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楼主: nanas

菜鸟煮的菜, 献丑啦~ 圓滿落幕

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发表于 22-10-2007 02:48 AM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 21-10-2007 02:07 AM 发表
早上就開始煲湯了, 所以一大鍋排骨木耳湯從下午喝到晚上~
這是晚餐時拍的照片, 那時白木耳已經煮得很軟了, 我超喜歡吃滴!!
做法非常簡單, 把排骨,干貝和白木耳洗干凈, 再放到鍋里加水煮就可以了.
當 ...


娜娜絲啊~怎麼那麼巧...
我家皇太后去新加坡路經muar也買了otak otak回來喲
現在還躺在冰箱裡頭...我沒吃過~想問你要怎麼作比較好吃呢??直接蒸還是用來煎啊?
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发表于 22-10-2007 08:53 AM | 显示全部楼层

回复 #775 nanas 的帖子

燒臘看起來很好吃
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发表于 22-10-2007 10:20 AM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 22-10-2007 12:36 AM 发表
之前記得喵眯曾說過怡保有家叫"富山"的點心樓,食物很好吃~
然后今天在回家的路上, 發現有家新開的"富X"餐館, 也注明專賣怡保美食!
就以為是"富山"在新山開的分店..
叫了一大堆食物, 卻發現只有燒臘還可以 ...

娜娜司..那家店在哪里啊?
其实不管注明是怡保美食..都会差过怡保的啊!
所以我看到什么槟城美食啊..哪里哪里美食啊..我都不怎么感兴趣..
因为我知道一定会失望的!

不过那烧腊真的看起来不错..尤其是那叉烧..棒!!
想到叉烧..市区有间卖烧腊的店..几出名一下..而且很好吃..
还久没吃了~~
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发表于 22-10-2007 11:39 AM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 22-10-2007 12:36 AM 发表
之前記得喵眯曾說過怡保有家叫"富山"的點心樓,食物很好吃~
然后今天在回家的路上, 發現有家新開的"富X"餐館, 也注明專賣怡保美食!
就以為是"富山"在新山開的分店..
叫了一大堆食物, 卻發現只有燒臘還可以 ...


ipoh的富山真的很好吃,
尤其是他的马来糕,
我真的想念。。。。。
看见你叫的食物,
我只是钟情于芽菜。
不过, 芽菜也不是短短肥肥的怡保芽菜。。。
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发表于 22-10-2007 12:16 PM | 显示全部楼层

回复 #775 nanas 的帖子

娜 娜 斯 , 很 有 被 骗 的 感 觉 hor.
他 们 就 是 喜 欢 这 样 鱼 目 混 珠 ,
我 这 里 有 间 更 离 谱 , 人 家 味 X 拉 面 很 出 名 ,
他 就 把 它 倒 过 来 成 X 味 拉 面
我 觉 得 很 不 要 脸
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发表于 22-10-2007 02:45 PM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 22-10-2007 12:36 AM 发表
之前記得喵眯曾說過怡保有家叫"富山"的點心樓,食物很好吃~
然后今天在回家的路上, 發現有家新開的"富X"餐館, 也注明專賣怡保美食!
就以為是"富山"在新山開的分店..
叫了一大堆食物, 卻發現只有燒臘還可以 ...



哈哈,娜娜丝上当了。。 其实,怡保的富山只卖点心不卖烧腊和芽菜鸡哦。。。
改次娜娜丝有机会来怡保,等我带你去品尝品尝。  

p/s: 我以为宝宝流口水是因为生牙齿得关系,原来素妈咪怀宝宝是禁口的关系。。
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 楼主| 发表于 22-10-2007 09:03 PM | 显示全部楼层
下午的時候炒了粿條來吃, 這是2人份的粿條..
那是因為我以為老爺有回來吃午餐, 結果他放我飛機!!:@



我吃了一半, 留了另一半給他吃..回來后他又嫌粿條"冷了", 不想吃!
一直留到晚餐時間, 我就煮了"滑蛋河"的gravy淋在粿條上, 那不就"燒燒"了咯~



晚餐還有香菇肉碎炒帝皇苗, 呵呵..我曾經誤把帝皇苗當成菠菜來買叻!



還有還有, 今晚又有otak吃了~
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发表于 22-10-2007 09:34 PM | 显示全部楼层
娜娜絲, 好開胃的一餐
otak看來真的好開胃, 我沒真正吃過哩!!
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发表于 22-10-2007 09:36 PM | 显示全部楼层
原來還有許多來自怡保的!! 我的家鄉也是怡保, 難怪我這麼好吃
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发表于 22-10-2007 09:57 PM | 显示全部楼层
娜娜楼主,幸会,幸会!

我要拜你为师,可以吗?

我乱乱煮的生涯已有近两年了,另一半很给面子,也乱乱吃我煮的乱乱菜也近两年了.

我想,不可再这样下去了...

我要真正的煮,真正的让另一半刮目相看,才行...

今天起,我要慢慢的爬你的贴....(偷师一下,你不介意吧?!)
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 楼主| 发表于 22-10-2007 10:12 PM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 22-10-2007 01:41 AM 发表
娜娜。。。我这里也有卖otak。。。我们是用铁板烘的。。。
然后淋一层蛋白在上面。。。连铁板一起上桌。。。

聽起來很不錯呢!!
對hor, 好像還沒看你上otak這道菜叻, 幾時放上來讓我們看看?

原帖由 艾豆的粉丝 于 22-10-2007 02:01 AM 发表
那个烧腊拼盘很不错哦...会贵吗?


那盤燒臘$20..
但最貴的不是燒臘, 我覺得賣最貴的是"粉"!!
一碗"kosong 的河粉"(只有豆芽, 沒有其他料)竟然要RM3!!
重點是河粉份量又很少, 我哥哥和我男友都不夠吃, 他們叫了2碗才夠吃~

原帖由 sushi6211 于 22-10-2007 02:48 AM 发表
娜娜絲啊~怎麼那麼巧...
我家皇太后去新加坡路經muar也買了otak otak回來喲
現在還躺在冰箱裡頭...我沒吃過~想問你要怎麼作比較好吃呢??直接蒸還是用來煎啊?


我只是拿來"蒸"而已..otak吃多了會膩, "蒸"的話感覺比較沒那么"油"~
當然你也可以試試看拿來煎!!

原帖由 tina1129 于 22-10-2007 08:53 AM 发表
燒臘看起來很好吃

也只有燒臘還不錯吃~

原帖由 思念离我很近 于 22-10-2007 10:20 AM 发表
娜娜司..那家店在哪里啊?
其实不管注明是怡保美食..都会差过怡保的啊!
所以我看到什么槟城美食啊..哪里哪里美食啊..我都不怎么感兴趣..
因为我知道一定会失望的!
不过那烧腊真的看起来不错..尤其是那叉烧..棒!!
想到叉烧..市区有间卖烧腊的店..几出名一下..而且很好吃..
还久没吃了~~

在彩虹..
我也知道味道一定不比"當地"的餐館煮得好, 但也該有"3分水準"吧..
沒有就算了, 食物還冷冷的!!
那個"小籠包"的湯汁竟然一點都不"燒", 冷冷的, 還有點腥味!!
還有那個鳳爪, 味道怪怪的!!
他們應該很難再賺我的錢了~

原帖由 marianne 于 22-10-2007 11:39 AM 发表
ipoh的富山真的很好吃,
尤其是他的马来糕,
我真的想念。。。。。
看见你叫的食物,
我只是钟情于芽菜。
不过, 芽菜也不是短短肥肥的怡保芽菜。。。

N年前曾經在怡保吃過蠻道地的芽菜雞, 真的很好吃~
看來下次去怡保, 一定要去"富山"叫點心吃!!

原帖由 蓝月儿 于 22-10-2007 12:16 PM 发表

娜 娜 斯 , 很 有 被 骗 的 感 觉 hor.
他 们 就 是 喜 欢 这 样 鱼 目 混 珠 ,
我 这 里 有 间 更 离 谱 , 人 家 味 X 拉 面 很 出 名 ,
他 就 把 它 倒 过 来 成 X 味 拉 面
我 觉 得 很 不 要 脸

是有點"上當"的感覺, 但還好燒臘還不錯~
其實我不明白那個老板為什么要換招牌名字又另外賣一些都不是他們"強項"的食物??
難道就只是為了賺"開張"的錢(通常新店開張總是會吸引比較多人去吃)??
為什么不花時間研究怎樣把食物煮得好吃?
現在很多餐馆才開不久, 就倒閉了, 然后又再開, 又倒閉~
甘愿花錢在裝修,卻不在食物上"用心", 真的是本末倒置!!

原帖由 妮可斯 于 22-10-2007 02:19 PM 发表
娜娜丝,那个otak看来好好吃酱,
但我不喜欢酱的otak,
个人比较爱那种用椰叶包着的,会比较香。

我以前也不喜歡吃otak的, 但這個麻坡otak真的不一樣!!
說不定妮可斯試了麻坡otak也會跟我一樣愛上它~

原帖由 leongpw 于 22-10-2007 02:45 PM 发表
哈哈,娜娜丝上当了。。 其实,怡保的富山只卖点心不卖烧腊和芽菜鸡哦。。。
改次娜娜丝有机会来怡保,等我带你去品尝品尝。  
p/s: 我以为宝宝流口水是因为生牙齿得关系,原来素妈咪怀宝宝是禁口的关系。。

哇...小婦人愿意當我的導游喲, 感動ing~
但如果是小婦人愿意"作東"請我吃的話, 我會更感動!!

原帖由 fossil888 于 22-10-2007 09:34 PM 发表
娜娜絲, 好開胃的一餐
otak看來真的好開胃, 我沒真正吃過哩!!

有機會去麻坡的話, 就記得一定要去試試他們的otak!!

原帖由 fossil888 于 22-10-2007 09:36 PM 发表
原來還有許多來自怡保的!! 我的家鄉也是怡保, 難怪我這麼好吃

呵呵..這里怡保美女很多的叻!!

原帖由 观音姑娘 于 22-10-2007 09:57 PM 发表
娜娜楼主,幸会,幸会!
我要拜你为师,可以吗?
我乱乱煮的生涯已有近两年了,另一半很给面子,也乱乱吃我煮的乱乱菜也近两年了.
我想,不可再这样下去了...
我要真正的煮,真正的让另一半刮目相看,才行...
今天起,我要慢慢的爬你的贴....(偷师一下,你不介意吧?!)

别说什么"偷师"啦, 我会不好意思的~
真正会煮的是长江, 喵眯, 寿司, 龙儿等等..他们才是"身经百战"的厨房达人!!
当然我很欢迎你看我的贴, 如果我有什么地方做得不对, 也希望你可以指教一下~
因为我也是"半路出家", 有时也是乱乱煮的!
那我们就一起努力, 精进我们的厨艺吧~
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发表于 23-10-2007 12:16 AM | 显示全部楼层
娜娜斯好会煮哦,炒粿條可以变滑蛋河,简单又多变化。。。
有个好像你酱会煮的另一半还真好
恩,那个滑蛋河的汁怎么准备?
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发表于 23-10-2007 12:30 AM | 显示全部楼层
原帖由 观音姑娘 于 10/22/2007 09:57 PM 发表
娜娜楼主,幸会,幸会!

我要拜你为师,可以吗?

我乱乱煮的生涯已有近两年了,另一半很给面子,也乱乱吃我煮的乱乱菜也近两年了.

我想,不可再这样下去了...

我要真正的煮,真正的让另 ...


观音姑娘,你应该多点来这。。。
这里真是卧虎藏龙的高手。。。
所以我超爱来快乐厨房。。。
也认识不少姐妹了。。。 (是自认而已,不懂其他人是否和我一样的想法)
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发表于 23-10-2007 02:12 AM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 22-10-2007 10:12 PM 发表

聽起來很不錯呢!!
對hor, 好像還沒看你上otak這道菜叻, 幾時放上來讓我們看看?



那盤燒臘$20..
但最貴的不是燒臘, 我覺得賣最貴的是"粉"!!
一碗"kosong 的河粉"(只有豆芽, 沒有其他 ...


好的。。。给我点时间。。
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发表于 23-10-2007 09:20 AM | 显示全部楼层

回复 #785 nanas 的帖子

呵呵,我還以爲nanas會把2人份的炒粿條給吃完
把炒粿條變成滑蛋河,不錯唷
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发表于 23-10-2007 11:55 AM | 显示全部楼层
原帖由 tina1129 于 10/23/2007 09:20 AM 发表
呵呵,我還以爲nanas會把2人份的炒粿條給吃完
把炒粿條變成滑蛋河,不錯唷


就是嘛。。。
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发表于 23-10-2007 02:01 PM | 显示全部楼层
滑蛋炒粿條好 像 好 好 吃 的 样 子 。
nanas,那 一 盘 够 你 们 2人 吃 吗 ?
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发表于 23-10-2007 02:05 PM | 显示全部楼层

回复 #789 nanas 的帖子

nanas,你讲的这间富"x"店,正如leong说的,怡保的富山是没有卖烧腊和芽菜鸡的。不过,他收钱的方法倒和怡保的小贩很像,怡保也是收得贵分量又少的 所以大男人去吃一定要两三碗河粉才够饱的。你男朋友和你哥哥总算见识了怡保大男人的吃法 原来他们还卖小笼包?富山也没卖这个。其实,我觉得不是开店的人不愿意煮些道地的食物,而是有些人他们对食物味道的诠释不合大众的口味,我认为要开餐馆的话,要个人有很好的品味,这样才有办法煮出大家都接受的味道。

ps:leong好像越来越惨了,到处被人追鲍鱼,现在还得请nanas上富山饮茶,那也不欠请我一块吧!!

[ 本帖最后由 喵眯 于 23-10-2007 02:08 PM 编辑 ]
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发表于 23-10-2007 05:06 PM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 22-10-2007 09:03 PM 发表
下午的時候炒了粿條來吃, 這是2人份的粿條..
那是因為我以為老爺有回來吃午餐, 結果他放我飛機!!:@
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/LunchCharKueyTeow22-10-07.jpg


我吃了一半, 留 ...

好讨厌那些嫌三嫌四的人..
人家煮好了..就吃嘛!心意全部在里面..竟然还在嫌..:@

不过娜娜司还真厉害的..马上就变成了滑蛋河..
我也要!!加多点otak哦!
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发表于 23-10-2007 05:07 PM | 显示全部楼层
原帖由 喵眯 于 23-10-2007 02:05 PM 发表
nanas,你讲的这间富"x"店,正如leong说的,怡保的富山是没有卖烧腊和芽菜鸡的。不过,他收钱的方法倒和怡保的小贩很像,怡保也是收得贵分量又少的 所以大男人去吃一定要两三碗河粉才够饱的。你男朋友和你哥哥 ...

不过富山的点心有很多是炸的..我比较喜欢蒸的..
我忘了叫什么圆的..他们的点心大部分是蒸的..那个很好吃!
不过现在换成了海鲜酒家了..
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