乱以食为天 -- IsMe Beauty Cafe 美容健康飲食

Yecha

墙头草 发表于 25-4-2013 06:04 PM
我要吃那个越南炒蛋～～～
btw 38，好久没见，你好吗？

啊....呃...我们见过面？XD

Yecha

虽然小时候地理虽然考得不错，不过对于很多小镇我还是一问三不知。
这次一路向北，朝着金宝前进参加毕业典礼的途中，决定在美罗这个小镇解决我们的早午餐。

美罗这个小镇位于南北大道，吉隆坡和怡保的中间点。
说到美罗的美食，大家不约而同地都会推荐品珍酒楼的鸭面！
在高速公路从Bidor的交叉口进入，转了几个弯，行驶不到几分钟便可抵达，我们这种路痴也能找到的地方。

说是酒楼也有点夸张，在我眼里看来比较像茶餐室。

当然是酒楼还是茶餐室都不重要，食物的品质还是重点。
还好星期六早上大家还没起床，很快的便找到的位子。

不知道为什么，个人觉得Perak的咖啡都比较好喝？！
小小一杯咖啡，浓郁且不甜腻，价钱又客观，搞得每次到perak的各个茶餐室都会不自觉地点咖啡喝。

不用走到档口面前，就有人来询问要吃什么面，看来这里已经被鸭面摊位占领了啦！
我只好自己走到档口前偷拍老板娘利落的手脚。

大约五分钟左右食物便端上了，老板娘速度果然快！

虽然很快，不过面和酱没有搅拌均匀便端上，我只好自行搅拌好（又害怕弄到白衣）
面的味道口感我个人觉得普通，重点当然不在这盘干捞面上。

重头戏啊！！！
我们点的鸭面。
这里的鸭面分为干捞或是清汤，这个是清汤鸭面。
RM6.50 一碗的鸭面，价钱看似不菲，可是用料一点也不偷工减料，这一整只的鸭腿就已经足够了吧！
鸭肉其实不会很嫩，因为这只鸭子经过数小时的熬煮，味道和营养已经跑到汤里面去了！
不过鸭肉还是照吃不误。
这碗东西重点其实在汤底，除了鸭肉还放了些枸杞药材等一起熬煮才能尝到那么好喝的鸭肉汤。

最后把汤喝光光一滴也不剩啦！

38隐形人

鸭煮汤我很怕会有骚味

墙头草

Yecha 发表于 27-4-2013 12:34 PM
啊....呃...我们见过面？XD

没有啦，我指的是38隐形人
不过我那天去试了那家越南餐，老板很好人

38隐形人

墙头草 发表于 25-4-2013 06:04 PM
我要吃那个越南炒蛋～～～
btw 38，好久没见，你好吗？

好
吃到肥肥

lmei0812

楼主，有帮人家food review的吗

Natlee

谢谢分享。。。。

ppl诚信代购

好吧！表示馋到我这个吃货了~

Yecha

38隐形人 发表于 28-4-2013 07:40 PM
鸭煮汤我很怕会有骚味

煮汤还好，很多药材可以盖掉味道，清蒸就真是不行，XD

Yecha

ppl诚信代购 发表于 9-5-2013 02:52 PM
好吧！表示馋到我这个吃货了~

哈哈，嘴巴开始痒痒了？

Yecha

Natlee 发表于 3-5-2013 11:49 PM
谢谢分享。。。。

谢谢收看

Yecha

lmei0812 发表于 1-5-2013 03:15 PM
楼主，有帮人家food review的吗

有啊，不过还是会先过滤，毕竟我也不想违着良心写日记，XD
你要请我吃？

Yecha

这次北上到金宝参加毕业典礼，另外不能错过的便是途中的一路风景，当然还有美食！
典礼结束后我们便马不停蹄地从金宝驶进怡保，为了买加央角！
上次小乱在怡保吃过的加央角真是让我念念不忘，后来托了朋友从怡保带回来，却还是满足不了味蕾！所以趁着老板还没打烊前我们先和老板打电话预约了80粒！（大家一起share share的啦~）
详情可以再次参考：新荣香 Sin Eng Heong @ Ipoh

买了加央角，终于可以停下来吃晚餐。
出发前做了些功课，上次吃的安记芽菜鸡 令人大失所望。他是间最出名的芽菜鸡饭店，却不是最好吃的。这次稍微参考了怡保的博客推荐（我车上的那位一问十不知的怡保人是冒充的！）来到这家Restoran Cowan Street Ayam Tauge & Koitiau. 高温街芽菜鸡河粉。

抵达的时候已经晚上九点多，人潮还是很多！
令人开心的是大家看起来都像是本地人，因为只有我们这桌拿着相机乱拍！
算是找到好地方了吧！

正在泡冷水的鸡们，看起来很舒服！

这里是售卖河粉，没有鸡饭，所以点了河粉，点了鸡，点了芽菜。

其实对于河粉我更钟爱于鸡饭。不过高温街的河粉，真的很好吃！
河粉条条分明，口感很柔顺，厚度适中。配上他们的汤底，真的是很不错。
我个人觉得汤底占了很大的功臣，把整个河粉的味道都显得很美好。我自己便吃了一碗半了哦！

怡保的芽菜出名的便是肥美！爽脆！新鲜！
高温街的芽菜当然也配得起这些形容词。饥肠辘辘的我们还没等到河粉端上，便每人一口把芽菜给吃个精光。

这是半只鸡的分量。
鸡肉本身可能做过冷水浴，味道也很可口顺滑。鸡肉也煮的时间刚好，不会过久不会过少，至少吃的时候没有血丝跑出来。

另外与别人截然不同的，这里售卖炖鸡脚！
可是我不吃鸡脚！不过朋友倒是吃得津津有味的，还一直要我们尝试他们的酱汁。
不常下厨的我没有那种食神的味蕾（尝一口便知道是什么用料）所以我们猜测老半天也不知道这个味道特别却很讨喜的酱汁到底由什么材料组成。
话说这个拿来下饭真的很不错！

吃饱后看到很多人拿着摄影器材从后面走出来，不久后便看到马来西亚一人Cobby庄可比在这里进行拍摄。最近他主持一个美食节目叫做《爱食客》，是由美食博客带着主持人到处寻找美食！许多我一直跟随的博客都有受邀，所以请大家去支持支持一下吧！

lmei0812

Yecha 发表于 9-5-2013 10:51 PM
有啊，不过还是会先过滤，毕竟我也不想违着良心写日记，XD
你要请我吃？

想邀请你来到我的餐馆review

Yecha

首先声明我不是个牛肉爱好者。
应该说我吃过的牛肉如果以公克来计算的话，应该是少于200g.
今年才在myburgerlab开斋破戒也只是试吃一口，没有叫过属于自己的一份。
不过今天，破例破戒，去了牛肉面茶餐室，里面没有鸡肉鱼肉猪肉羊肉，我的选择就只有牛肉。

位于Pudu的颂记牛肉丸粉是家老字号，自1945年开始营业至今，已经有将近60多年的历史。
一家牛肉面能存活60多年生意名声还是响当当，一定有他的过人之处！

颂记位于Jalan Tun Tan Siew Sin, 换句话说白天来的话，位子真的不好找，因为没有泊车位给你。到了晚上马路行驶的车辆不多，所以停在路旁也没问题。
如果还是嫌麻烦的话，不妨到Lot 10的十号胡同寻找颂记，据说那里的水准还是保持着原汁原味。

历史悠久的颂记，在墙上四处可见他们的一些报刊访问等。从报纸的沉黄色色泽来看，这些报导应该都有一段时日了。

颂记只售卖牛肉，所以不吃牛肉也不行。
选择也很简单明了，就是只有：面，牛杂，牛丸，肉碎四种。
想要多吃哪个，便加钱自行满足自己的需求吧。

烹煮时间很快，没多久食物便被端上桌了。
看到黑乎乎的东西，那个就是牛肉碎啦！
自行搅拌均匀后，面和肉碎搅合在一起，没有所谓的入口即化，不过感觉到面好像吸收了肉碎的味道，真的很不错！
面本身也煮的恰到好处，且富有弹性，较劲十足！
牛肉碎本身由于用酱油等调味料调制过，所以我担心的牛肉腥味完全被遮盖，害我一直疑惑我吃的是牛肉吗，因为我不知道牛肉也可以这么好吃。

RM5除了有牛肉面以外还附加牛肉丸和牛杂。
我点的是牛肉丸而已，因为不吃猪杂鸡杂的我也排斥牛杂，结果被朋友骂说颂记的牛杂才是一级棒。最后我还是投了别人的牛杂试吃，因为看起来就是牛肉片的感觉。
话说这个牛杂也还真是不简单，从照片里头看，牛杂的纹路本身就是细细分明，吃进嘴里那牛肉就跟着纹路被条条嚼碎了！（我没有夸张化）
此刻有点后悔怎么没点牛杂咧...

没有点牛杂的话，他们会贴心的多加几粒牛丸给你。
牛丸的感觉有点像猪肉丸，弹性十足，口感也很不错。


所以这是我人生中自己吃完的一顿牛肉餐，可喜可贺。

Yecha

lmei0812 发表于 11-5-2013 07:42 PM
想邀请你来到我的餐馆review

谢谢你的邀请！
不过我可以知道详情吗，可以fb msg我，或是这里的pm也是可以（我还没有创立自己的email)XD
https://www.facebook.com/eatisdaisai

38隐形人

舒服的在泡冷水的鸡

那个牛肉面我没有吃过
有机会去KL我要的试试

Yecha

38隐形人 发表于 12-5-2013 01:59 PM
舒服的在泡冷水的鸡

那个牛肉面我没有吃过

当时我热到要死，那只鸡却在泡冷水浴，我羡慕道要死 XD

Yecha

晚上在高温街吃了芽菜鸡后，终于满足地到怡保朋友家留宿一晚。
隔天起床后还到了巴刹走一趟（买金马伦的火锅材料）
后来讨论说去哪里吃早餐。
【你怡保人有什么好介绍？】
【我不懂哦...】
【问看安娣咧~?】
【我妈也不懂咧~】

幸好我早有准备几个选择。
淘汰了去过的茶餐室，淘汰点心楼，最后我开了一个j2kfm的部落格给他们看，最后决定来到这家茶餐室。
吸引大家的目光的，是这里竟然在早上卖沙爹?!

这家茶餐室位于一家我早念晚念，身边的朋友一直拍照诱惑我的咖啡馆，Burps & Giggles 附近。
不管，下次我一定要去不然不回家！

说到光兴茶餐室的名声也打得很响，主打的还真的刚刚提到的沙爹！

这里的销售形式很特别，只要坐下位子，便有人突然出现，然后手脚流利地摆放沙爹，沙爹酱和黄瓜。
这里是，吃了才算。
所以摆在你眼前看似香喷喷闪闪发光的沙爹们，你不动手都难！
通常会先放10支左右，然后吃到3-4支时，又有人来帮你refill,直到你阻止他们。
这种销售方式还真是令人佩服，尤其是对于我这种小时候被家里教育的影响，食物一定要吃完。所以就...

方式是好，不过个人觉得味道就差了点。
这里的沙爹都是瘦肉，也就是鸡胸肉，也就是都是干干的。我觉得好吃的沙爹应该是肥瘦一起，而且比例要刚好。大概3/10肥肉7/10瘦肉吧。
对于顾客们吃不完的沙爹他们会回收，重新烤过（弄热），所以你吃的沙爹也不知道是被烧过几轮的了。
不过沙爹酱还是好吃的。

此外，这家茶餐室当然还售卖了其他食物，沙爹怎么能吃饱呢？

我的造成必备，怡保白咖啡。
果然还是传统白咖啡好喝，已经冲泡到出神入化的地步了。
希望三合一制造商能多喝纯正白咖啡，控制一下汤的分量...(PS：制造商都管了~）

点了薄饼Pohpiah.选择了炸的和普通的。
味道还算不错，不过吃过最难忘的还是马六甲街边的那档，令人念念不忘！

这里的猪肠粉简单明了，肠粉淋上咖喱汁，撒上炸葱味道就很足够了！
猪肠粉放久了咖喱汁都会被吸进肠粉里，整个肠粉都是咖喱味道，也是另一种不错的吃法。

最后觉得“应该不会”饱的情况下点了排骨面。
端上来后肚子已经撑爆了~
不过排骨面本身还算普通，用的是云吞面。面算是蛮爽口的，烫熟的时间刚好。


光兴的生意都很不错，一直座无虚席，一有人离开就有人马上坐下。
我们也不该怠慢，吃饱后快快离开让位给别人

38隐形人

都合适我的胃口哇哈哈