他请外籍画工就可以，人让厨艺好的外籍人掌厨就不可以

BumiUltra

[他请外籍画工就可以，人让厨艺好的外籍人掌厨就不可以]....难道LZ打算要把壁画吃进嘴里？？另外还有一点，现在人家的建议是食物中心／小贩中心不允许外劳掌厨！至于那些厨艺好的合格外籍人如果来马工作的准证讲明是厨师的，我看不出有什么问题！毕竟现在很多五六星级大酒店都有外籍厨师！LZ应该也不会请个负责打扫清洁的外籍女工回来生孩子吧！？

alantu

本地摊子的素质降低主要是老的一辈退休，年轻的不肯接。 其他年轻华人想做却没真正学懂或不用心做。在KL难吃的华人档更本就是多得和难吃的外劳档一样多。只不过大多数人印象中好吃的档口就只记得华人档口，难吃的部分就记得外劳。。。

华人掌厨就真的很好吃？ 表骗人了啦，在KL谁没吃过难吃的华人档口？ 我在这里吃过最难吃的很多都是华人档口，更本就不懂煮东西的原理的那种。鲁鸭吃到火都滚，鱼头米粉吃到我都放弃在KL找这种东西来吃了。 加里面只用加里粉+水都敢敢开档的都有。这些全都是‘高级天生就是好厨师’的华人掌厨的啊～～

perahu

在新山，华人多不愿意使用槟城xxx来做招牌，而是新加坡xxx，这些小贩，未必就去过槟城。既然一个没去过槟城的华人能做槟城美食，为什么外劳不行？

山野草夫

dupont378 发表于 5-8-2014 12:52 PM
在英国，欧洲有多少餐馆是大马华人跳飞机在厨房里干，
他们合不合格是老板和餐馆的业绩决定。。。

在厨房当助手，还是当主厨？

dupont378

山野草夫 发表于 5-8-2014 02:51 PM
在厨房当助手，还是当主厨？

都有,
几乎都是从洗地，洗碗，捧菜，切菜开始，
助手干久了，
有上进，肯吃苦，肯学，
大厨肯教，
一定可以，
难道跳飞机的每个到厨艺学院拿文凭学位 ？

睡死在草原的猪

你不知道马来西亚有种族歧视吗？只要看到孟加拉人越南人印尼人菲律宾人等等就是外劳，看见白人就是专才～
有时政客说的话，太认真你就输了…
不是行动党好，是卖华太烂了，不然我也不想投反对党！

dupont378

alantu 发表于 5-8-2014 10:58 AM
本地摊子的素质降低主要是老的一辈退休，年轻的不肯接。 其他年轻华人想做却没真正学懂或不用心做。在KL难吃 ...

在 K L 阿罗街吃道地华裔卖面，
输给在槟城 PULAU TIKUS  DOMINO 对面印尼妹的加里面面，
汤底是不是印尼妹自己弄就不清楚，  

朋友的印尼佣人跟了十多年，
已经得到朋友老婆槟城拉沙真传，
吃起来分不出是谁煮的，
比许多小贩的新档口好吃很多。。。

所以嘛，
要为了 BAN 外劳 就直接 BAN，
不要制造灰色地带让执法人员被通街吊。。。

revolt_cobra

艺术品是拿来欣赏=不用给钱
食物拿来消化=好吃不好吃一样要给钱

sinovic

他旺 发表于 4-8-2014 03:32 PM
说得好。可惜有很多人不了解这个问题所在。需知聘请孟加拉印尼等落后国家外劳来煮食的档口与聘请美国法国 ...

可惜可恨的是雪洲大小熟食摊咖啡店已经在十年前被外劳攻占。

zhixuen

也可以参考以下认证sample, 每年由游客出境时投票更新。

qazz1947

朋友，外劳工作准证和外国专才expatriate的DP10准证是不一样的。
你不信去移民局看看就知道这两个部门是分开的
本地有外国医生没有错，但是一个外劳如果拿着医院杂工的工作准证来当医生就大条了