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潘朵拉宝盒(业余养蜂技术分享与真假蜜的简易辨识法)第30页 #
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发表于 26-10-2014 08:47 PM
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乡下猎人 发表于 22-10-2014 04:20 PM
真佩服你对蜜蜂的认识及知识！
不好意识，怕在那边讨论等下闹得不愉快，搬来这里讨论比较好。
Acacia树叶柄处有胶质,其实很多种类的树都有,意大利蜂和银蜂都会采,而本土亚洲蜂则不会采。
有的昆虫在夜晚吃了植物的嫩芽后的排泄物含糖分,叫甘露蜜,或芽蜜,是蜜蜂在蜜源缺乏时的选择。 |
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楼主 |
发表于 26-10-2014 09:13 PM
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乡下猎人 发表于 22-10-2014 04:20 PM
真佩服你对蜜蜂的认识及知识！
不好意识，怕在那边讨论等下闹得不愉快，搬来这里讨论比较好。
蜜蜂飞行采集距离有限,银蜂与本土蜂是二至三公里,意大利蜜蜂可以达五至六公里,所以在有限的范围密集放养银蜂是完全起不到经济效益的,除非方圆十公里内都是你的地方,可以自由放蜂,不怕被干扰。
在我国蜜源植被不多,有的树花开虽盛却不泌蜜。我国没有足够条件大规模放养蜜蜂,这论点我之前的帖已多次提及。
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发表于 26-10-2014 09:36 PM
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乡下猎人 发表于 22-10-2014 06:08 PM
3.你说道Apis属有cerana，meliferra和dorsata，蜜蜂有几种属？
4.银峰能产蜂胶，那其他apis属的蜜蜂能产 ...
在我国野外能收捕回养的只有 Apis cerana 与 Stingless bee。
蜂蜜的品质数亚洲蜜蜂Apis cerana 的最好; 意大利蜜蜂因为养蜂人会经常喂养白糖水,多少会影响到蜂蜜的品质 ;银蜜蜂蜜和大伯公蜂蜜因含水量高,容易发酵变质,所以质量最低。 |
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发表于 26-10-2014 10:57 PM
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大国民 发表于 26-10-2014 09:36 PM 
在我国野外能收捕回养的只有 Apis cerana 与 Stingless bee。
蜂蜜的品质数亚洲蜜蜂Apis cerana 的最好 ...
请问喂糖蜜会结晶吗？如果会的话，消费者确实很头痛。
近来买到全结晶的欧洲蜜，价格不贵，只是有些EU and non-EU蜜。
听说欧洲蜜很严格而亚洲蜜很多是有给蜜蜂吃抗生素的。
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发表于 27-10-2014 01:38 PM
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大国民 发表于 26-10-2014 08:31 PM
将王挂在身上,蜜蜂就会祔在身上了,不必训练,不怕被针你也能办到。
它们好忠心哦。。。王去到哪里兵就跟到哪！看你的贴有人说
被钉很好的，不会有风湿。。哈哈！不过我还是不试了！
人家说蜜蜂蛰人后它的针就拔不出人体外，然后蜜蜂就会死亡真的吗？
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发表于 28-10-2014 08:29 AM
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tckiat_5700 发表于 26-10-2014 10:57 PM
请问喂糖蜜会结晶吗？如果会的话，消费者确实很头痛。
近来买到全结晶的欧洲蜜，价格不贵，只是有些EU a ...
大场养蜂，有的季节缺蜜粉源，不喂糖繁不起，分量要控制得宜就不是问题。看结晶可以基本知道蜂蜜的质量等级。
在一些养蜂大国，蜜蜂群数密集，传染病源几率就高，一旦发生病害，为了保存蜂群，喂吃抗生素是免不了，这全世界都一样，没有亚洲，欧洲之分，只有药残检测的把关问题。
还有，想请教，什么是 EU蜜 ? 乡野人见识少，别见笑。 
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楼主 |
发表于 28-10-2014 01:35 PM
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乡下猎人 发表于 27-10-2014 01:38 PM
它们好忠心哦。。。王去到哪里兵就跟到哪！看你的贴有人说
被钉很好的，不会有风湿。。哈哈！不过我还是 ...
蜜蜂针螫组织是连着内脏器官的,螫了人小蜜命也不长了。
王表面是领导者,其实只是傀儡,由出世到生命终结都是工蜂在支配着。 |
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发表于 28-10-2014 01:50 PM
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大国民 发表于 28-10-2014 01:35 PM
蜜蜂针螫组织是连着内脏器官的,螫了人小蜜命也不长了。
王表面是领导者,其实只是傀儡,由出世到生命终结 ...
也对，蛮可怜的傀儡。。工蜂也很辛苦，时时刻刻在忙着，
几个星期就结束了生命，那雄蜂呢？能不能讲解一些关于蜜蜂的生态呢？
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发表于 28-10-2014 03:47 PM
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发表于 28-10-2014 03:51 PM
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发表于 28-10-2014 03:52 PM
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楼主 |
发表于 28-10-2014 07:07 PM
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乡下猎人 发表于 28-10-2014 01:50 PM
也对，蛮可怜的傀儡。。工蜂也很辛苦，时时刻刻在忙着，
几个星期就结束了生命，那雄蜂呢？能不能讲解一 ...
蜜蜂的社会结构与分工,我早在刚开始讲蜂的时候就有分享了,去前面的楼层看看。
银蜂的巢多筑在树洞与墙内,不杀鸡取不到卵,尤其在我国民众环保意识薄弱,导致问题更严重。 |
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发表于 28-10-2014 07:14 PM
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大国民 发表于 28-10-2014 07:07 PM
蜜蜂的社会结构与分工,我早在刚开始讲蜂的时候就有分享了,去前面的楼层看看。
银蜂的巢多筑在树洞与墙内 ...
土蜂一个月能生几多小蜜蜂呢？它们寿命这么短能从一箱生到三四箱吗？
你说箱和群有分别，是不是一群很大群的蜜蜂可以分两三箱住呢？
可是每箱必须要有一只蜂后，那“一群”和“一箱”有什么分别呢？ |
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发表于 28-10-2014 07:18 PM
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大国民 发表于 28-10-2014 08:29 AM
大场养蜂，有的季节缺蜜粉源，不喂糖繁不起，分量要控制得宜就不是问题。看结晶可以基本知道蜂蜜的质量等 ...
我买的这个蜜是全结晶的，来自欧洲的比利时。
上网看过些资料，得知比利时因为属于小国，所以本身并不多生产蜂蜜，但却是欧洲主要的蜂蜜交易国。
EU蜜是指欧洲蜜，得知在欧洲，能称为pure honey的就是真的100%真蜜，如果有参的话，就得列明清楚。
在翻查资料时，也得知欧洲蜂蜜农是不可以喂养抗生素的，所以来自欧洲以外的non EU蜜，也得列明清楚让消费者知道。
当然这一切也得看他们的把关有多严厉和商家是否有企业良心。
会问全结晶是否是纯花蜜的原因是因为看过台湾的专家说只要是全结晶，就是纯花蜜。
但我个人本身会好奇那现象是否只是限于台湾花蜜而已，同时候也怀疑creamed honey就是100%的crystallized honey。
如果不是的话，很可能会吃到creamed honey而误把它当上好的crystallized honey看待。
我曾经在欧洲一个美丽的小乡村吃过一个我相信是纯的蜂蜜，当蜂蜜刚呈上时，是液体状的。
由于天气微冷，在时间过了半小时后，就发现它慢慢的结晶了，吃起来有点像小砂糖的感觉。
现在这个比利时蜂蜜在于口感上和我在小乡村吃的有点不同，现在这一个口感会细化很多，所以我猜可能是creamed honey。
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发表于 28-10-2014 11:00 PM
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乡下猎人 发表于 28-10-2014 07:14 PM
土蜂一个月能生几多小蜜蜂呢？它们寿命这么短能从一箱生到三四箱吗？
你说箱和群有分别，是不是一群很大 ...
目前我的小蜂场里摆着二十多个蜂箱，但其中只有十六个蜂箱里是有蜂的；有的空箱摆着是等自然分蜂时给蜂群的选择；有的是准备给人工分蜂时用的；有的是以前有蜂，后来有一些因素蜂跑了，留下的空箱。
现在你明白了箱与群的分别了吧 ?
当蜂群强大了，箱内已不够空间给蜂群继续繁殖，蜂群就会制造多只新王准备分家，此时养蜂人就要给蜂群准备新的箱子，看蜂量来决定要人工分出几群。
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发表于 28-10-2014 11:11 PM
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大国民 发表于 28-10-2014 11:00 PM
目前我的小蜂场里摆着二十多个蜂箱，但其中只有十六个蜂箱里是有蜂的；有的空箱摆着是等自然分蜂时给蜂群 ...
哈哈！蜂箱多不代表蜂群和蜂箱一样多对吗？
意思说蜂群不可能多过蜂箱咯，蜜蜂分封时没
地方住就会往外飞出寻找地方。哈哈！
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发表于 28-10-2014 11:49 PM
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tckiat_5700 发表于 28-10-2014 07:18 PM
我买的这个蜜是全结晶的，来自欧洲的比利时。
上网看过些资料，得知比利时因为属于小国，所以本身并不多 ...
感谢分享，学习了。新加玻政府对食品把关严谨，是新国国民的福气。上星期Deepavali我跑了两间大型购物中心，找不到一罐纯正天然蜜。
如果蜂蜜能全结晶，那肯定是纯蜂蜜了；半结晶或不结晶，就可能有其它因素存在，因为有的花蜜含果糖高，葡萄糖低，我们所知的龙眼蜜，就不容易结晶。还有不结晶的因素可能是喂糖水多了，也可能被勾兑了（假蜜），这标准全世界都一样，不单是台湾蜜而已。所以看结晶度就很容易辨别蜂蜜真假，或等级高低，如不结晶就可通过宝特瓶摇法辩别真假，在29页已有分享。
蜂蜜结晶确像cream一样，软绵幼细，我认为creamed honey与crystallized honey应该只是叫法不同。
本帖最后由 大国民 于 7-11-2014 08:01 AM 编辑
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发表于 29-10-2014 12:16 AM
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大国民 发表于 28-10-2014 11:49 PM
感谢分享，学习了。新加玻政府对食品把关严谨，是新国国民的福气。上星期Deepavali我跑了两间大型购物中心 ...
其实我觉得新加坡对食品把关不算特别的紧，但达到一定的标准。
由于新加坡政府本身并不能够生产足够的食物，对食品的政策其实是多元化。
新加坡会尝试从不同地方进口不同的食物，避免过度依赖一个来源，从中可以避免面临食物供应的危机。
这也无形中把一些地方的好货给运了进来。
其实在新加坡超市里也有不少非纯蜜，而大多的消费者也不懂得分辨。
多得大大的无私分享，才能够让我在众多的蜂蜜中找到价廉物美的好货。
本帖最后由 tckiat_5700 于 29-10-2014 12:37 AM 编辑
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楼主 |
发表于 29-10-2014 07:56 PM
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tckiat_5700 发表于 29-10-2014 12:16 AM
其实我觉得新加坡对食品把关不算特别的紧，但达到一定的标准。
由于新加坡政府本身并不能够生产足够的食 ...
感谢你的赏帖好评及分享，我也学到了不少 
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发表于 30-10-2014 10:28 PM
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