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发表于 2-7-2016 04:57 PM
来自手机
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楼主 |
发表于 4-7-2016 10:16 AM
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gooday fresh milk
我试了不同的牛奶觉得这个和我买的咖啡豆味道配合得最好。。。
至于打奶泡，其实fresh milk / UHT milk / 奶粉都试过可以打到奶泡的。。。
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楼主 |
发表于 4-7-2016 10:20 AM
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我是自己在家泡咖啡，拉花拉爽的。。。
如果你是要成为专业barista往这行发展，花钱去上课程拿证书是有帮助的。。。
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发表于 4-7-2016 11:49 AM
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OIC
有试过用full cream milk吗?
你看full cream milk就打到这个样。。
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楼主 |
发表于 4-7-2016 01:58 PM
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打到太多空气了，奶泡粗了。。。
full cream也是可以打到奶泡
我开始10-20s左右打空气，接着要制造漩涡把打入的空气和牛奶融合。。。
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发表于 4-7-2016 05:10 PM
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但是如果我用fresh milk
感觉效果差好远。。
至于漩涡效果嘛，还要研究研究下～
拉个个full cream milk的给小弟看下？
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楼主 |
发表于 5-7-2016 02:12 PM
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以前想省钱就买full cream，但是味道真的不好，现在只用fresh milk。
为什么你要用full cream? full cream容易肥 
你的奶泡太厚，这个可以用图案在上面撒可可粉。
打奶时间太久就会形成太多奶泡，打好的奶泡表面太多就用汤匙括掉。
如果表面奶泡没有和牛奶融合，用汤匙搅合均匀。
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发表于 6-7-2016 10:15 AM
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sinz 发表于 5-7-2016 02:12 PM
以前想省钱就买full cream，但是味道真的不好，现在只用fresh milk。
为什么你要用full cream? full cream容易肥
你的奶泡太厚，这个可以用图案在上面撒可可粉。
打奶时间太久就会形成太多奶泡，打好的 ...
oic。。
因为full cream 比较容易找，也比较便宜咯
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发表于 21-7-2016 10:35 PM
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要用fresh milk才可以，暂时farm fresh 的比较好，味道带甜。问题比较难找，要去大超市才有。 |
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楼主 |
发表于 15-8-2016 10:05 PM
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來一杯拿鉄咖啡。。。
最近都拉不好。。。
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发表于 16-8-2016 02:31 PM
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感觉不错喝 ~ 
牛奶可以换成豆奶吧 ？
个人比较喜欢豆奶多过牛奶 哈哈 |
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楼主 |
发表于 17-8-2016 09:11 AM
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咖啡+豆奶的味道我觉得不好喝。。。
用过豆奶来打奶，但是我都打不出。。。
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发表于 17-8-2016 10:38 PM
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楼主 |
发表于 23-8-2016 04:48 PM
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楼主 |
发表于 6-9-2016 09:26 PM
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今天的手感好像不錯下 
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发表于 12-9-2016 03:22 PM
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本帖最后由 AE86藤原拓海 于 12-9-2016 03:25 PM 编辑
楼主Poemia HD8325只有single shot 的filter，没有double 的是吧？还有这架机有什么问题吗？
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楼主 |
发表于 13-9-2016 09:19 AM
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有包含single shot和double shot的，我都是用double shot冲泡的，没用过它的single shot filter 。
大致上都没遇到什么问题。。。
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楼主 |
发表于 1-10-2016 12:05 PM
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十月拉的第一杯咖啡，最近練習的成果不錯下。。。哈哈。。。
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发表于 9-10-2016 12:09 PM
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你的磨豆机买多少钱？？
你的手磨hario 还有用吗？
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楼主 |
发表于 9-10-2016 05:37 PM
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自动的磨豆机4百多，大间shopping mall电器部门都有卖百多两百的磨豆机。
别用手动磨豆机，会后悔的
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