分享我的作品3 -谢谢大家的支持，楼还没关继续上菜，酸辣虾，cream 蛋糕。

38隐形人

啊
啊
啊
啊
花肉


最后一张照片的芒光盒子
最美丽

柠檬绿茶

你喜欢就好
红色的那种就是南乳了。
lim72 发表于 27-9-2011 09:18 PM

    意思是没有分别吗？

    MANG GUANG

丰富人生

芒光盒子

登。。登。。。登。。。。登。。。。。。
看我的芒光盒子终于出炉啦
把皮杆 ...
lim72 发表于 27-9-2011 09:01 PM

   

我喜欢吃芒光盒子,拿走4个了 ..

还有我爱.........吃的猪肉猪肉 ...

我还没有试过用黄瓜来煮汤, 这个星期就去买2条来试试..谢谢!

Piggy80

lim,
芒光盒子好丰满好像吃哦，
请分享炸南乳花肉的秘籍
谢谢

lim72

lim,
芒光盒子好丰满好像吃哦，
请分享炸南乳花肉的秘籍
谢谢
Piggy80 发表于 28-9-2011 09:00 AM

我也觉得好吃
食谱我post在前面，你去看看。

我喜欢吃芒光盒子,拿走4个了 ..

还有我爱.........吃的猪肉猪肉 ...
...
丰富人生 发表于 28-9-2011 02:28 AM

    芒光盒子请拿几个都可以，
opps忘了你买不到猪肉但是没关系用鸡katia也可以 一样好吃
一条timun已经可以煮2大碗的汤了，你如果放鸡肉煮到时记得告诉我味道如何？？？

意思是没有分别吗？

    MANG GUANG
柠檬绿茶 发表于 27-9-2011 09:47 PM

    芒光的你也喜欢哦我还以为你只喜欢韭菜而已，
我不知道一样吗？？？因为有一个是红色另外一个是白色我对它的名称傻傻分不清楚
但是炸这肉就要用到红色的哦。

啊
啊
啊
啊
花肉


最后一张照片的芒光盒子
最美丽
38隐形人 发表于 27-9-2011 09:38 PM

对
对
对
是花肉
做莫只是盒子的照片美？？？我不美咩？？？

Piggy80

我也觉得好吃
食谱我post在前面，你去看看。




    芒光盒子请拿几个都可以，
...
lim72 发表于 28-9-2011 12:16 PM

lim谢谢你， 食谱先拿咯。
还有你种的菜也很漂亮。

lim72

lim谢谢你， 食谱先拿咯。
还有你种的菜也很漂亮。
Piggy80 发表于 28-9-2011 12:42 PM

    乱乱种的 没有空地拿个破铁桶放在屋子的后面就敢敢学人种菜

辛辣

wah...又上了那么多我喜欢的菜肴
可惜这个星期都不能去你家吃饭

-小红帽-

不要忍了，我请客
lim72 发表于 27-9-2011 08:49 PM

以后经常去你家做客
来10个芒光盒子

lim72

wah...又上了那么多我喜欢的菜肴
可惜这个星期都不能去你家吃饭
辛辣 发表于 28-9-2011 01:55 PM

    不能吃噢 那么来看看我可不可以jek？？？？
我的亲爱滴最近常常搞失踪，甜甜你别学她哦

以后经常去你家做客
来10个芒光盒子
-小红帽- 发表于 28-9-2011 02:49 PM

    欢迎欢迎，
10个芒光盒子是一个人吃的吗？？？

天空蓝

今天的3菜一汤


炸南乳花肉

喜欢炸到焦焦的觉得这样会更好吃

食谱
花肉还是3层肉（带油的比较好 ...
lim72 发表于 27-9-2011 01:28 PM

全部我都喜欢。。。我不挑食。。。留给我

柠檬绿茶

菜粿是我小时候的记忆味道。
韭菜的，芒光的，我都很喜欢的。

辛辣

不能吃噢 那么来看看我可不可以jek？？？？
我的亲爱滴最近常常搞失踪，甜甜你别学她哦: ...
lim72 发表于 28-9-2011 07:41 PM

我这几天都吃素...所以不去你家
我也很想看看你的但是我怕遇上你亲爱的

白娘

芒光盒子

登。。登。。。登。。。。登。。。。。。
看我的芒光盒子终于出炉啦
把皮杆 ...
lim72 发表于 27-9-2011 09:01 PM

    名副其实的皮薄馅靓。。心动了。。要做廖 。。请问它的皮就是韭菜盒子的食谱吗？

swinter

lim, 你的家常菜很合我的口味，多多我都不会腻。。。
炸南乳花肉，食谱我抄下咯。。

芒光盒子，吃完了吗?

lim72

lim, 你的家常菜很合我的口味，多多我都不会腻。。。
炸南乳花肉，食谱我抄下咯。。

芒光盒子，吃完了吗 ...
swinter 发表于 29-9-2011 10:16 AM

    在冰箱里面还有5个，因为昨天又。。。又。 。弄了蓝莓cheese cake ，
所以。。。
所以小孩移情别恋了

名副其实的皮薄馅靓。。心动了。。要做廖 。。请问它的皮就是韭菜盒子的食谱吗？
白娘 发表于 29-9-2011 09:33 AM

快点做。。快点做。。。
做多多。。吃多多
皮的材料跟韭菜盒子的材料一样，
记得要把皮杆得薄薄的才好吃，（不会jun jun）
可以煎也可以炸，我喜欢煎的记得煎的要用小火。

lim72

我这几天都吃素...所以不去你家
我也很想看看你的但是我怕遇上你亲爱的
辛辣 发表于 28-9-2011 10:41 PM

    别怕别怕
我的亲爱滴最近常常搞失踪
她再不出来我打算换掉她了

菜粿是我小时候的记忆味道。
韭菜的，芒光的，我都很喜欢的。
柠檬绿茶 发表于 28-9-2011 10:32 PM

    菜粿也是我小时候的记忆，以前我阿嫲包的里面还有螃蟹肉，
可是阿嫲的食谱要用热水烫然后在烧烧的时候要用手揉面团看到都怕死了。好像在练“铁沙掌”酱

全部我都喜欢。。。我不挑食。。。留给我
天空蓝 发表于 28-9-2011 08:05 PM

    留留都留给你，
你几时要来拿jek？？

lim72

蓝莓cheese cake

先看照片




这片是我吃的（假假拍照片然后把它吃掉）



用不同牌子的cheese味道差别真大，觉得这款cheese cake还是用回P牌子的cheese比较香浓。
食谱来咯
a
250g cream cheese
60g 牛油

b
135g 鲜奶油
3个 蛋黄

c
10g 低粉
10g 玉米粉

d
3个 蛋白
60g 糖
少许 tata 粉

饼底
75g 甜饼
50g 溶化牛油

topping
适量的蓝莓酱

1.先做饼底-把甜饼打成粉状然后加入溶化的牛油拌均，平均的把整个蛋糕模型底扑满（6"模型如果不是活动模型就垫一张aluminum foil在里面，活动的就可以包在外面预防水跑进蛋糕里）
2.把a的材料拌至光滑，加入材料b继续拌到浓稠。
3.加入过筛的分类拌均後放一旁。
4.把d的蛋白，tata粉和糖打至湿性发泡。
5.分部份的蛋白跟3的cheese 糊拌均然后再把拌过的cheese糊倒回蛋白里轻拌至全部均匀。
6.用蒸烘法烘大概1个小时+-。
7.好後等蛋糕凉了就可以涂上蓝莓酱。
8.放入冰箱冷藏几个小时就可以享用了。

Piggy80

蓝莓cheese cake

先看照片




这片是我吃的（假假拍照片然后把它吃掉）



用不同牌子的che ...
lim72 发表于 29-9-2011 01:11 PM

yeah我的最爱 cheese cake, 静悄悄的戴走了

白娘

P牌子很贵哩（有些食谱还是用到500g）。。买习惯T牌子的（便宜货）。。拿起P牌子的我竟然不舍得买，少少3次有这鸟款出现在超市。。味道差别很大吗？。。我吃过觉得好像差不多呢？。。我的嘴巴有问题？。。。芒果盒子我准备来做咯（选个良辰吉日先）