我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

nanas

哇!! 是我很喜歡吃的蚵仔煎叻~
不過我比較喜歡雞蛋吃炒得干一點的蚵仔煎(我們jb人叫蠔煎)!
不過hor, 想問一下, 酸菜是不是也叫"咸菜"啊??
我分不太清楚哦~

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 8-1-2008 11:26 PM 发表
看到菜市场有在卖蚵仔，想起寿司煮过的香辣蚵仔煎，可是没有信心煮出来的东西能吃没有，所以只买了一小包RM3的:rf
可是一烫过热水，蚵仔都缩水了，哪里够吃 之好加些虾子下去
香辣蚵仔虾子煎
...

够力。。。如果去外面吃。。。这盘要几十块吧。。。

大大粒的蚝。。。大大只得虾。。。

馨韵公主

我要吃大姐的香辣蚵仔虾子煎
可是要几个月后才向你拿来吃！

hongyy

恭喜升精华！

蓝月儿

原帖由 思念离我很近 于 9-1-2008 12:00 AM 发表

哇!!!我开始流口水了啦!!那个就只是煎蛋而已吗?还加了什么啊?
我要虾子的就好..多葱哦!!

酸菜....月儿啊...你要害我肚子饿哦?
好久没吃了...有机会叫妈妈煮来吃!

流太多口水要抹地的窝
我的做法是从寿司那边搬来的，食谱有空才加上
阿苏斯的香辣蚵仔煎
酸菜真的好好吃哦

原帖由 nanas 于 9-1-2008 12:37 AM 发表
哇!! 是我很喜歡吃的蚵仔煎叻~
不過我比較喜歡雞蛋吃炒得干一點的蚵仔煎(我們jb人叫蠔煎)!
不過hor, 想問一下, 酸菜是不是也叫"咸菜"啊??
我分不太清楚哦~

Nanas,槟城的蠔煎跟JB的一样吗?
在外面吃的蠔煎是有放太白粉，会黏黏的，我作的没有放 JB的也是那种吗
酸菜不是咸菜，酸菜也可以叫菜尾 它是用拜拜吃剩的鸡鸭肉，加上我们叫‘大菜’，asam皮，番茄，香茅，辣椒干，姜，还有asam水，当然加点咸菜来煮更好吃

原帖由 长江漆号 于 9-1-2008 03:48 AM 发表
够力。。。如果去外面吃。。。这盘要几十块吧。。。

大大粒的蚝。。。大大只得虾。。。

http://www.popsg.com/tensaix2j ...

自己做很便宜罢了
虾是很大只啦，可是蚵仔。。。

原帖由 妮可斯 于 9-1-2008 09:52 AM 发表
月儿，你的香辣蚵仔虾子煎。。
呵呵。。还有你妈妈煮的酸菜也是
酸菜里好像有鸡脚对吗？
嘻嘻。。我最喜欢吐吐吐的啦！
对！对！对！我还要恭喜你升精华楼哦！:fl ...

谢谢，成‘精’料
我也喜欢吐吐吐，好爱吃鸡脚哦
不只有鸡脚还有烧鸭脚

原帖由 馨韵公主 于 9-1-2008 09:55 AM 发表
我要吃大姐的香辣蚵仔虾子煎
可是要几个月后才向你拿来吃！

小妹现在不可以偷吃哦，要乖乖等多几个月先

原帖由 hongyy 于 9-1-2008 01:34 PM 发表

恭喜升精华！

谢谢YY

svenja

月儿，我要吃香辣虾子煎，因为我不吃蚵仔
看到酸菜的酸字，不流口水都不可以

tina1129

月兒，你的香辣蚵仔虾子煎實在太讚了

sushi6211

原帖由 蓝月儿 于 8-1-2008 11:26 PM 发表
看到菜市场有在卖蚵仔，想起寿司煮过的香辣蚵仔煎，可是没有信心煮出来的东西能吃没有，所以只买了一小包RM3的:rf
可是一烫过热水，蚵仔都缩水了，哪里够吃 之好加些虾子下去
香辣蚵仔虾子煎
...

月兒你的香辣蚵仔煎很贊涅 那些才3塊錢算很便宜了噢
蚵仔川燙前先混點太白粉, 然後一起丟下熱水裡頭, 燙一下就好了, 才不會縮得太小
我這裡很久沒有看到賣蚵仔了...好懷念

nanas

原帖由 蓝月儿 于 9-1-2008 11:04 PM 发表
Nanas,槟城的蠔煎跟JB的一样吗?
在外面吃的蠔煎是有放太白粉，会黏黏的，我作的没有放 JB的也是那种吗
酸菜不是咸菜，酸菜也可以叫菜尾 它是用拜拜吃剩的鸡鸭肉，加上我们叫‘大菜’，asam皮，番茄，香茅，辣椒干，姜，还有asam水，当然加点咸菜来煮更好吃

我想應該差不多吧~~
我們jb的蠔煎也是有摻太白粉水煮的!!
原來酸菜和咸菜是不一樣的, 那下次一定要去巴剎請賣菜的aunty教我分辨了~

[ 本帖最后由 nanas 于 10-1-2008 09:56 PM 编辑 ]

蓝月儿

原帖由 svenja 于 10-1-2008 03:02 AM 发表
月儿，我要吃香辣虾子煎，因为我不吃蚵仔
看到酸菜的酸字，不流口水都不可以

Svenja作么不敢吃蚵仔 跟我不敢吃灯笼辣一样吗
你多久没吃酸菜了

原帖由 tina1129 于 10-1-2008 08:33 PM 发表
月兒，你的香辣蚵仔虾子煎實在太讚了

tina流好多口水下 我这次煮太咸料，下次要改进

原帖由 sushi6211 于 10-1-2008 08:48 PM 发表
月兒你的香辣蚵仔煎很贊涅 那些才3塊錢算很便宜了噢
蚵仔川燙前先混點太白粉, 然後一起丟下熱水裡頭, 燙一下就好了, 才不會縮得太小
我這裡很久沒有看到賣蚵仔了...好懷念

我应该是烫太久了，缩水到很厉害

原帖由 nanas 于 10-1-2008 09:55 PM 发表

我想應該差不多吧~~
我們jb的蠔煎也是有摻太白粉水煮的!!
原來酸菜和咸菜是不一樣的, 那下次一定要去巴剎請賣菜的aunty教我分辨了~

nanas记得跟安娣讲要煮菜尾的那种菜哦!
表买到一大堆咸菜回来就好 吃咸菜太多很‘风’

汪汪平

發現鳥這里的人都素無辣不歡的～

svenja

原帖由 蓝月儿 于 10-1-2008 10:52 PM 发表
Svenja作么不敢吃蚵仔 跟我不敢吃灯笼辣一样吗
你多久没吃酸菜了

不懂咧，是不能解释的理由 我很怕整粒蚵咬下去的那种感觉 好像一咬下去那个蚵汁会喷出来酱
我回家才有吃妈妈煮的潮州清蒸鱼，酸酸甜甜的汤很好喝下
咦? 我好像搞错料，酸菜跟咸菜一样的吗?


[ 本帖最后由 svenja 于 12-1-2008 08:31 AM 编辑 ]

honeyhoney

我可没吃过像你煮香辣蚵仔煎叻，你是蒸蛋的对吧？

恭喜你升精华！

蓝月儿

原帖由 汪汪平 于 11-1-2008 02:36 AM 发表

發現鳥這里的人都素無辣不歡的～

这里的人个个都是辣妹

原帖由 svenja 于 12-1-2008 08:28 AM 发表

不懂咧，是不能解释的理由 我很怕整粒蚵咬下去的那种感觉 好像一咬下去那个蚵汁会喷出来酱
我回家才有吃妈妈煮的潮州清蒸鱼，酸酸甜甜的汤很好喝下
咦? 我好像搞错料，酸菜跟咸菜一样的吗? ...

我怕那个红绿灯嘛是不能解释的理由，你们表再逼我吃了
酸菜跟咸菜不一样啦。   
酸菜是这道菜的名字来的，也可以叫它菜尾。这是用一种叫＇大菜／瓜菜＇的青菜煮出来的，因为有加asam那些，煮出来酸酸的所以嘛叫酸菜罗，当然里面也有放咸菜啦

原帖由 honeyhoney 于 12-1-2008 10:08 AM 发表
我可没吃过像你煮香辣蚵仔煎叻，你是蒸蛋的对吧？

恭喜你升精华！

谢谢蜜糖！
是煎蛋来的，我也加上做法了

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 12-1-2008 10:39 AM 编辑 ]

蓝月儿

那天邻居给了一碗咖哩山猪肉，第一次吃山猪肉，比猪肉硬

不想配饭吃，随便烫了点螺旋面来配着吃，我真的很不伦不类hor


[ 本帖最后由 蓝月儿 于 15-1-2008 08:02 PM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 蓝月儿 于 15-1-2008 08:00 PM 发表
那天邻居给了一碗咖哩山猪肉，第一次吃山猪肉，比猪肉硬
?t=1200398248
不想配饭吃，随便烫了点螺旋面来配着吃，我真的很不伦不类hor
http ...

哈哈...這樣子的搭配真特別
不必在意...反正是吃進自己肚子的~開心就好
山豬肉的確比較韌...因為山豬都滿山亂跑...活動量大咩
所以肉肉比一般普通豬肉結實很多了
我很久沒有吃過山豬肉啦.....煮咖哩味道還真不錯涅.....

FridaTan

哈哈，不会怪啦，还可以啊。
我上次用罐头咖喱羊肉配寿司吃咧

山猪肉，煮咖哩最好吧，你好有口服哦

svenja

月儿，我没吃过山猪肉也，不懂味道是怎样的 如果肉煮久一点会不一样吗? 看到你的加哩卖相，不用讲，配面包，饭或面条都嘛是一流的

petitecamel

原帖由 蓝月儿 于 12-1-2008 10:34 AM 发表

这里的人个个都是辣妹

我怕那个红绿灯嘛是不能解释的理由，你们表再逼我吃了
酸菜跟咸菜不一样啦。   
酸菜是这道菜的名字来的，也可以叫它菜尾。这是用一种叫＇大菜／瓜菜＇的青菜煮出来的，因为 ...

月儿，我想你是想写“芥菜”吧！！
还有哦，咸菜是芥菜腌出来的不是吗？！！（因为包装上有写 ）

还有那山猪肉，看到流口水了。。。小时候，妈妈都是拿来炒辣椒干的。。。就好像煮宫保的煮法，太久没吃了！！

marianne

原帖由 蓝月儿 于 15-1-2008 08:00 PM 发表
那天邻居给了一碗咖哩山猪肉，第一次吃山猪肉，比猪肉硬

不想配饭吃，随便烫了点螺旋面来配着吃，我真的很不伦不类hor
http://i197.photo ...

我很喜欢山猪肉， 因为它没有长肉剂
肉会很硬， 那肯定是一只上了年纪的老猪。