Frida 食馆 I

fridatan

回复 706# Miaoy 的帖子
没问题的，不会复杂，只是工多一点罢了。

回复 707# tina1129 的帖子
烤的外皮不够脆，软软的。。所以口感比较怪

回复 708# sweetsmile 的帖子
不要吃那么多，会肥哦

回复 709# rjsmom 的帖子
回复 710# 38隐形人 的帖子
烤的可乐饼哦，的确不是面粉问题，是面包粉。
其实有看过烤的食谱，可惜没有买下来。
在网上看到的，是说要把面包粉和油放入微波炉去弄热一下，可能这会有煎的效果吧。

回复 712# kinoko 的帖子
不会啦，步骤可能多一点，可是很好吃的哦。

回复 713# 妮可斯 的帖子
我哈这个可乐饼已经快一年了，真的是白吃不厌

回复 714# sweetsmile 的帖子
觉得烤的话，应该会比较多人喜欢，不用油炸，可以省油，尤其现在油很贵

回复 715# 观音姑娘 的帖子
是鸡蛋的关系吧，比较容易焦，如果没有面包糠，可能不要油炸，用少量的油煎会比较好吧。

回复 716# 戴雨轩 的帖子
哈哈，可乐饼应该也是你的招牌哦。
我有把一半的洋葱拿去炒，一半放生的。
对啊，其实我本来想要把起司切大大块，等所有东西拌好了，马铃薯也冷了，才加进去的，这样起司就可以拉丝。。。每次做完，都觉得有缺点。。下次要做更好。。
啊，我又肚子饿了。。

回复 716# 雨霖小皇后 的帖子
哈哈，如果是小皇帝要吃，你应该会做吧？
我的大少order的，难得他会ngai我做，就做咯。
他是要等到几个月才可以吃到我做的东西，所以就顺一下他的意拉。
那个是猪肉来的，我在JJ买的，bacon chips，比较便宜。

回复 718# 柠檬绿茶 的帖子
哈哈，看回去，才想起原来可乐饼是我第一道上的菜

回复 719# 思念离我很近 的帖子
是啊，我也是才想起第一道是可乐饼。
哎，好吃的总会肥。。。

回复 720# xueting 的帖子
我的楼不高，很容易就到顶了．

回复 721# 孤单北半球 的帖子
祝你成功哦，可乐饼其实没有难度，只是工序比较多罢了．
加油！

fridatan

简易版白酱意大利面


把意大利面烫熟，另用锅子放点油把喜欢的配料，如萝卜，马铃薯，海鲜豆腐等等炒熟，加入市售的白酱，加入牛奶，让汁比较多一点，加入意大利面，捞一捞，好咯

fridatan

肉松饭团

这个，是我妹妹做的．
前几天一直下雨，妹妹说很郁闷，要找事做．．
就拿了模具做饭团＋肉松．
白饭是普通米，煮熟后，加入寿司醋和一点白糖捞一捞．

kinoko

好可爱！妹妹几岁啦？

rjsmom

原帖由 fridatan 于 23-7-2008 02:38 PM 发表
简易版白酱意大利面


把意大利面烫熟，另用锅子放点油把喜欢的配料，如萝卜，马铃薯，海鲜豆腐等等炒熟，加入市售的白酱，加入牛奶， ...

这个也可以是料多多白酱意大利面。。

blurbng

可乐饼看起来很棒哦~~
谢谢分享
得空会试试滴~~

38隐形人

意大利面。。。很简单哦

一直 下雨
==> 然后 郁闷
==> 然后 弄食物来吃
这个格式 有意思

思念离我很近

原帖由 fridatan 于 23-7-2008 02:42 PM 发表
肉松饭团

这个，是我妹妹做的．
前几天一直下雨，妹妹说很郁闷，要找事做．．
就拿了模具做饭团＋肉松．
白饭是普通米，煮熟后，加 ...

你妹妹几可爱下!
郁闷就做好料吃!
很可爱的饭团!什么形状都有!
我喜欢星星和花的形状!

fridatan

回复 724# kinoko 的帖子
不小啦，在念大学

回复 725# rjsmom 的帖子
哈哈，料真的是很多，我喜欢海鲜豆腐

回复 727# blurbng 的帖子
可乐饼也是我们快乐厨房备受欢迎的食物哦。

回复 728# 38隐形人 的帖子
哈哈，我妹妹啊，傻乎乎的

回复 729# 思念离我很近 的帖子
我喜欢花的。

svenja

原帖由 fridatan 于 15-7-2008 12:22 AM 发表
德国人比较爱国哦。
我以前学德语的时候（读书时候课外活动），教我们的老师说，德国人不喜欢和别人说英语，就算他们会，他们也比较喜欢用德语。
我的德语都忘光光咯，只记得
Ich heiße Frida
对不对？

frida,你的德语讲的对
有些德国人不讲英语，是因为对自己没信心，所以才不讲。

我今天回不到家，我的家不见了啦

-Zephyr-

终于爬到了。。。可赏几粒可乐饼吗

Frida我恋上你。。。你。。。的厨房。。。用具，他们好可爱，我也要，不过价钱好像

blurbng

不好意思,Frida,请问一下那个可乐饼食谱中,
（p.s. 传统的可乐饼会加入炒熟的洋葱和猪绞肉：先将洋葱和蒜头爆香，加入猪绞肉、白胡椒粉、盐、酱油等调味料炒至熟透。）
是加入萝卜时一起放进去还是做成陷料？
我下礼拜想试做做，请教请教。
也希望会成功。

fridatan

回复 730# svenja 的帖子
沉到海底去了吗？捞起来了没有？
这两天都进不到我们“家里“的大闸门。。。

回复 731# -Zephyr- 的帖子
hor,吓属我
哈哈哈，我的厨房用具啊，说真的，还不便宜。
没办法啦，日本货，而且还是转从台湾买回来，转了两次，一定比较贵。而且还要怕死海关“不问自取“的“拿了”我的东西和抽税，所以就贵咯

回复 733# blurbng 的帖子
传统的应该没有放红萝卜，不过那个炒熟的洋葱和猪绞肉，是加入马铃薯泥里，搅拌均匀，然后才搓成一粒粒粘面粉+鸡蛋+面包粉。
不过，我个人觉得，没有一定的步骤啦，如果你要料集中一起，也可以当成馅料啊。 祝你成功哦

blurbng

哦~~
原来是这样哦!!!
谢谢你咯~~

-Zephyr-

原帖由 fridatan 于 25-7-2008 01:56 PM 发表
hor,吓属我
哈哈哈，我的厨房用具啊，说真的，还不便宜。
没办法啦，日本货，而且还是转从台湾买回来，转了两次，一定比较贵。而且还要怕死海关“不问自取“的“拿了”我的东西和抽税，所以就贵咯

不怕。。。 抱抱下。。。
那些厨房用具看到我都睡不着

Miaoy

frida。。
报告报告
你看到我冒冷汗，就知道不是好消息。。
我做了可乐饼，以为没有面包糠，就直接鸡蛋，面粉都不放，
那样弄成一团丢下去煎，结果不成形，
一翻，成了一团东西，结果的结果，
全部丢在一起，变成马铃薯肉团来吃
猫爸一直说“味道很好吃，这个是什么来的？”
我都不敢回答他，因为跟那个可乐饼的名字，相差太远了

fridatan

回复 734# blurbng 的帖子
不客气。能分享美食是我们这里的荣幸。

回复 735# -Zephyr- 的帖子
我以前也是一直看一直看。。。。
终于。。。 忍不住了

回复 736# Miaoy 的帖子
哈哈，不要紧啦，你就说，改良版的马铃薯泥咯。
没有面包糠，就不能给它定型，所以会散掉。
如果是没有面包糠，我建议不要放鸡蛋，可以粘点面粉，给它定型，就下去炸，应该会好一点吧。

fridatan

午餐肉 + 洋葱沙丁鱼


简单的用鸡蛋裹午餐肉，煎香。
洋葱切丝，加一点柠檬汁和盐巴，捞一捞，开罐沙丁鱼放在上面。

简单美味的懒人午餐，其实我只想吃那个捞了柠檬汁和盐巴的洋葱

Miaoy

frida。。
赫赫，早知道先问问高手。。原来要定形，是要用下功夫的。。

午餐肉，我很久没有吃了，
觉得一罐，太多了，用不完又不知道可以不可以收藏。。

洋葱那样弄，听起来都开胃

-Zephyr-

原帖由 fridatan 于 28-7-2008 09:55 AM 发表

回复 735# -Zephyr- 的帖子
我以前也是一直看一直看。。。。
终于。。。 忍不住了

还是要忍啦，我的小厨房，太小了，没位了。。。
明年再买啦