[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

原帖由 vanne1 于 20-8-2008 05:57 PM 发表
美牙，你煮给女儿吃的那条鱼是甜的吗？教我煮嘛！我的小家伙喜欢吃鱼

天！你的电饭锅蛋糕好美，还有cream

vanne, 鱼是甜的
先煎鱼，然后煮酱 （洋葱+姜+番茄+酱油+糖+水），然后鱼放进酱里滚一滚，
就这样简单

蛋糕，好像面粉不够，又好像煮不够久，很软，
给我倒扣时弄烂了，所以感觉脏脏的
不过， 放在冰箱后，的确蛮好吃的。。。
whipping cream, 很肥
但是安慰自己，这个蛋糕的糖粉，应该比外面的低吧

美牙

原帖由 weiwei1111 于 20-8-2008 06:12 PM 发表

kiwi 电饭锅蛋糕好特别哦.
吸引我了...
请问怎样弄的呢?可以教我吗???

wei, 电饭锅蛋糕食谱是来自vanne 的，
我 “乱乱搞”， 烘好后把它切成一半 （变成2 个半圆形），叠起来，然后切三角形，再把打发的whipping cream 和 kiwi 涂在2 片三角形蛋糕之间
讲道这样乱，可能你也听到头晕了

你可以先去看看vanne 的食谱，会比较有idea 我在讲什么

38隐形人

我做蛋糕也是用奶粉
因为家里没有喝鲜奶 买了没有常用也浪费
玩蛋糕也蛮花钱的
不省省用。。。很重本

我也是喜欢一锅熟
一来减少洗多几个碗碟
又省工省时省煤气
多。。。。多方便啦

美牙

原帖由 38隐形人 于 20-8-2008 06:45 PM 发表
我做蛋糕也是用奶粉
因为家里没有喝鲜奶 买了没有常用也浪费
玩蛋糕也蛮花钱的
不省省用。。。很重本

我也是喜欢一锅熟
一来减少洗多几个碗碟
又省工省时省煤气
多。。。。多方便啦

我在想，做蛋糕不只重本，
一个不小心，体重还会上升噢

美牙

用2 个蛋烘的电饭锅蛋糕，
变身前的模样：



原本不玩变身，但是whipping cream 开了不能放久，所以就。。。
但是，这次打得不够发，因为我一边打，女儿一边喊：mummy, 我要 nen nen  
所以我也就“随便”打打。。。结果就水水了。。。
蛋糕又脏兮兮了

MIKIKO

美牙，做蛋糕做上手了哦～
电饭锅蛋糕我也做过，那时还没买烤箱，第一次用mixer就是做这个蛋糕。。
虽然蛋糕是吃完，但我没拍照，因为卖相很难看，你的好看几百倍。。
看到有kiwi的，我流口水了。。

38隐形人

娘亲。。。做蛋糕做上瘾了哦?

所以 我没有买whipping cream  
因为不是常做 然后又得快快用掉
重点是 它还蛮贵的。。。

vanne1

这样看起来有点像pan cake

美牙

mikiko,
美牙的蛋糕也是很丑的。。。但是想留下痕迹，哪一天进步了，可以比较一下

隐形，
因为那盒whipping cream 咯。。。但是另一个原因，是想“训练”多几次，看能不能为小妹妹送上mummy 做的生日蛋糕

vanne,
真的，有像pancake...用2个蛋和用3 个蛋差别还蛮大的
还有，熟能生巧，今天，我谨用了20 分钟打发蛋白   （虽然手还是酸到不行 ）

美牙

鸡蛋茄汁豆


姜片炒白菜


豆酱辣椒茄子

yukisim

豆酱辣椒茄子~这个我喜欢hochaik...
请我吃好吗?!

38隐形人

哦 原来又是好妈妈的举动
好吧 继续再练吧
做个卡通给妹妹做生日礼物

鸡蛋茄汁豆
家里没有煮过哩
因为妈妈不吃 茄汁豆
所以长大在外面才吃到
几suaku的

nanas

原帖由 美牙 于 16-8-2008 09:57 PM 发表
病好天，宴客天。。。

生病的时候，味蕾好像也跟着出了问题，
今天一边煮，一边叫老公帮忙试试，这个味道可以吗，那个ok 吗

今天煮了6 道菜， tomyam蒸鱼和咖喱鸡没来得及入镜。。。
入镜的有凤 ...

真是辛苦美牙了, 生病了还可以煮出这么美味的佳肴~
我在幻想那个tomyam蒸鱼, 味道应该很不错!
下次有再煮的话, 记得要拍照放上来哦~

原帖由 美牙 于 19-8-2008 06:36 PM 发表
酱油加吉鱼

为什么它叫做加吉鱼，我也不知道哩
这道，给女儿吃，煮很多汁



tomyam 汤

给我和老公吃   
http://i340.p ...

美牙, 加吉鱼就是鲷鱼哦~
像本地的ang zou(红皂鱼)也是鲷鱼类.
骨头硬硬的, 小朋友吃的时候, 要特别小心哦.

加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。
有关加吉鱼名字的由来，还有一段有趣的故事呢。
相传，唐太宗李世民东征，来到登州(现在的山东蓬莱)。
一天，他择吉日渡海游览海上仙山(现今的长山岛)，在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名？群臣不敢胡说，于是作揖答道：“皇上赐名才是。”
太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名“加吉鱼”。

资料来源: http://www.meishichina.com/Health/Food/200806/39662.html

原帖由 美牙 于 19-8-2008 12:38 PM 发表
杂菜滑蛋面

没有果条，用面代替，
煮给小孩吃，味道放淡了一点，
不过她们都很喜欢

这一盘，汤汁少了一点，多多汁的，在女儿的那碗里

http://i340.photobucket.com/albums/o347/ahoon_album/CIMG ...

哇~~我喜欢这样的杂菜滑蛋面!!
有时我自己一个人吃的时候, 也喜欢煮杂菜滑蛋, 然后再配白饭吃~

柠檬绿茶

这次的照片几梦幻下的。。。
我喜欢鸡蛋茄汁豆，曾经拿茄汁来煮意面。。哈哈哈

苹果鱼

前天我也是吃茄汁豆捏！！不过有点不一样，我是炒得~~

既然在青岛，为什么不介绍多一些青岛的家常小菜和小吃呢？
因为我还挺喜欢青岛地说`~~~~我很喜欢中国
不过青岛人的食物，我真好奇除了吃那个里面已经长出型的（鸟蛋还是鸡蛋？），还有什么？？
记得青岛很多好好吃的东西！！每次看电视流口水
还有那个啤酒当水喝，不过那边的酒记得酒精很淡，是不是捏？

现在奥运会，青岛应该很热闹哦~~~
不知道你住的那里靠近举办奥运的地方么

美牙

这有什么问题 大口大口吃吧
炒辣辣的，更好吃噢

美牙

是罗，有孩子，凡事都会先考虑她们
这是母亲的“天性”吧，我想。。。

其实，我也不大喜欢茄汁豆， 因为老公喜欢，所以就煮了。。。

美牙

nanas， 美牙好久没见到你来坐坐了。。。
近来好吗。。。

宴客那天，忙到。。。
来不及拍完照，客人就来了。。。
那盘tomyam鱼还不错，很受欢迎

哦。。。原来加吉鱼是鲷鱼，
谢谢你给我找来的资料，我上了一课。。。
这样煎一煎再煮酱油的加吉鱼，很香，很好吃

对，以前，妈妈做生意，也是会有客人点“滑蛋饭”
就是滑蛋菜，淋在饭上面。。。

美牙

原帖由 柠檬绿茶 于 22-8-2008 01:23 AM 发表
这次的照片几梦幻下的。。。
我喜欢鸡蛋茄汁豆，曾经拿茄汁来煮意面。。哈哈哈

柠檬，你可以看到照片的effect 噢。。。
我自己看不到。。。:@
auntie 有时间，所以“玩一玩”effect

我也有想过要拿来煮意面，味道 ok 吗？

美牙

原帖由 苹果鱼 于 22-8-2008 08:55 AM 发表
前天我也是吃茄汁豆捏！！不过有点不一样，我是炒得~~

既然在青岛，为什么不介绍多一些青岛的家常小菜和小吃呢？
因为我还挺喜欢青岛地说`~~~~我很喜欢中国
不过青岛人的食物，我真好奇除了吃那个里面已经长出型 ...

苹果鱼，有机会会介绍一下这里的食物，
已经长出型的蛋 我看我见到的话先跑远远。。。
像之前在珠海，看到卖狗肉的摊子，我会绕道而行， 避得有多远就多远

所以我想，除非是“一般”的食物，那些“非一般”的，我肯定没有机会认识，
也不想认识
人老了，没有胆

这里离帆船项目比赛点大概要1。5 小时的车程，
现在是夏天，有时很热。。有时就下起暴雨， 还有强风，
所以， 我们没有去看也。。。
记得有一场比赛，电视播着那海浪汹涌的情景，看了很替参赛者紧张