《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

prettybabes5

Bluekey吗?为什么不能写出来?好难猜哦..我又不是常泡厨房的人..

棒棒冰

那個雞蛋糕戚風。。。。我一定要做了。。連你也說好吃。。。
那個果條好美哦。。。
地瓜喜粄有美啦。。誰 ...
悠悠的我 发表于 6-12-2010 08:15 PM

XXXX是什么？

你是不是去游玩了？
    没看到你上网哦？

棒棒冰

棒棒冰，
哈哈，真有那一天我就陪着你吧

怪人。。。呵呵呵

当我第一次看到喜粄，我也跟你一样问喜粄到底是什么？？？
最正确的答案就是自己动手做，原来她们所说的QQ软软是酱的，现在什么都明白了。。。懂吗？

草莓啦西～听说很赞，我没喝过。。。
ehon 发表于 6-12-2010 08:58 PM

是没有哦？哈哈！！ 喜粄--〉粄--〉这个字怎么拼？我以为是包来的..可是又看到你们说粘粘的口感.... 哈哈...人家现在很少机会下厨啦
不顾我一定偷机会弄得~


草莓好喝啊！！ 你自己弄弄啦...加vanila
你家应该有Blend机？？ 很简单的~我之前有抄到食谱...你要的话我可以去找一下啊~

ehon

看食谱看到眼花了？
杀手的预告 发表于 7-12-2010 09:08 PM

杀手～
不是啦，是被杀手吓到。。。

不要跟我吃到肥肥
38隐形人 发表于 7-12-2010 09:18 PM

38～
吃到肥肥也没关系，可爱嘛

ehon, 你的手艺很好。。
还会做果条呢。。。

鸡蛋糕做得很漂亮，看了好想吃哦！
swinter 发表于 7-12-2010 10:42 PM

Swinter～
果条做爽罢了，好玩嘛。。。
谢谢你的夸奖，其实我笨手笨脚的，没有你说的这么好啦

Bluekey吗?为什么不能写出来?好难猜哦..我又不是常泡厨房的人..
prettybabes5 发表于 9-12-2010 09:36 AM

prettybabes～
哈哈～不好意思，这里的mm们都是这样写的，我也不懂为什么。。。
你蛮班耐的，猜对啦。。。。

XXXX是什么？

你是不是去游玩了？
    没看到你上网哦？
棒棒冰 发表于 10-12-2010 03:04 AM

棒棒冰～
我也正在绞尽脑汁想XXXX到底是什么
你在这里喊破喉咙悠悠美女也不会听到啦
不过现在你已经知道答案廖hor

是没有哦？哈哈！！ 喜粄--〉粄--〉这个字怎么拼？我以为是包来的..可是又看到你们说粘粘的口感.... 哈 ...
棒棒冰 发表于 10-12-2010 03:07 AM

棒棒冰～
喜粄这个字我都念成木板的板，没有真正去问哑巴先生，不懂对不对哦。。。
那个酸奶饮料的食谱不必特意去找，等你无意中发现才给我也没关系，先谢谢你！

ehon

马铃粟面包 ～～&～～ 美奶滋

38家的马铃粟面包，最怕麻麻烦烦的我还是选择了直接发酵法，
省时又好吃，很软哦。。。。。不过冷却后表皮邹邹的




美奶滋～很滑不过油味很重，看来要加点辣椒酱调味才可以吃了。。。。。



食谱来自Carol。。。。我把它copy过来
美乃滋(Mayonnaise)
材料:
蛋黃1個,沙拉油100g(註1),細砂糖10g,鹽少許
檸檬汁(白醋)1/2大匙
步驟:
1.雞蛋回復室溫,將雞蛋的蛋黃取出
2.蛋黃+細砂糖放入盆中用打蛋器打到泛白的程度
3.一開始先慢慢每次加入幾滴的沙拉油混合均勻到有成團
狀的感覺   (攪拌的時候使用中高速,全程都不要停)
5.等到開始結成團,就可以一湯匙一湯匙以線狀的滴入方式
加入混合到全部沙拉油用完
6.最後將檸檬汁及鹽加入混合均勻即可
7.做好的美乃滋放入冰箱冷藏,儘早食用完畢



鲜橙戚风～用鸡蛋糕戚风的配方，把水换去鲜橙汁就变成鲜橙口味了。。。。

38隐形人

面包真的很软
皮皱才表示软

鸡蛋糕
嫩嫩的

LHTH

马铃粟面包 ～～&～～ 美奶滋

38家的马铃粟面包，最怕麻麻烦烦的我还是选择了直接发酵法，
省时又好吃， ...
ehon 发表于 18-12-2010 09:35 PM

   
你的鸡蛋糕7风做得好有水准哦
我很喜欢你的蛋糕那种稠密度的

白娘

可以要美乃滋的做法吗？。。。chiffon cake看起来很美哦。。味道我喜欢的橙味。。！

TEDDYMM

ehon, 羡慕你的巧手噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢
我何时可以像你这么厉害
美奶滋都可以自己弄，你是行的

ehon

面包真的很软
皮皱才表示软

鸡蛋糕
嫩嫩的
38隐形人 发表于 18-12-2010 09:38 PM

38～
哈哈哈～软到邹皮，自我安慰而已啦。。。。
鸡蛋糕你应该看到显廖hor    

你的鸡蛋糕7风做得好有水准哦
我很喜欢你的蛋糕那种稠密度的
LHTH 发表于 19-12-2010 01:48 AM

LHTH～
那里有，说我尾巴翘起来了，我是半桶水而已啦
我发觉有加粟米粉的戚风配方才会有那种稠密度

可以要美乃滋的做法吗？。。。chiffon cake看起来很美哦。。味道我喜欢的橙味。。！
白娘 发表于 19-12-2010 03:17 PM

白娘～
当然可以，食谱来自Carol，我等下会补上。。。
谢谢你的赞美，橙味的比较普通

vivian@mother

很羡慕你的7风蛋糕，很美。。

悠悠的我

力宏啊。。。哎呀。。故意叫錯啦。。ehon。。。
那個美奶滋。。早期我看到那個君的部落格有這個食譜。。我收起了很久都還沒開始做。。
看到你弄了。。原來是carol的食譜。。carol 的食譜可以用mixer打。。可是君的食譜是用打蛋器打的。。所以放到現在都還沒開始咯。。我看到你這個carol的食譜很容易哦。。。。
那個麵包很軟哦。。
7風蛋糕也美哦。。
我也羨慕你哦。。。

IsaBeLLa_X

。* 。° 。 ° ˛
˚˛ * _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
•˚ */______/~＼。˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
• ˚ ｜ 田田 ｜門｜ ˚ ˛ ˚ ˛
……~٩(●̮̮̃•&#771۶٩( -̮̮̃-&#771۶٩(-̮̮̃•&#771۶٩(●̮̮̃●&#771۶٩(•̮̮̃ •&#771۶
~~提早祝福冬至及圣诞快乐~~

ehon

我在这里祝大家～～冬至节快乐

ehon, 羡慕你的巧手噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢
我何时可以像你这么厉害
美奶滋都可以自己弄，你是行的:fl ...
TEDDYMM 发表于 19-12-2010 09:17 PM

TEDDYMM～
不必羡慕啦，你自己也有一双巧手嘛，
你的蒸蛋糕都做到这么的成功，你已经厉害多时廖，你还不知道meh

很羡慕你的7风蛋糕，很美。。
vivian@mother 发表于 20-12-2010 12:03 AM

vivian～欢迎光临
谢谢你，不用羡慕你也可以做啊。。。。

力宏啊。。。哎呀。。故意叫錯啦。。ehon。。。
那個美奶滋。。早期我看到那個君的部落格有這個食譜。。我 ...
悠悠的我 发表于 20-12-2010 01:21 AM

悠悠美女～～
我很喜欢看你的人头像，清秀美女一个咯。。。。
美奶滋用手打我想还没打好手会先呱掉
我就是看到这食谱很简单就试试做看，那知道会成功咧。。。
昨天我拿来参点泰国辣椒酱配炸鲍鱼菇吃，哇～蛮好吃的！
你别羡慕我，你是厨房老将，跟你比起来我只是最后一根小手指啦。。。。

。* 。° 。 ° ˛
˚˛ * _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛  ...
IsaBeLLa_X 发表于 21-12-2010 06:08 PM

IsabeLLa～
谢谢！！
我也祝你冬至节快乐，搓汤圆大团圆。。。。

swinter

ehon..
我也是羡慕你会做那么美的７风蛋糕．．．
面包看起来震得很软！
美奶滋你也会做！佩服佩服！！

TEDDYMM

我没有“巧手”啦，乱七八糟的啦{:2_69:}
我要像你多多学习（！真心话）

同时也祝你：冬至快乐哦

Fatmoon

祝你和家人冬至快乐

ehon

ehon..
我也是羡慕你会做那么美的７风蛋糕．．．
面包看起来震得很软！
美奶滋你也会做！佩服佩服！！
swinter 发表于 22-12-2010 04:58 PMfile:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif

swinter～
先谢谢你说得这么好听，其实不是很美啦，刚及格而已。。。
试试做看，你会发觉你也可以嘛
可能是马铃粟的关系才会软
美奶滋很简单，跟做食谱而已。。。

我没有“巧手”啦，乱七八糟的啦
我要像你多多学习（！真心话）

同时也祝你：冬至快乐哦:lovel ...
TEDDYMM 发表于 22-12-2010 05:16 PMfile:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif

哇哇哇！！！
TEDDYMM好漂亮哦，发现你们一个个都是大美人咧，我要钻进地洞了。。。
哎呀～来来来大家手啦手一起来学习啦啦啦～～
你也一样，大家都一样～～冬至快乐～～冬至快乐！！！

祝你和家人冬至快乐
Fatmoon 发表于 22-12-2010 05:37 PM
file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif

moon谢谢！
我也祝你和一家大小冬至节快乐！！(虽然已过了）

还有圣诞节快乐。。。。

ehon

全麦面包

我家每天的早餐都吃面包，每次都拿来toast下才吃，所以我通常都选用直接发酵法，省了很多工。。。
椭圆形的全麦面包


加了30%的麦粉怎么还是看不到麦片的。。。


昨天做来拜拜的蕃薯包kosong的～～发到很美。。。

材料：500克包粉，250克鲜奶，150克地瓜泥，100克细糖，50克白油，1小匙半酵母，2小匙发粉。

做法：1）将包粉，酵母，粟泥，糖搅拌均匀，慢慢加入鲜奶揉成团。
        2）加入白油拌均匀，然后放入面包机里搅拌20分钟至光滑。
        3）倒出面团用手揉一下至光滑后用湿布盖着休息5分钟。
        4）分割成12粒，一粒粒滚圆后底部置纸放在蒸盘里发酵35分钟左右。
        5）十分钟前把水煮滚，用中火蒸15分钟  。

我家的五色黑糖汤圆。。。


来来来～请大家吃黄梨
我自己种的，一年多才收成咧，很香甜好吃。。。

TEDDYMM

哇！哇！哇！（学你叫了）
你家有好多好料哦。。。我肚子饿了
我全爱吃，你的番薯包发到真的好漂亮哦
羡慕死我了