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发表于 10-12-2008 12:22 PM
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文老师，可以给我知道以下的penfolds价钱吗？？目前的市价。。。谢谢
Bin 389 Cabernet Shiraz 05/04
Bin 28 Kalimna Shiraz 05/04
Bin 138 Barossa Valley SGM 05/04
Bin 8 Cabernet Shiraz 05/04
Bin 2 Shiraz Mourvèd 05/04 |
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发表于 10-12-2008 02:15 PM
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发表于 10-12-2008 03:33 PM
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 老师，你干嘛重复回答我的问题啊！！
还有，意思是，yellow tail买不过咯！！！ |
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发表于 10-12-2008 04:52 PM
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汗。。。17页突然被删。。。
文老师，你有penfolds红姐的全bin系列的价钱表吗？？
还有之前你说了australia 的红酒不要买列明sourth eastern/western australia的。。。
但，因为我有几个香港的朋友强烈推荐说yellow tail价廉物美很值得喝。。。
所以，想问问你的专业意见 |
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发表于 10-12-2008 11:08 PM
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yellow tail是用最便宜的方法去造酒的一个brand....
他好喝是因为它不涩.....果味比较重
可是wine是酒啊...不是喝juice
所以yellow tail对很多专业的红酒师来说是违反了真正wine的规则
penfold 389...要大概RM130+...也是你list里面最贵的label.. |
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发表于 11-12-2008 08:14 AM
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回复 405# Boon_head 的帖子
Bin 389 Cabernet Shiraz 05/04 =====> RM130++
Bin 28 Kalimna Shiraz 05/04
Bin 138 Barossa Valley SGM 05/04
Bin 8 Cabernet Shiraz 05/04
Bin 2 Shiraz Mourvèd 05/04
那其他的价钱，老师知道吗？？
yellow tail的资料，我了解了。。。
所以，新年要买的酒，我应该买怎样的呢？
因为打算买一箱（12瓶装），所以价钱不能太高。。。
目前薪水低，加世道不好。。唉
文老师，有什么价廉物美的好介绍吗？ |
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发表于 12-12-2008 08:45 AM
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发表于 12-12-2008 10:39 PM
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楼主 |
发表于 12-12-2008 10:46 PM
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原帖由 黑色的猫 于 11-12-2008 08:14 AM 发表 
Bin 389 Cabernet Shiraz 05/04 =====> RM130++
Bin 28 Kalimna Shiraz 05/04
Bin 138 Barossa Valley SGM 05/04
Bin 8 Cabernet Shiraz 05/04
Bin 2 Shiraz Mourvèd 05/04
那其他的价钱，老 ...
如果你说价廉物美...还是 yellow tail吧
因为它算是澳洲酒里面最便宜的牌子 |
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发表于 12-12-2008 10:47 PM
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楼主 |
发表于 12-12-2008 10:52 PM
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我只看到Diablo....
难道你是在Carrefour买的??RM45 |
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发表于 13-12-2008 07:20 AM
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发表于 13-12-2008 07:21 AM
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原帖由 Boon_head 于 12-12-2008 10:52 PM 发表 
我只看到Diablo....
难道你是在Carrefour买的??RM45
汗。。。連這個你也知道啊！！！
無言。。。你還沒說，好不好。。。
看來，買紅酒還是應該去專賣店哦 |
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发表于 13-12-2008 09:13 AM
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Malaysia的wine 加上tax 是贵到... |
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发表于 13-12-2008 10:21 PM
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原帖由 Boon_head 于 9-12-2008 06:41 PM 发表 
Wow...Chateau Teyssier你买RM60...哪里买??很便宜 leh...外面卖RM100+
Penfolds Koonunga hill不好....RM60也是贵了大概RM5-10
给你一个tips...
要喝shiraz...要找Barossa valley和McLaren Vale的
...
Penfolds Koonunga Hill 的Shiraz-Cabernet 2006不会很差吧???, Robert Parker给它91分 :
"The Cabernet and Shiraz blends begin with the 2006 Shiraz (70%)–Cabernet Sauvignon (22%) "Koonunga Hill". Purple-colored, thewineoffers meaty black currant, blackberry, and blueberry aromas. Onthepalate the wine exhibits remarkable focus and structure for itshumbleprice. The fruit is grapy and primary as well as intenselyflavored. Itshould evolve for several years and drink well through 2022if notlonger. It is a fantastic value. As an aside, Peter Gagopresented a1976 Koonunga Hill to demonstrate the aging potential ofthis cuvee.The wine was showing a bit of age aromatically but none onthe palate.At age 31, this wine (which probably cost several dollars onrelease)is right at its peak (my score 94 points)." - Wine Advocate
http://www.wine.com/V6/Penfolds-Koonunga-Hill-Shiraz-Cabernet-2006/wine/95424/detail.aspx
Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet听闻要醒酒1-3小时, 不然会很涩, 但我还没开来喝,我喝了后下定论
关于Robert Parker:
他出生于美国马里兰州的巴尔的摩，当过律师，现在马里兰州的乡村跟他的几只斗牛犬和一只叫J·埃德加·胡佛的大猎犬过着舒适的生活。但是，他品尝过葡萄酒以后写下的评语却能改变这支酒在全世界的销售价格。他就是葡萄酒界大名鼎鼎的酒评家罗伯特·帕克。
世界最具影响力的酒评家——Robert Parker
Robert Parker Jr. 是最有影响力的酒评家。他自己办了一份刊物《Wine Advocate》，专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。这些评分报告有部份收集成书，成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。
Parker是美国人，以前不喝葡萄酒，只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国，喝不下法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。就像美国人说的，the restis history，以后的事我们都知道了。'82 年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶里尚未装瓶时，Parker赌下他一生的信誉，宣称这是本世纪最好的年份之一。这一年的酒果香重，单宁不强，在橡木桶中的初期阶段充满青春活力，非常吸引人。换句话说，太像加州酒了。有些专家警告这可能不是能久藏的年份，果香淡去之后，可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步的发展。而且，当时美国最大的葡萄酒杂志《Wine Spectator》警告她的读者价钱太贵，于是有不少人观望。但是相信 Parker 的人开始买 wine future(酒装瓶上市之前的一两年前就先预订并付钱，便宜很多)。'82年的波尔多上市之后确定成熟极慢，潜力无穷，毫无疑问可列本世纪最佳年份之一。90年代初期连续几年天气不好之后，'82年的酒连翻几番，现在已经是天价了。所以 '82 年的波尔多奠定了 Parker 的声望，他的追随者日增，影响力愈来愈大。
据常和他一起品酒的专业酒商的经验，Parker 有异于常人对单宁的强烈抗力，日品百酒仍能维持味觉的敏锐。
04年夏天他接受法国电视节目现场访问，主持人临时要求他 blind taste一些他所熟悉的波尔多酒，也就是在不知道酒名的情况下品酒，打分数并猜酒庄和年份。他没有理由拒绝，只好硬着头皮接受。他被带离摄影棚，十一杯酒倒好之后才进来。在摄影机和观众注视之下，他正确猜中其中九种，有七种的分数和他书上给的一模一样。他甚至指出其中一种不是来自波尔多，而猜错的其中有一种是他从没喝过的。Parker事后说在这十五分钟中他老了二三岁。他承认这一次运气好，因为有一半以上的酒是第一级酒，他非常熟悉，他也曾在其它场合一败涂地。
Parker 的影响力已经到了一个程度，酒商对他又爱又恨。纽约一个酒商半开玩笑半认真地说，Parker 给不到九十分的酒他卖不掉，Parker 给超过九十分的酒他拿不到。有商学院的学生作专题研究，发现拍卖市场上好酒的增值率受年份、名声、产量等很多因素的影响，但其中最重要的一个因素是 Parker 给的分数。
著名的例子是北隆河的酒庄 Guigal 所产的三种单一葡萄园的 Cote Rotie，LaMouline, La Landonne 和 La Turque 经常在 Parker的评分中满分或接近满分。这三种酒有一阵子价格飙成几乎是全世界最贵的葡萄酒，现在虽然冷却下来，但仍然是隆河区最贵的酒。
酒商按照 Parker 的评分进酒，很多消费者完全依照 Parker 的评分买酒，结果满意和失望的都有。所以国际网络上有一个站专门给 Parker 评分，他现在得到的平均分数是八十六分。
Parker的争议性和受欢迎度与他评酒的方式有关。在他之前，酒评家用文字叙述来描述酒，用比喻和形容词来描述颜色香味和口感，有的人再用几颗星来订等级。这些Parker也都做，但他再给每一种酒打一个分数，满分一百。这是一种最直接且一目了然的评分方式，就是学校里大家最熟悉的方法。九十分显然比八十九分高，所以九十分的酒显然比八十九分的酒好，对于卖酒的和买酒的，再也没有比这更方便的参考标准了。
但是，九十分真的和八十九分有差别吗？极有影响力的 UC Davis (加州大学戴维斯分校)的葡萄酒系 (Oenology)发展出来的评分制度是以二十分为满分，因为根据研究结果，人的味觉并没有办法分辨百分之一的差异，所以一百分中一两分的差别是完全没有意义的。
当然感官的灵敏度因人而异，加上后天的训练，显然有些人的味觉特别敏锐。但是仍要回到根本问题，这个分数到底有多大的参考价值？苹果和橘子可以比分数吗？即始同样是苹果，不同的品种如 Red Delicious 和 Golden Delicious 可以用分数来比较吗？
一般相信 Parker 对波尔多和隆河区的酒的判断是可以信赖的。他对这两个区域很熟悉。这两个区域之外，他的判断就常有争议性。
不同的酒评家有不同的意见，对爱好者其实是一件好事，每个人可以从他们自己的经验中去选择最对自己口味的报告当参考。Parker的超级影响力其实是国际葡萄酒界的一大隐忧。每个人都有自己的口味，Parker当然也有。他的影响力使得有些酒厂试图迎合他的口味，以便在他的书中得到高分。如果这个趋势得到鼓励，不同地区的特色将会逐渐消失。Parker鼓吹低收成高品质的制酒方式，当然有正面的效果，但是如果有一天，世界不同地区都开始生产相同葡萄品种风格一致的 Parker Wine，这将是所有葡萄酒爱好者的损失。
帕克一直被人们认为是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他一直强调他独立于葡萄酒买卖之外。Parker很自豪他完全是一个独立而客观的酒评家。他花钱买酒，不接受招待，极力避免利益冲突。他投资他内弟在美国 Oregon 的酒庄 BeauxFreres，所以他从来不评这个酒庄。
评论家们说：“如果说帕克有什么贡献的话，那就是他为战争双方铺平了道路。在精英人物和反对派操纵的、等级分明的葡萄酒社会里，帕克给我们带来了美国式的民主。我想这就是一场革命。”
你的收藏,这个绝世Chile酒Almaviva是那个年份的???你知道的Almaviva2003年份的市价吗???
谢谢你的tips
我以后会买McLaren Vale的,可以给我知道以下d'Arenberg的价钱吗:
d'Arenberg d'Arrys Original Shiraz/Grenache 2004 or 2005 Robert Parker给它91分
d'Arenberg Footbolt Shiraz 2006 or 2004 or 2005 Robert Parker给它90-89分
d'Arenberg Laughing Magpie Shiraz Viognier 2005 or 2004 or 2006 Robert Parker给它93-92分
[ 本帖最后由 理奥 于 13-12-2008 10:30 PM 编辑 ] |
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发表于 13-12-2008 11:22 PM
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楼主 |
发表于 14-12-2008 10:15 PM
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回复 416# 理奥 的帖子
其实我不太喜欢Penfolds....它的酒太商业化了....
好的Penfolds有 RWT, 407, Grange...这些都是我喜欢的
我的Almaviva是2001
Almaviva 2003不太清楚啊....市场已经很少有Almaviva了...
D'Arenberg的Footbolt大概RM70-80....我试过一次....它的shiraz真的很好
那个价钱的shiraz....真的很值得去品尝...oaky是我的preference..
D"Arenberg的Shiraz Viognier也是很独特的东西...白葡萄 + 红葡萄....让它更有香气.....可是我还没试过 |
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楼主 |
发表于 14-12-2008 10:25 PM
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回复 417# 理奥 的帖子
我看到你的list有一些Bordeaux Superior的French Wine....
改天你选French Wine要记住一些事情
1)不要选太便宜的French Wine...除了Beajolais..
(因为它的quality实在太差....如果同样的价钱...Aus的酒会更好)
2)如果在supermarket...尽量选Bordeaux Superior以上级数的wine
(Vin de pay/ Vin de TAble是最low rank的法国酒)
3)改天尝试Burgundy的...或者是Rhone valley的
突然想写一小段法国酒的东西
for Bordeaux的酒...如果你买比较low rank的
例如 Vin de pay / table 或者是Bordeaux Superior
他们的酒不代表着是一个winery出产的
有些是一些merchant...从一些winery买葡萄自己bottle....
尤其是Burgundy的酒更加明显
他们的葡萄是从其他的vineyard买的...然后他们自己造酒
然后label写上merchant的名字....
如果你多留意法国label...你会注意到很多人的名字....
可是...Burgundy的酒拥有全世界最好的酒 |
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发表于 16-12-2008 07:59 AM
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有谁知道它的价钱，还有这酒如何？
谢谢！ |
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发表于 16-12-2008 01:19 PM
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我找有关 red wine 的知识帖找了好久，终于都有了。
btw, 我刚刚学喝红酒，现在只喝第二瓶 （Castillero De Diablo 的 2006 Cabenett Sauvignon)
由于只有我一人在喝，所以务必要在最短的日子里把它喝完。
目前，家里还有 Little Yering 2006 的 Pinot Noir 和 Lazy Lizard 的 Cabenett Merlot。
见笑了。 |
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