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发表于 15-9-2012 10:33 AM
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发表于 16-9-2012 10:46 PM
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噢噢。。超爱咖啡的。。在ＳＡＮＴＡ ＣＲＵＺ喝过的咖啡超难忘，很香很像。。。 |
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发表于 19-9-2012 05:14 PM
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香米天使 发表于 28-8-2012 03:52 PM 
通過佳禮商場買了一套很便宜的來玩，中國貨，全套RM259（手動磨豆器、咖啡機和奶泡杯），分享下~~
仿復古 ...
请问，这样一套是专门拿来冲latte 还是咖啡还是两者都一样的？
我不爱喝，可是朋友就喜欢，想买来试试看咯。
还有，我买了一台，是不是又要买咖啡粉还是咖啡粒？我有好多不明白的哦，可以请教吗？ |
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发表于 19-9-2012 05:36 PM
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~懒虫~ 发表于 1-2-2010 10:45 PM
最近这个楼变得很静了，没有人来了。
分享一下
这样的混合，可以喝吗？
你的黑咖啡是市场上所买的3合1包装吗？ |
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发表于 20-9-2012 10:12 AM
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ddmay 发表于 19-9-2012 05:14 PM
请问，这样一套是专门拿来冲latte 还是咖啡还是两者都一样的？
我不爱喝，可是朋友就喜欢，想买来试试 ...
泡了咖啡加熱牛奶再加奶泡就變成latte啊！買了咖啡豆就磨成粉，然後就可以開始泡咖啡了，如果是買咖啡粉的話，直接就可以泡，不用磨。
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发表于 20-9-2012 10:23 AM
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crazylkm 发表于 14-9-2012 11:02 PM
嗨,我在独立日的时候帮趁了马六甲jonker street的一间coffee shop两包已经磨好了的咖啡. 我想请问我需要炒吗 ...
已經磨好的，就是咖啡粉，你完全不需要再加工，但咖啡粉不是即溶咖啡粉的話，是不可以直接加熱水加奶，當然如果你喝咖啡的時候喜歡和咖啡渣一起喝的話是没问题，巴厘島的島民喝的熱咖啡也是這樣的，等咖啡渣沉澱了再喝。
你買的粉，可以用一般常見的電子咖啡壺泡，就是每一間電器店或購物中心的百貨公司都有賣的“coffee maker”，或者你可以買一個法式濾壓壺“French Press”，更簡單的話直接去RM5名店Daiso買一個濾杯加一包80張的濾紙，放了咖啡粉，倒熱水就濾到咖啡杯上就行了。
你不需要去學咖啡專業知識，除非你要開咖啡館，其實，很多學問，上網google一下，你就會知道了。
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发表于 20-9-2012 01:42 PM
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ddmay 发表于 19-9-2012 05:36 PM
这样的混合，可以喝吗？
你的黑咖啡是市场上所买的3合1包装吗？
纯属个人口味， 重点是酒和咖啡混合必须有一个中介，
咖啡+可乐也不错。
我是用咖啡袋，纯咖啡。
这个口味比较轻，想要厚一点的可以用espresso.
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发表于 21-9-2012 12:27 AM
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发表于 21-9-2012 11:39 AM
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香米天使 发表于 20-9-2012 10:23 AM 
已經磨好的，就是咖啡粉，你完全不需要再加工，但咖啡粉不是即溶咖啡粉的話，是不可以直接加熱水加奶，當 ...
终于有人回复我了,谢谢你
打算在jusco买一个french press. 如果只是用filter paper泡出来的coffee会不会淡呢?
还有,请问expresso是什么?就是coffee吗? 本帖最后由 crazylkm 于 21-9-2012 11:40 AM 编辑
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发表于 21-9-2012 12:48 PM
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crazylkm 发表于 21-9-2012 11:39 AM
终于有人回复我了,谢谢你
打算在jusco买一个french press. 如果只是用filter paper泡出来 ...
用french press或滤纸泡出来的咖啡肯定比压缩咖啡淡的，但是你对浓和淡的定义是什么呢？你要先懂得你自己对咖啡的喜好，才决定要怎么买器材和豆子等等，咖啡品味是很个人的，如果只是家里自己泡自己喝，不用太执着于专业。
意大利特浓 (Espresso)就是意大利式的咖啡，所有意式咖啡都是以此为基础制作的，好的Espresso上面会有一层油脂, 这是咖啡最香醇的部分。这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的咖啡一般饮用时不添加任  何糖奶等调味料。 因其口味浓郁, 并且是用很小的杯盛，一定要有心理准备，初品尝者会觉得它很苦, 但这种苦并没有的焦糊味道，它唇齿留香，是Espresso的魅力所在。
Espresso一般不分大小杯, 只有单份(single)与双份(double)之分, 双份会更浓, 量稍微多一点。意大利人喜欢到店里喝Espresso, 大家等在吧台前面, 拿到第一手咖啡之后, 三小口就喝掉了。
转载：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb36ecf0100swpz.html |
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发表于 22-9-2012 12:05 PM
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香米天使 发表于 21-9-2012 12:48 PM
用french press或滤纸泡出来的咖啡肯定比压缩咖啡淡的，但是你对浓和淡的定义是什么呢？你要先懂得你自己 ...
好的,谢谢你我应该会买个french press试试 |
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发表于 23-10-2012 05:42 PM
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Two_O_Six 发表于 10-6-2012 02:02 AM
最近 Capsule Coffee 开始在本地大展拳脚了。。。
现在至少有 Dolce Gusto 和 CBTL (Coffee Bean & Tea ...
目前现在物色着Dolce Gusto或者CBTL，不知道买那架机...........大大可以分享下，为什么你会选择CBTL ??
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发表于 24-10-2012 06:22 PM
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sunway_82 发表于 23-10-2012 05:42 PM
目前现在物色着Dolce Gusto或者CBTL，不知道买那架机...........大大可以分享下，为什么你会选择CBTL ?? ...
我会买CBTL，CBTL 的胶囊咖啡比较有品质，橙色包装espresso很不错，咖啡机的外形也比较好看，但是要另外买milk frother才可以做cappuccino。Milk frother 已经出到第二代，第一代很容易坏。
个人认为Nescafe Dolce Gusto咖啡不好喝， 尤其是那个牛奶胶囊，味道简直就是。。.gif) |
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发表于 25-10-2012 01:57 PM
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408pm 发表于 24-10-2012 06:22 PM
我会买CBTL，CBTL 的胶囊咖啡比较有品质，橙色包装espresso很不错，咖啡机的外形也比较好看，但是要另外买 ...
朋友～请问这个Milk frother你觉得怎样？？我在想买个Milk frother来打奶泡，再买个moka pot自己煮 ，因为这样我可以品味到不同espresso coffee 牌子.......所以请问大大你觉得这个Milk frother打出来的奶泡怎样？
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发表于 25-10-2012 05:10 PM
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sunway_82 发表于 25-10-2012 01:57 PM
朋友～请问这个Milk frother你觉得怎样？？我在想买个Milk frother来打奶泡，再买个moka pot自己煮 ，因为 ...
我对它评价还不错，全自动，但它打出来的奶泡是不适合拉花的，因为没有蒸汽打进去所以不够亮滑，泡泡厚重了点。普通拿来做cappuccino 还是可行，要卖相好些就自己用巧克力浆画画吧！
它的好处是便宜，我买的第一代很便宜，第二代贵了一倍，可是比较没有容易故障。
.gif)
本帖最后由 408pm 于 25-10-2012 05:13 PM 编辑
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发表于 25-10-2012 06:28 PM
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408pm 发表于 25-10-2012 05:10 PM
我对它评价还不错，全自动，但它打出来的奶泡是不适合拉花的，因为没有蒸汽打进去所以不够亮滑，泡泡厚重 ...
请问好像这种
milk
打出来的奶泡又会是怎样的？呵呵
做到拉花效果吗？！
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发表于 25-10-2012 09:50 PM
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sunway_82 发表于 25-10-2012 06:28 PM
请问好像这种打出来的奶泡又会是怎样的？呵呵
做到拉花效果吗？！
首先你要自己加热牛奶，再用它打泡，其实CBTL milk frother 和这个steam free milk frother不是不行拉花，是我功力不够。 .gif) 我没有用过它，看朋友使用觉得麻烦， 他在IKEA买的。
努力！！ |
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发表于 26-10-2012 12:22 AM
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408pm 发表于 25-10-2012 09:50 PM
首先你要自己加热牛奶，再用它打泡，其实CBTL milk frother 和这个steam free milk frother不是不行拉花， ...
其实我也觉得这个steam free milk frother........麻烦～哈哈哈
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发表于 26-10-2012 12:39 AM
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发表于 27-10-2012 07:52 PM
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我也是很爱咖啡～
常常叫我老爸去亲戚那边买自己炒的咖啡豆，请他们帮忙磨～
超级香的～～
可是他们不允许我喝多，每次喝了心脏很难受 |
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