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【阿查拉厨房乐】2008年完美结束之圣诞餐-89p
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发表于 17-7-2007 12:49 AM
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发表于 17-7-2007 12:52 AM
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发表于 17-7-2007 12:55 AM
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发表于 17-7-2007 01:03 AM
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发表于 17-7-2007 01:06 AM
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发表于 17-7-2007 01:08 AM
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原帖由 mei6892 于 16-7-2007 09:58 PM 发表 
我来自PAHANG州哦....我老豆种榴涟的...怎没听过猫生王?
哇~~~那你应该是榴莲养大的mm咯！
今年的丰收如何？ |
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发表于 17-7-2007 01:17 AM
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发表于 17-7-2007 02:32 AM
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发表于 17-7-2007 02:37 AM
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发表于 17-7-2007 01:23 PM
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楼主 |
发表于 17-7-2007 06:12 PM
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什麼東西不能配一起吃？
这是无意中找到的，分享分享~
1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌猪血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌红糖----同食脹死人。
6，狗肉忌黄鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食會腹脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脱頭髮。
9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鹅肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋葱忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌筧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌红糖----同食發嘔。
狗肉+绿豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情况下能与與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大葱 同食會傷胃。
羊肝+竹笋 同食會引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含鈣，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C豐富的食品搭配合吃，就會把维生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黄瓜+芹菜 同食會减少營養成分的吸收。
花生+黄瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鲭魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鲜味。
蝦皮+红棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易结成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。
羊肝+红豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+红糖 红糖的有機酸和豆漿的蛋白質结合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。
西红柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黄豆+豬血 同食會消化不良。
西红柿+豬肝 豬肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的籤维素中的醛糖醋殘基與猪肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃绿豆可以治療。
猪肝+豆芽 猪肝中的銅會加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养營養價值。
西红柿+胡蘿蔔 维生素c豐富的食品搭配合吃，就會把维生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
鹼+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
水果+蘿蔔 同食容易患甲状腺腫大。
胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的维生素C，使營養價值降低 。
一、食物與相關食物相剋：
1、猪肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅。
2、猪肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
3、猪肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
4、猪肉與田螺相剋：二物同屬凉性，且滋膩易傷腸胃。
5、猪肉與茶相剋：同食易產生便秘；
6、猪肉與百合相剋：同食會引起中毒。
7、猪肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
8、猪肝與富含维生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉着。
9、猪肝與番茄、辣椒相剋：猪肝中含有的銅、鐵能使维生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、猪肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、猪肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
12、猪肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
13、猪肝與豆芽相剋：猪肝中的銅會加速豆芽中的维生素C氧化，失去其營養價值。
14、猪血與何首乌烏相剋：會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含维生素C的食物相剋：猪肝中含有的銅、鐵能使维生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝与與鲇鱼相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
19、牛肝與鳗相剋：可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23、羊肉與竹笋相剋：同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與红豆相剋：同食會引起中毒。
26、羊肝與竹笋相剋：同食會引起中毒。
27、猪肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
28、鹅肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
29、鹅肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
31、螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。
32、螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。
33、螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。
34、螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。
35、螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。
36、螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、恶心、嘔吐等症狀。
37、螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。
38、螃蟹與地瓜相剋：容易在體内凝成結石。
39、螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
40、螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。
41、海蟹與大枣相剋：同食容易患寒熱病。
42、毛蟹與泥鳅相剋：同食會引起中毒。
43、毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒。 |
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发表于 17-7-2007 06:13 PM
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发表于 17-7-2007 06:40 PM
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发表于 17-7-2007 08:36 PM
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发表于 17-7-2007 08:37 PM
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发表于 17-7-2007 09:00 PM
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 我也把我找到的一起放上来好了...
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。
这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
转载自
http://blog.sina.com.cn/u/4b4aa98e010007ja |
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发表于 17-7-2007 09:25 PM
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发表于 17-7-2007 09:26 PM
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发表于 18-7-2007 12:50 AM
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还有菠菜不能和豆腐同时吃(很多人喜欢煮菠菜豆腐汤)
好像也是因为這兩者同食易结成不溶性草酸鈣~  |
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发表于 18-7-2007 12:52 AM
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