[当猫爱上狗] 异国风味小厨房 - 24/8 醉蚬

当猫爱上狗

shanel_chong 发表于 16-1-2013 04:55 PM
你很棒,面包很做得很好.

谢谢赞赏，其实做面包我不是很在行。。。。

当猫爱上狗

昨天去巴杀又看到超新鲜的三文鱼，整条拿出来切的，绝对不是卖不完放隔夜的就忍不住买了块回家。三文鱼不只是拿来煎，拿来煲粥也是超赞的，很香。

三文鱼蔬菜粥，食谱来自carol的自在书。

三文鱼去骨切丁，用料酒和盐奄半小时。



把米，水（比列1：6.5)，两片姜，盐，胡椒粉，一汤匙料酒，几滴麻油，蔬菜粒（我只放了红萝卜粒），小火煮一个小时成粥。我用了台湾带回来的芋香米，还真的有竽头香味喔。


原食谱是三文鱼在一开始就加入当我怕太熟就最后半小时才放，最后五分钟放入切碎的蔬菜，我用了苋菜。

柠檬绿茶

我喜欢粥品，三文鱼粥却没有吃过

麻烦人

当猫爱上狗 发表于 20-1-2013 10:16 AM
昨天去巴杀又看到超新鲜的三文鱼，整条拿出来切的，绝对不是卖不完放隔夜的就忍不住买了块回家。三文鱼不只 ...

我都用普通鱼肉煮
还没用过三文鱼肉呢
卖相还很漂亮

harusan_ant

簡單營養又健康!
顏色也不錯!
我剛好今天也煮粥...小白菜甜豆自制豬肉丸粥(簡稱綠意丸子粥)

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 20-1-2013 10:48 PM
我喜欢粥品，三文鱼粥却没有吃过

凡事都有第一次滴~

当猫爱上狗

麻烦人 发表于 21-1-2013 10:41 AM
我都用普通鱼肉煮
还没用过三文鱼肉呢
卖相还很漂亮

试试，很好吃的，又营养。

当猫爱上狗

harusan_ant 发表于 21-1-2013 05:19 PM
簡單營養又健康!
顏色也不錯!
我剛好今天也煮粥...小白菜甜豆自制豬肉丸粥(簡稱綠意丸子粥)

没有分享出来的？

柠檬绿茶

当猫爱上狗 发表于 21-1-2013 09:22 PM
凡事都有第一次滴~

三文鱼其实不懂买
传统菜市场好像是没有三文鱼卖的

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 21-1-2013 09:33 PM
三文鱼其实不懂买
传统菜市场好像是没有三文鱼卖的

我这边有wor,整条放出来的，你要多少他切多少。总之颜色越鲜艳就越新鲜。

柠檬绿茶

当猫爱上狗 发表于 21-1-2013 09:39 PM
我这边有wor,整条放出来的，你要多少他切多少。总之颜色越鲜艳就越新鲜。

传统菜市场吗？

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 21-1-2013 09:45 PM
传统菜市场吗？

对呀，在路边摆档的巴杀。

柠檬绿茶

当猫爱上狗 发表于 21-1-2013 09:48 PM
对呀，在路边摆档的巴杀。

真好～～
上次我去菜市场问卖鱼的都不懂三文鱼是什么鱼。。哈哈哈

harusan_ant

当猫爱上狗 发表于 21-1-2013 09:25 PM
没有分享出来的？

我又開始工作料...
都還在手機...
很多食物相片在手機...
粥吃完料, 沒拍到,
不過, 我當天晚上吃伊麵有拍到.

我還煮了紅酒雞, 但是沒有牛肉那麼好吃...

当猫爱上狗

harusan_ant 发表于 27-1-2013 12:40 AM
我又開始工作料...
都還在手機...
很多食物相片在手機...

鸡变成太老了？听说红酒鸡要用公鸡的wor. 肉比较耐炖。

lovsweet

忍不住浮上来了。。。看着煲神直流口水。。chiffon cake 也让我流口水。。
小时候，妈妈常常做Pandan 和 orange 口味的。。
妈妈都是用blender，放pandan 叶加些水去blend。 虑pandan汁然后加进chiffon cake。味道一流，颜色也自然些。。

偷你的Salmon粥recipe 咯。。最近常买三文鱼。。都是用teriyaki sauce 腌， 然后用Cosway买的Korea pan grill 预热3分钟，然后3分钟一边。。上盘后淋unagi 汁少许。 我的孩子可以吃完整片。

辛辣

我比较喜欢生吃的三文鱼。。配上wasabi

harusan_ant

当猫爱上狗 发表于 27-1-2013 05:58 PM
鸡变成太老了？听说红酒鸡要用公鸡的wor. 肉比较耐炖。

雞胸肉太老, 雞腿肉剛好.
不是很入味...
也要方麵粉嗎?
湯不濃稠...



換句話說, 我煮到不好吃.
我妹說, 可能牛肉比較適合...

当猫爱上狗

lovsweet 发表于 5-2-2013 01:49 PM
忍不住浮上来了。。。看着煲神直流口水。。chiffon cake 也让我流口水。。
小时候，妈妈常常做Pandan 和 o ...

对呀，但是我很懒惰弄pandan汁就用形成的啰，不过颜色都是假假的。我个人不大爱吃pandan所以也很少做。
Terriyaki sauce也不错，只是我觉得有点甜所以也没有用它。

当猫爱上狗

辛辣 发表于 5-2-2013 05:48 PM
我比较喜欢生吃的三文鱼。。配上wasabi

生的我也爱，我要配mayonise. 不过巴杀买的怕不是shashimi grade的三文鱼所以不敢生吃。