分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

YIE

虾虾虾~~永远是我的最爱

lim72

你真棒！有卖师的挤出来的花都没你的美美O！



   我要拜你为师了！不知要不 ...
@苹果虫@ 发表于 22-4-2012 03:17 PM

    没那么夸啦，
我的是乱来的怎么可以和师傅比呢

师傅,你回来啦!! 等你等到我颈项长了不少

你好 ...
丰富人生 发表于 22-4-2012 03:59 PM

    嚒。。我回来了，因为想念大家
我还好。。还好。。。
好料说不上乱搞就常有希望你喜欢  

好高兴楼主开第四楼！我用很多天爬完你所有的楼，使我获益良多！
丑鸭子 发表于 22-4-2012 08:57 PM

    谢谢。。。谢谢。。。。
别说获益良多，希望不会误人子弟就好了

怎么我只看到酱油炒肉的照片而已，其他的都看不到
不管了。。。。O kim O kim的肉看了beh打汗，先用叉 ...
ehon 发表于 22-4-2012 09:10 PM

    sedikit ada 。。。。。sedikit tiada。。。。
应该是ok了，之前老姨我弄错了 索利索利

同样的粉只是减少蛋。。。。甜到
这样的玫瑰花cream蛋糕从我小小的时候阿公的生日就会看到，
所有觉得有点复古咯

回复  wkloh


      我要那个第三盆
柠檬绿茶 发表于 22-4-2012 10:51 PM

    做莫一定要第3的涅？？？？

我只要4种颜色就好
不能贪心

然后我想问har,做么我的蛋花汤每次都不能像你做的？
然后那个蛋糕啊，做么 ...
柠檬绿茶 发表于 22-4-2012 10:54 PM

      4个colour还叫做不贪心噢
那你的蛋花汤是怎样的？？？
很快就应该有bear-bear的廖。。。
早两天才站在人家的蛋糕店前研究着。

玫瑰花
38隐形人 发表于 22-4-2012 11:31 PM

    看到了。。。玫瑰花

虾虾虾~~永远是我的最爱
YIE 发表于 23-4-2012 11:30 AM

    这个阿三糕虾也是我的最爱

Sh1l1N

恭喜Lim开新楼～！

柠檬绿茶

回复 42# lim72


    有一个人比我贪心，要七彩的
    第三个花草比较NGAM我，我喜欢
    我的蛋花汤不美，碎碎。
   蛋花是不是一块一块才叫蛋花的？

lim72

恭喜Lim开新楼～！
Sh1l1N 发表于 23-4-2012 12:57 PM

    谢谢，

回复  lim72


    有一个人比我贪心，要七彩的  
    第三个花草比较NGAM我，我喜欢 ...
柠檬绿茶 发表于 23-4-2012 10:20 PM

    谁？？？到底是谁那么贪心？？？？
还要看花草的？？？  
你煮蛋花汤是要注意2个重要点就没问题了，
1是水要滚才把拌好的蛋倒入（蛋里可以加入肉，番茄，jagung，冬菜，胡椒粉，酱油，麻油等等）
2是倒入蛋後记得加盖，让它滚先才搅它，这样蛋花汤就会一朵朵了。

lim72

杂冰，女儿的双层生日蛋糕。
最近的天气真的是热。。热。。。热。。。
那要命的天气几时才能结束？？？？
一天到晚总是觉得口渴但又不想喝白开水，
在冰箱里找了几个材料，就来个“杂冰”
用了日本番薯，紫番薯，大红豆，小粒西米和 agar-agar。

做法

糖和水煮滚加入pandan叶继续煮大概5-10分钟待凉。
番薯切块-蒸熟
西米-煮过（让它透明）
大红豆-煮软
煮好的agar-agar切块状

也可以加入：-
白果-加糖弄熟
番薯圆-100g 蒸熟番薯弄成泥加100g薯粉揉成团，弄成条状再分割，放入热水中煮熟。
其实材料可以自己改变没有固定的。
把材料和糖水加在一起就可以开动了。


好满足的一碗




这是日本番薯看起来有点像香蕉



女儿的生日蛋糕，弄了双层的鲜奶油水果蛋糕，表面还敢敢的用鲜奶油即玫瑰花，
很紧张一下，因为鲜奶油握久了手上的温度搞到它软软又出水





上层的蛋糕是咖啡口味的，下层却是巧克力口味，里面都有加入水果和蓝莓酱。



再来一张

swinter

阿Lim, 我竟然错过了你的新楼开张日！
恭喜新楼开张！

一来就有那么多好料吃，吃来不及啊！

Sh1l1N

杂冰，女儿的双层生日蛋糕。
最近的天气真的是热。。热。。。热。。。
那要命的天气几时才能结 ...
lim72 发表于 24-4-2012 08:40 AM

   哇～～～～～～这么美丽的蛋糕， 你的女儿一定很开心啦

youngmummy88

哎呀～好迟的我呀！我最近好像很忙酱。。。
一下就错过了这么多好料！
女儿生日的蛋糕还双层的咧～好命哦～～那个玫瑰花很美！比前一粒蛋糕的又美多一点点了～熟能生巧，不是假话！

丑鸭子

蛋糕做得好有水准哦！几时有接order?呵呵

YIE

很漂亮的蛋糕
不过还是看中你的那碗杂冰

lim72

阿Lim, 我竟然错过了你的新楼开张日！
恭喜新楼开张！

一来就有那么多好料吃，吃来不及啊！
swinter 发表于 24-4-2012 10:38 AM

    谢谢swinter
别急我又没有吹你，有的是时间可以慢慢吃的

哇～～～～～～这么美丽的蛋糕， 你的女儿一定很开心啦
Sh1l1N 发表于 24-4-2012 11:33 AM

    谢谢。。。
女儿嘛。。。。。普普通通啦也没有什么特别的开心，
话说老实对她们味道才是最重要，样子已经是骗不到那些家伙了  

哎呀～好迟的我呀！我最近好像很忙酱。。。
一下就错过了这么多好料！
女儿生日的蛋糕 ...
youngmummy88 发表于 24-4-2012 11:47 AM

    谢谢你的真心话
哎呀。。。你到底在忙什么噢？？？
大家都在等着你的菜涅
好命的孩子但是苦命的妈

蛋糕做得好有水准哦！几时有接order?呵呵
丑鸭子 发表于 24-4-2012 12:04 PM

    谢谢鸭子
这个月中是接了2个蛋糕的订单说老实的压力很大
怕死了

很漂亮的蛋糕
不过还是看中你的那碗杂冰
YIE 发表于 24-4-2012 12:30 PM

    谢谢
多多口味的杂冰如果不嫌弃是可以请你一碗的，但是几时要来拿？？？

PurpleTulips

你好，想请问你如何保持虾新鲜呢？ 因为每次我从巴杀买回来，清理了放冰箱，几天后拿出来煮就感觉不新鲜了。

lim72

你好，想请问你如何保持虾新鲜呢？ 因为每次我从巴杀买回来，清理了放冰箱，几天后拿出来煮就感觉不新鲜了。 ...
PurpleTulips 发表于 24-4-2012 03:32 PM

    其实我的手对虾和螃蟹都很敏感的（摸到会很痒那种）
所以每次都是随便冲一冲水放干然后放在盒子密封结冰，
如果是虾够新鲜的话，这样收藏几个月都没问题的。
要注意一点不可以经常把虾冷冻後又解冻。。。解冻後又冷冻，
把要吃的份量分配好，用到的时候只拿需要的部份这样就ok了。

丰富人生

先来祝福你女儿生日快乐,健康平安

厉害厉害,自己弄个漂亮的蛋糕给女儿..

我这里的天气也是热到不行..风扇冷气一起来..哈哈哈哈!!

@苹果虫@

那麽大粒的蛋糕，女儿一定很开心噢！


越来越美美了，真是可以接定单了。


做啊！做！闯出 春天来咯！

柠檬绿茶

你好，想请问你如何保持虾新鲜呢？ 因为每次我从巴杀买回来，清理了放冰箱，几天后拿出来煮就感觉不新鲜了。 ...
PurpleTulips 发表于 24-4-2012 03:32 PM

    听说洗干净了放点糖的
    可是不懂真的假的啦

柠檬绿茶

其实我刚刚在噢PIT的时候就想了。。。
因为看到那个女儿的蛋糕

我不要双层的
我要单层就好
我不要luv型的
我只要圆圆的～～像我就好

然后我想要两种口味
一个是黑巧克力黑森林 （很巫婆feel)
一个是柠檬味的蛋糕
如果是黑森林，我要有bear bear在森林里的
不要复古玫瑰花的har
然后里面的要有葡萄水果的，不要草莓har
如果是柠檬的蛋糕，我要有苹果绿外皮的
我决定不到，啊boh你替我决定的

可是我都不是你女儿
不懂有机会生日吃蛋糕吗？  

lim72

先来祝福你女儿生日快乐,健康平安

厉害厉害,自己弄个漂亮的蛋糕给女儿..

我这里的天 ...
丰富人生 发表于 24-4-2012 08:31 PM

    我已经把你的祝福传达给女儿了，她又叫我代她说谢谢 （我好忙噢  ）

蛋糕对现在的小孩已经是没有什么特别了，觉得他们对$$$$比较感兴趣
那么热不懂会不会像科学家讲的要世界末日了

那麽大粒的蛋糕，女儿一定很开心噢！


越来越美美了，真是可以接定单了。


做啊！做！闯出 ...
@苹果虫@ 发表于 24-4-2012 08:58 PM

    没有特别开心，只是一般nia
订单很压力的

听说洗干净了放点糖的
    可是不懂真的假的啦
柠檬绿茶 发表于 24-4-2012 08:59 PM

    这我也有听过，但是觉得如果是新鲜都不必那么麻烦。

其实我刚刚在噢PIT的时候就想了。。。
因为看到那个女儿的蛋糕

我不要双层的
我要单层就好
我 ...
柠檬绿茶 发表于 24-4-2012 09:05 PM

    其实靓女你想好了没有到底要那一个？？？
如果是黑森林还要有bear bear在森林里的这很难一下，
可以放一堆草还是葱做森林吗？？？
bear-bear可以用小孩不要玩的玩具吗？？？
里面的要有葡萄水果的是可以但是为什么不要草莓呢？？？
柠檬的蛋糕又为什么不放有皮的柠檬而要放有绿外皮的苹果涅？？？  
要自己决定的
虽然你不是我的女儿，但是只要你喜欢。。。时间有应许我会为你而做一个生日蛋糕，但是。。。。。。
你要自己来拿因为我不会去你家

柠檬绿茶

其实靓女你想好了没有到底要那一个？？？
如果是黑森林还要有bear bear在森林里的这很难一下，
可以放一堆草还是葱做森林吗？？？
bear-bear可以用小孩不要玩的玩具吗？？？
里面的要有葡萄水果的是可以但是为什么不要草莓呢？？？
柠檬的蛋糕又为什么不放有皮的柠檬而要放有绿外皮的苹果涅？？？  
要自己决定的
虽然你不是我的女儿，但是只要你喜欢。。。时间有应许我会为你而做一个生日蛋糕，但是。。。。。。
你要自己来拿因为我不会去你家
lim72 发表于 24-4-2012 11:17 PM

   米有想好KOT
    苦恼啊苦恼～～
   黑森林的bear bear是一定要有的
   葱当草？不要可以吗？
   是苹果绿的不是苹果啦