《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

ehon

小蛋糕   &    寿桃






椰丝馅料的寿桃～～颜色喷得很难看
   




食谱跟之前叉烧包的皮一样的
a) 500克包粉，发粉2小匙，酵母1小匙，搅拌均匀~~
b) 100克糖加入250克鲜奶搅拌至糖溶化~~
c) a 加 b后加白油50克揉至光滑
d) 分割成20粒,滚圆后休息10分钟
e) flatten the dough n roll out into circle，然后包馅料。我是包好馅料后做成水滴形，然后用刀背深深的按下一横才让它发酵。
f) 最后发酵35分钟（看天气而定）然后以中火蒸15分钟（先把水烧开）
g）蒸好后用色素调水放进瓶子里喷上颜色。

lim72

椰絲壽桃好好吃喲

38隐形人

很美
像嫩嫩的屁屁

LHTH

壽桃我根本不会做
所以我不会说你的壽桃颜色不好看的
放心好了

ehon

哈哈！我是希望我是个辛福的人，所以才放这名字的。。
辛福的人 发表于 17-6-2010 08:41 PM

幸福的人～
那我祝你幸福咯。。。

椰絲壽桃好好吃喲
lim72 发表于 19-6-2010 08:42 PM

lim～
嗯～我喜欢椰丝，我一次可以吃3粒咧。。。

很美
像嫩嫩的屁屁
38隐形人 发表于 19-6-2010 10:01 PM

38～
是有点像hor。。

壽桃我根本不会做
所以我不会说你的壽桃颜色不好看的
放心好了
LHTH 发表于 20-6-2010 03:17 AM

LHTH～
这个造型我做了N次才成功，
不好看真的要直说，这样才会有进步。。。

pynnlee

ehon
nasi ulam 要用到很多材料哦
但是这个饭看起来很迷人，很好吃的样子勒

wind_of_fire

屁屁寿桃啊~
还没蒸那个有点像剥了皮的蒜米哦
那个粉红色怎样喷上去的呢？

Rosemount

Rosemount~
没有你想像的那么厉害啦，油条很容易做的。。。
你有吃过炒粿角吗？材料跟它一模一样， ...
ehon 发表于 7-6-2010 02:26 PM

油条很容易做...

Rosemount

Nasi Ulam

我家阿嬤和老妈子流传下来的食谱
我大嫂好厉害竟然能做出了妈妈的味道
材料好多，不懂中文叫 ...
ehon 发表于 15-6-2010 03:48 PM

    我第一次看过这个东西... 看起来不错。我100%肯定我家死鬼会喜欢... 可是我不能想象味道... 可以去哪里买来吃啊？but 你说是留下来的食谱... ....

Rosemount

小蛋糕   &    寿桃






椰丝馅料的寿桃～～颜色喷得很难看
ehon 发表于 19-6-2010 04:12 PM

那个颜色是喷的？？？？

柠檬绿茶

寿桃可以有馅料的啊?我第一次知道,很山芭老罗我.

ehon

迟来的回复，希望大家别介意～～

ehon
nasi ulam 要用到很多材料哦
但是这个饭看起来很迷人，很好吃的样子勒
pynnlee 发表于 20-6-2010 11:25 PM

pynn～～
是啊，用了16种材料，喜欢的都说好吃，不喜欢的就闲它臭

屁屁寿桃啊~
还没蒸那个有点像剥了皮的蒜米哦
那个粉红色怎样喷上去的呢？
wind_of_fire 发表于 21-6-2010 10:00 AM

wind～
被你一说，觉得蛮像的。。
粉红色是用色素调水装进喷雾瓶来喷的，好像喷hair spray 酱

油条很容易做...
Rosemount 发表于 5-7-2010 07:01 PM

Rose～
真的很容易做，不信你试试看嘛。。。

我第一次看过这个东西... 看起来不错。我100%肯定我家死鬼会喜欢... 可是我不能想象味道... 可以 ...
Rosemount 发表于 5-7-2010 07:03 PM

很少人会吃这个东西，我家几年才做一次而已，实在太多工了，怕怕。。。
你家的红毛人不怕马啦煎还有咸鱼的味道吗？？？？

那个颜色是喷的？？？？
Rosemount 发表于 5-7-2010 07:03 PM

对啊，把色素水装进喷雾瓶里用手喷，好像喷油漆酱

寿桃可以有馅料的啊?我第一次知道,很山芭老罗我.
柠檬绿茶 发表于 6-7-2010 01:15 AM

柠檬绿茶～
我们这里卖的寿桃是包花生馅料的。。。

ehon

烧肉  ~~   螺旋欧蕾面包  ~~  Tuna 吐司片



Yeoksan家的食谱，皮很酥脆，味道呢好像缺少一点点烧肉的香味。。。。
不过还是蛮好吃啦





欧蕾面团真是很难整型，只卷了3圈的螺旋形～胖胖矮矮的



味道好像 pizza 的 tuna 吐司片，
卖相很难看，没关系好吃就好。。。

lim72

烧肉  ~~   螺旋欧蕾面包  ~~  Tuna 吐司片



Yeoksan家的食谱，皮很酥脆，味道呢好像缺少一点点烧肉的 ...
ehon 发表于 4-8-2010 03:24 PM

ehon你好久沒上菜咯
燒肉我做過兩次，怕死了弄到我的“風帽”髒髒的。
面包肥肥矮矮的好可愛。

38隐形人

啊 。。。。。。DOI
那个烧肉
看到我
口水
流。。。。。。一地

ehon

ehon你好久沒上菜咯
燒肉我做過兩次，怕死了弄到我的“風帽”髒髒的。
面包肥肥矮矮的好可愛。
lim72 发表于 4-8-2010 04:25 PM

lim～
我来来去去都是做包子和馒头，都没有新的食品，所以不能时常上菜咯。。。
我就是怕风帽肮肮脏脏才用“老爷”的烤炉来烤
太肥的面包不美

啊 。。。。。。DOI
那个烧肉
看到我
口水
流。。。。。。一地
38隐形人 发表于 4-8-2010 09:01 PM

38～～
哈哈 !!  赶快抹干干，不然我老人家不小心会滑倒。。。。

yeoksan

哇～～～～烧肉的皮发泡很成功呢！！！
恭喜！

qqbabysc

香喷喷的~~Sagoon

有谁吃过吗？？
这个我不懂中文叫什么，是马来人的小吃，小孩子最喜欢咯！！！
还 ...
ehon 发表于 3-4-2009 09:27 PM

好特别

qqbabysc

玄宇～
我没跟着那本食谱，我把材料称量比较容易又准确。。。
我的食谱是： 300克椰浆，350克鸡蛋， ...
ehon 发表于 9-5-2010 01:08 AM

    我找到好久好久，终于给我找到了
是普我拿了哦
对了，可以给我你的KayaPuff 皮的是普吗？谢谢

LHTH

ehon
祝你 ! 中秋节快乐 !





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