我的简单家常菜：葡式蛋塔

石黑龙

麻烦人 发表于 3-6-2014 03:26 PM
好多料啊。。
那么厉害。。
一片叶子就可以裹了起来。。

我母亲的厨艺很好的~~而且她有很多这方面的家庭式的生意订单！（自由餐/烘培/糕点等等）
几乎天天都有，而且就是在家里自己准备，煮啊弄啊~
常常有很多顾客要求她处理，她就会根据顾客的需求而准备这些料理哦！

麻烦人

石黑龙 发表于 3-6-2014 03:40 PM
我母亲的厨艺很好的~~而且她有很多这方面的家庭式的生意订单！（自由餐/烘培/糕点等等）
几乎天天都有， ...

好幸福哦。。
每次回家妈妈一定煮了很多等你回家。。

BabyKangaroo

爱情醋 发表于 3-6-2014 01:11 PM
我可以要这个食谱吗~？

我已经把食谱放上去了。

至于那个puff pastry, 我在超市里只看过kawan 牌子的，其他的牌子还真的没有看过。
那天我就是用这个puff pastry 的皮做葡式蛋塔的  

BabyKangaroo

爱情醋 发表于 3-6-2014 01:16 PM
(kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)，这些中文叫什么啊? ><

kayu manis =肉桂
bunga lawang = 八角
bunga cengkih = 丁香
buah pelaga = 豆蔻仔

超市里有卖以上所有的香料，全部放在一包里面卖的。你不用一次过买四种不同的香料。

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 3-6-2014 03:40 PM
我母亲的厨艺很好的~~而且她有很多这方面的家庭式的生意订单！（自由餐/烘培/糕点等等）
几乎天天都有， ...

你妈妈很厉害哦。

BabyKangaroo

柠檬绿茶 发表于 3-6-2014 02:57 PM
的确是咖哩版本的杂饭
可是不便宜的

可是有钱吃螃蟹wor~~

他把那些钱都拿去吃螃蟹和麻辣了，所以就没有钱吃粽子咯  

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 3-6-2014 04:40 PM
你妈妈很厉害哦。

我母亲现在就专做这一行的咯~~

有时我会帮忙准备些料理。。自己下手，我就不会！

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 3-6-2014 04:48 PM
他把那些钱都拿去吃螃蟹和麻辣了，所以就没有钱吃粽子咯

喂。。这些可不能比哦！

螃蟹和麻辣是超好吃那种，如果吃一粒粽子要SGD3.50, 我会宁愿去吃杂菜饭！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 3-6-2014 05:23 PM
我母亲现在就专做这一行的咯~~

有时我会帮忙准备些料理。。自己下手，我就不会！

她有开店的吗？
你应该向她多多学习

石黑龙

石黑龙 发表于 3-6-2014 05:26 PM
喂@BabyKangaroo 。。这些可不能比哦！

螃蟹和麻辣是超好吃那种，如果吃一粒粽子要SGD3.50, 我会宁愿去吃杂 ...

这可就不一样了哦！@BabyKangaroo

你晓得什么是机会成本吗？当你拥有$10时候，你可以选择你要吃的很多东西！相同价值的或不同等值的食物，甚至可以超过你想吃的东西哦！
你可以选择吃KFC,或者麦当劳,等等！所以当我只剩下$3.50的时候，我会买杂菜饭，而不会买粽子！这就是多样化的选择。

袋鼠美女，你比较好命，天天自己下厨吃好料。。。。。。羡慕死人了哦！

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 3-6-2014 08:23 PM
她有开店的吗？
你应该向她多多学习

没有开店咯~~我母亲是住家式的，有人下订单，她就做咯！


我那么懒。。。不行的！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 3-6-2014 08:45 PM
这可就不一样了哦！@BabyKangaroo

你晓得什么是机会成本吗？当你拥有$10时候，你可以选择你 ...

本人才疏学浅，对经济学的理论没什么概念。
经您那么一说，我终于恍然大悟

我没有天天下厨的，要看参考机会成本的--例如在外面打包比在家里煮更省时和省钱的话，那就当然是外面解决咯

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 3-6-2014 11:23 PM
本人才疏学浅，对经济学的理论没什么概念。
经您那么一说，我终于恍然大悟

不错嘛~~立刻就学以自用了哦！

爱情醋

BabyKangaroo 发表于 3-6-2014 04:38 PM
kayu manis =肉桂
bunga lawang = 八角
bunga cengkih = 丁香

豆蔻仔我不曾看过...  我找找看~

BabyKangaroo

爱情醋 发表于 4-6-2014 02:01 PM
豆蔻仔我不曾看过...  我找找看~

是这个样子的

harusan_ant

BabyKangaroo 发表于 3-6-2014 11:58 AM
Nasi Tomato+Ayam Masak Merah

妹妹
我加錯分數了
習慣性的動作~
我要加5分
因爲我習慣性回答也加分
搞到我 blur blur 了！




好吃 哈如姐喜歡吃 ayam masak merah~
謝謝分享哦！

天空蓝

我母亲的厨艺很好的~~而且她有很多这方面的家庭式的生意订单！（自由餐/烘培/糕点等等）
几乎天天都有，而且就是在家里自己准备，煮啊弄啊~
常常有很多顾客要求她处理，她就会根据顾客的需求而准备这些料理哦

怪不得你的厨艺这么好

天空蓝

Nasi Tomato

这个我还没吃过。。。味道如何？

BabyKangaroo

天空蓝 发表于 5-6-2014 12:23 PM
这个我还没吃过。。。味道如何？

米饭配上香料还有新鲜的番茄，当然是很好吃了

石黑龙

天空蓝 发表于 5-6-2014 12:18 PM
怪不得你的厨艺这么好

蓝姐，您太看得起我了！

我只是帮头帮尾下~~真正下厨煮时，我母亲就叫我去买其他的食材！
我回来了，她已经煮好了哦！