爱咖啡者请进~

Observer · 发表于 17-4-2009 11:26 AM

原帖由 silent_nite 于 16-4-2009 11:19 PM 发表哪种杯子？

他说的应该是法式压缩咖啡杯，我也想知道那里可以买？

http://coffeegeek.com/guides/presspot

CF88 · 发表于 17-4-2009 09:07 PM

Latte, Capucino, Expresso
你们喜欢那一种?
我喜欢的咖啡:
capucino
nescafe 3 in 1 (红色的)
传统黑咖啡

自从看过槟城消费协会的册子, 有关咖啡的害处后, 就从每天两杯减少到一杯了.

咖啡始终是我最喜欢的饮料.

TrishaLavittae · 发表于 18-4-2009 01:40 AM

不懂大马是否有开始卖 Nescafe Collection? 一共有四种口味Suraya, Nescafe Expresso, Nescafe Alta Rica 和 Nescafe Cap Collombie?

http://www.nescafe.co.uk/collection/#/home

我最喜欢Nescafe Alta Rica, 味道香到不得了！

silent_nite · 发表于 19-4-2009 03:23 AM

原帖由 CF88 于 17-4-2009 09:07 PM 发表 Latte, Capucino, Expresso你们喜欢那一种?我喜欢的咖啡:capucinonescafe 3 in 1 (红色的)传统黑咖啡自从看过槟城消费协会的册子, 有关咖啡的害处后, 就从每天两杯减少到一杯了.咖啡始终是我最喜欢 ...

嗯，我喜欢传统黑咖啡！

呵呵，我一天喝咖啡超过三杯以上。

原帖由 Observer 于 17-4-2009 11:26 AM 发表他说的应该是法式压缩咖啡杯，我也想知道那里可以买？ http://coffeegeek.com/guides/presspot

噢，我在starbucks购买！但我看过在mid valley一个店铺有卖，cosway也有！

edmondsss · 发表于 19-4-2009 08:43 PM

很好

我找到kaki了

edmondsss · 发表于 19-4-2009 08:44 PM

很好

我找到kaki了

kevng · 发表于 19-4-2009 09:22 PM

原帖由 silent_nite 于 14-4-2009 10:40 AM 发表买咖啡豆再请人帮你搅拌成粉状不就行了吗？嘻嘻，我打算迟些买starbucks的咖啡豆。

starbuck 的咖啡其实不好喝
味道不香不浓
太过商业化了

kevng · 发表于 19-4-2009 09:33 PM

原帖由 silent_nite 于 14-4-2009 10:42 AM 发表我花费RM115购买法式压缩咖啡杯，然后就每天无论什么时候要喝咖啡就可以喝咯！不必去用老古董的咖啡过滤网~~ 我知道猫屎咖啡豆是最贵、来自印尼的咖啡，不过没试过。

 法式滤压杯是很方便的器具，但它只是浸泡咖啡粉然后过滤、倒出，无法把咖啡豆的油份、香气给逼出来家用的话moka pot 会好些

[ 本帖最后由 kevng 于 19-4-2009 09:37 PM 编辑 ]

silent_nite · 发表于 20-4-2009 03:56 AM

嘻嘻，有机会一起喝咖啡~

silent_nite · 发表于 20-4-2009 03:57 AM

嗯，谢谢指导！

在网络看到了moka pot 的长相~ 感觉不错！

silent_nite · 发表于 20-4-2009 03:58 AM

嗯，怎么在starbucks喝的时候这么好喝咧？原因何在？

kevng · 发表于 21-4-2009 08:41 AM

原帖由 silent_nite 于 20-4-2009 03:58 AM 发表嗯，怎么在starbucks喝的时候这么好喝咧？原因何在？

因为你还没有接触过其他更好的咖啡豆

我现在喝的是香港老字号的咖啡豆专卖店卖的，买了快一百年，以前半岛酒店等的咖啡豆是他供应的。咖啡豆是他自己掺的，很香浓，完全不是starbuck 的咖啡所比得上的

starbuck 的咖啡冲调师用的那台咖啡机占了很大的功劳啦。  家具用的咖啡器大多只是浸泡（moka pot、虹吸式  施加一些压力），而他们的咖啡机是用强大压力把咖啡香味给逼出来。下次到starbuck买一杯 espressso 看看，上头会有一层油脂。这是一般家具咖啡器所做不到的

.雲吞. · 发表于 21-4-2009 08:48 AM

原帖由 kevng 于 19-4-2009 09:22 PM 发表

starbuck 的咖啡其实不好喝
味道不香不浓
太过商业化了

終於聽到公道話了 !! 的確 !! 星巴克的咖啡不怎麼好喝~
可是偏偏很多人支持他

钱王 · 发表于 21-4-2009 10:55 AM

我很喜欢咖啡的味道！！
可是，只要喝了，就心跳加速，

还蛮懊恼的！！！

silent_nite · 发表于 21-4-2009 02:52 PM

噢，看来你对咖啡很有研究啊！

silent_nite · 发表于 21-4-2009 02:52 PM

呵呵，泡了咖啡就嗅它的味道咯，嘻嘻，开玩笑~~

kevng · 发表于 21-4-2009 04:09 PM

喜欢喝，所以就常看咖啡的资料，之前海上了关于咖啡的短期课程
从nescafe 开始到现在自己冲调

有钱有闲的话迟些想上barista的课程

silent_nite · 发表于 21-4-2009 04:35 PM

哇，不错噢！那你对冲泡咖啡很有讲究了！

kxy_1412 · 发表于 22-4-2009 03:02 PM

你所买的咖啡豆在那里有的卖啊？
是要自己磨的吗？

kevng · 发表于 22-4-2009 03:25 PM

不会啦，只是玩玩罢了，没什么研究。。。咖啡机太贵了，暂时买不起

哦。。忘了说，我现在在香港
马来西亚老实说我真的不太懂那里有好的咖啡豆卖。帮你打听下先

咖啡豆可以的话尽量自己磨，毕竟磨成粉后香味过一段时间便会消失，所以越新鲜越好。
不过磨咖啡豆也有自己的一套学问，温度、时间都要刚好，手动的磨又非常耗时耗力
我都是让店里的老板磨好的，毕竟我的咖啡粉消耗蛮快的

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