Frida 食馆 I

kinoko

吃料那个捞了柠檬汁和盐巴的洋葱，
嘴巴会不会有 味道？？
怎样才能去掉？
因为我也喜欢大葱，不过就有这个问题

38隐形人

洋葱。。。。不会呛哦?

我比较想吃你的午餐肉

canary_lee

我家每次吃沙丁鱼都差不多会像你的做法，会配另外一碗用桔汁腌的小辣椒，洋葱及黄瓜。这道真的很棒！

fridatan

回复 739# Miaoy 的帖子
我那罐午餐肉也是还没有吃完。
还放在冰箱里
可以收在冰箱，不过也要快点吃掉咯。
那个洋葱，加了盐和柠檬汁，没有那么呛，很好吃哦。

回复 741# -Zephyr- 的帖子
不急的，东西没有脚，不会跑的。

回复 742# kinoko 的帖子
吃口香糖咯
不过我是和沙丁鱼一起吃，没有那么重味道拉

回复 743# 38隐形人 的帖子
不会呛，很好吃。
午餐肉，冰箱里还剩下，等下煮晚餐。

回复 744# canary_lee 的帖子
其实我以前也是用酸柑的，不过没有买到，就用柠檬汁代替

fridatan

忘了搽防晒去日光浴的pooh和kitty
食谱参考：CL的經典海綿蛋糕(6個蛋量)



材料:
蛋6個
細砂糖130克  - 觉得好像太甜了一点，可以放少一点
香草粉1克 - 忘了放，所以蛋糕的鸡蛋味很重
低筋面粉126克
沙拉油 42克
低脂牛奶 40克

做法:
1. 粉類過篩..烤箱預熱180度

2. 全蛋放入攪拌盆中，加入細砂糖以快速攪打至澎發，提起攪拌勺時麵糊約2-3秒滴下一滴即可


3.加入過篩後的粉類攪拌均勻後，分次加入鮮奶&油攪拌均勻


4. 倒入模型中，輕敲幾下，送進烤箱，180度烘烤15分降至160度續烤20-25分即可
出爐後立刻倒扣，冷卻後再脫模


这款海绵蛋糕，被朋友誉为鸡蛋糕。。。和鸡蛋糕的口感和味道，还蛮像的。。
还有就是，忘了在矽胶模涂油，所以表面不漂亮。。。
我的pooh和kitty，像是忘了搽防晒去日光浴，脱皮啦。。。。。。。
所以，被我归类为失败作品

苹果鱼

下次记得跟它搽防晒油咯~~~
一定会晒美美回来的^^

canary_lee

虽然因为外形被你打入失败作品，但取名又把它从失败作品中拉回来。
我觉得你取名取得挺贴切的，让人不禁对它有种怜惜的感觉。
我以为那种模是不需要抹油的，原来不是哦！

MIKIKO

这就是我担心的问题～
我上次也是想买你这个卡通模型，就是顾虑到卡通脸部咯！
因为我用普通扁平模型做蛋糕，表面都不是很美了
就是想到如果用卡通模型，脸部会否给我毁了

看到你的没搽防晒膏的kitty猫，觉得很好笑
但看起来成品很不错，很松软的感觉哦！

fridatan

回复 746# 苹果鱼 的帖子
是咯，很不甘心。。
昨晚做的时候，又再忘了。。。
所以，还有一个晒黑+脱皮的kitty。

回复 747# canary_lee 的帖子
如果是奶油蛋糕，是不用放油的。
可是海绵蛋糕油脂比较少，所以应该要涂一点吧。
我上次做muffin的时候，用小的，都脱到美美的

回复 748# MIKIKO 的帖子
是蛋糕种类问题，butter cake应该不会这样。
松软，可惜，不像戚风也不像海绵。。。。
朋友说，是鸡蛋糕

迷糊蛋

好吃就好。。。反正都是要切片的。。。
那天看到cl的食谱，也正想做这个蛋糕。。。

vanne1

很简单的蛋糕食谱 找个时间试试看

Miaoy

哈哈，很可爱的pooh，
好像那些鼻子黑色的小狗。。
kitty就像钟无艳。。
我到现在还不敢玩蛋糕

爱吃

被你的标题吸引进来

我喜欢吃鸡蛋糕，这个应该很适合我的口味，食谱我拿了，thank you

38隐形人

这个食谱用很多粒蛋hor
通常看到都用2-4粒罢了

kitty晒到比较够力

hsling

看了 Frida 的主题，马上跑进来看下是什么东东
原来Frida的kitty & pooh 严重sun-burn了
我也是很怕吃到有鸡蛋味的蛋糕，觉得味道有点腥腥的
后来我发现hor，用分蛋法做出来的蛋糕完全没有那股鸡蛋味叻（就算忘了放香精） ，所以 Frida 下次可以试下用分蛋法来做海绵蛋糕噢

tina1129

可憐的pooh 和kitty 都sunburn脫皮了
那天做了一次海綿蛋糕就上癮了，因為海綿蛋糕不油膩，清洗方便容易，現在一直心癢癢還想再弄

fridatan

回复 750# 迷糊蛋 的帖子
哈哈，是啊，就切下去，吃进肚子，什么样子都不知道了。
还好同事们赏脸，把大部分吃掉咯。

回复 751# vanne1 的帖子
是的，全蛋法，比较简单容易。


回复 752# Miaoy 的帖子
蛋糕还好啦，最多失败便糕点罢了。
反而我不敢玩面包

回复 753# 爱吃 的帖子
很容易hor, 试做后要放上来哦。

回复 754# 38隐形人 的帖子
是啊，我家就是很多蛋，要快点用完。
还有hor, 脱皮后kitty再继续晒，最后变黑了。
等有空放黑黑的kitty给你们看。

回复 755# hsling 的帖子
哈哈，标题把大师傅请进来了
鸡蛋不新鲜了，不能完整的分蛋，只好做全蛋的
下次买新鲜鸡蛋要做分蛋法

回复 757# tina1129 的帖子
对啊，全蛋法很容易。
可是星姐说分蛋法没有鸡蛋味，应该更好吃哦。

[ 本帖最后由 fridatan 于 30-7-2008 08:45 PM 编辑 ]

fridatan

晒黑的kitty
话说上回kitty和pooh去海边玩，都忘了搽防晒，都脱皮了。
pooh赶紧回家做美白，可是顽皮的kitty还不愿回，继续做日光浴哦。
结果。。。。


食谱参考：超綿密巧克力海綿蛋糕

材料：
4個全蛋
120克砂糖
100克低筋麵粉
35克沙拉油
40克鮮奶
10克可可粉

做法：
麵粉和可可粉過篩備用。

全蛋加砂糖用中速打到全發，打發程度為蛋糊約2-3秒從打蛋器滴下。


鮮奶和沙拉油加入1慢慢攪拌均勻。


因為粉末比液體多，慢慢倒入一部分蛋糊輕輕攪拌到粉類完全均勻。


把拌好的麵糊拌入剩下的蛋糊裡後倒入烤模。
160C 烤約 35分鐘或牙籤插入沒有麵糊。]

蛋糕拿出烤箱後倒扣放涼脫模。

38隐形人

这个kitty几贪玩的
晒到几黑的
不过很可爱
鼻子没有焦

~小雯子~

Kitty 好可爱啊~ 而且很像很好吃的样子……

请问沙拉油是什么东东来的？用普通食油可以吗？