兔子小熊与小饭团

昨天的晚餐，突发奇想的想要玩一玩造型。

本来只想随便炒马铃薯萝卜洋葱煎蛋。


可是切马铃薯的时候，突然想起模具，就跑去找出来。


一些拿去煎、一些拿去水煮

还好有些拿去煎了，水煮的，都烂掉。


摆盘不太美，可是整体看来，还蛮可爱的。


加了喜欢的mayo，更加好吃哦

yoyoyuki

原帖由 FridaTan 于 8-12-2007 01:45 PM 发表
经过多番的搜寻，终于，我败了一大堆的厨房小道具。
今天早上跑去邮局拿回的哦。


http://img.photobucket.com/albums/v502/Fri ...

你的模具很美哦！！！是那个网站买的？

fridatan

托我朋友在http://tw.bid.yahoo.com/ 买的

yoyoyuki

原帖由 fridatan 于 17-3-2008 01:45 PM 发表
托我朋友在http://tw.bid.yahoo.com/ 买的

一定要在台湾才能买？在大马可以买吗？从台湾邮寄来大马会贵吗？

fridatan

我没有在这边看过，全部人都是从台湾买的。
我是用空邮，所以比较贵。
那盒东西，大概 RM 40吧。