|
|
发表于 2-1-2014 11:21 PM
|
显示全部楼层
marvinteow 发表于 2-1-2014 11:15 PM 
会很甜吗？port wine大多数都很甜的不是吗？
说真的是非常甜。 如果那些heavy palate 的，通常不喜欢碰甜的酒。
不过喝port 是在享受那个过程。
摇下酒杯，喝一两小口，吹下水。
真的很满足 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-1-2014 12:10 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-1-2014 06:25 AM
|
显示全部楼层
vvkchua 发表于 3-1-2014 12:10 AM
今天去买了几瓶红酒回来，也不知道好不好
初学菜鸟进到红酒专卖店还真的一头雾水
琳让满目的红酒，顿 ...
看到在贴上有图片的字眼吗？那个就是用来上传照片的
花了多少钱买几瓶？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-1-2014 06:27 AM
|
显示全部楼层
CallMeYG 发表于 2-1-2014 11:21 PM
说真的是非常甜。 如果那些heavy palate 的，通常不喜欢碰甜的酒。
不过喝port 是在享受那个过程。
哈哈，这样我还是不喝这个啦，因为等下又好像在喝late harvest那种抽筋的脸跑出来吓到人就不好啦
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-1-2014 06:37 AM
|
显示全部楼层
对了，如果是KL/Selangor的朋友，谁想要尝试免费的wine tasting，记得在这个月的18号在nam lee cheong 有一场，上次喝到我挂，因为是任你倒来喝，我喝了3个小时多。
要去的就pm我，3点到7点，星期六来的 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-1-2014 06:27 PM
|
显示全部楼层
不好意识请问下红酒是不是很多都涩涩酸酸的？有些喝不习惯
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-1-2014 11:55 PM
|
显示全部楼层
cryren 发表于 3-1-2014 06:27 PM
不好意识请问下红酒是不是很多都涩涩酸酸的？有些喝不习惯
那又不一定，看你是选到什么咯
如果你不要苦涩，这几种葡萄最关键
1 pinot noir
2 gamay
3 cinsault / hermitage
4 grenache / garnacha
这几种都是很顺口的葡萄，只是多数不耐放久，两年之内最好喝掉
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-1-2014 11:43 PM
|
显示全部楼层
marvinteow 发表于 3-1-2014 06:25 AM
看到在贴上有图片的字眼吗？那个就是用来上传照片的
花了多少钱买几瓶？
我买了六瓶送一瓶，总共花了RM400,
不过我还没开封，还在箱子里头，所以还没拍照上传上来。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-1-2014 08:41 AM
|
显示全部楼层
vvkchua 发表于 5-1-2014 11:43 PM
我买了六瓶送一瓶，总共花了RM400,
不过我还没开封，还在箱子里头，所以还没拍照上传上来。
什么国家为主？
听起来好像是澳洲，不然就是智利或阿根廷之类的。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-1-2014 12:24 AM
|
显示全部楼层
marvinteow 发表于 6-1-2014 08:41 AM
什么国家为主？
听起来好像是澳洲，不然就是智利或阿根廷之类的。
如果没记错的话，我买了两瓶澳洲，一瓶南非，一瓶西班牙，一瓶法国，还有两瓶同款的白酒，一瓶是给我岳父的，白酒我就忘了是哪国的，不过我记得是晚摘的葡萄，原本想买tokaji的白葡萄酒，不过我之前喝过了，所以就买了另一款。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-1-2014 09:51 AM
|
显示全部楼层
vvkchua 发表于 7-1-2014 12:24 AM
如果没记错的话，我买了两瓶澳洲，一瓶南非，一瓶西班牙，一瓶法国，还有两瓶同款的白酒，一瓶是给我岳父 ...
tokaji是匈牙利的哦，你那里有卖？会贵吗？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-1-2014 11:37 PM
|
显示全部楼层
marvinteow 发表于 7-1-2014 09:51 AM
tokaji是匈牙利的哦，你那里有卖？会贵吗？
原来tokaji是匈牙利的酒，如果我没记错的话八十多块一瓶。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-1-2014 11:54 PM
|
显示全部楼层
这是我买的酒，在这里和大家分享一下
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 12:23 AM
|
显示全部楼层
左边算起
1）Rosemount Shiraz 2009 （澳洲）
2) Cape Zabra Pinotage 2010 南非
3) Bodegas Murviedro El Copero Semi Seco Tinto 2012 西班牙（华伦西亚）
4) Beau de Carlos 2011 （法国）
5) Balduzzi Late Harvest 2011 甜死人不偿命（智利）
6) Woodstock Shiraz Cabernet 2011(澳洲）
照我看,late harvest应该是最贵的吧，至少也要RM 120,因为是750ml的
话说回来，你那支法国的要多收2年在喝，这支我不敢确定是不是bodreaux的，如果不是的话，就要看好来，因为2011年的采集报告很不理想，那年的就尽量少买法国的
rosemount和woodstock属于table wine顶多给你收18个月，尤其是rosemount的
至于西班牙那支应该会满顺口的，因为是用valencia最擅长种植的Bobal and Monastrell这两种柔顺葡萄酿制，应该不错
那支late harvest我不敢恭维，应该喝糖浆类似，没有猜错的话，应该是产自Maule Valley那一带吧,用chardonnay作为基地的late harvest满少见的，通常我可以想象多是semilion为主啦。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 12:29 AM
|
显示全部楼层
vvkchua 发表于 7-1-2014 11:37 PM
原来tokaji是匈牙利的酒，如果我没记错的话八十多块一瓶。
tokaji在中文称为贵腐酒，因为葡萄的了贵腐霉所得的名字。
在欧洲，tokaji是数一数二的甜酒，基本上就是在chateau y'quem之后，排名第二的甜酒系列。
tokaji 本身有蛮多类型，其中最大众化的是 Tokaji Aszú 3 Puttonyos
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 01:07 AM
|
显示全部楼层
marvinteow 发表于 8-1-2014 12:23 AM
左边算起
1）Rosemount Shiraz 2009 （澳洲）
2) Cape Zabra Pinotage 2010 南非
那位老板娘介绍我这瓶woodstock 2011是属于冬天的葡萄，味道没那么浓厚。
如果是woodstock2010是属于夏天的葡萄，味道就比较浓厚。
你说的balduzzi 白葡萄酒的背景全对，你也有尝过是吗？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 01:18 AM
|
显示全部楼层
南非那瓶老板娘跟我介绍说是混种葡萄，pinot noir不懂混什么葡萄
不好意思我不怎么了解葡萄种类
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 09:03 AM
|
显示全部楼层
vvkchua 发表于 8-1-2014 01:18 AM
南非那瓶老板娘跟我介绍说是混种葡萄，pinot noir不懂混什么葡萄
不好意思我不怎么了解葡萄种类
pinotage = pinot noir + hermitage (cinsault)
典型的pinotage一开始会有rubbery的感觉，不是每个人可以适应的。但是之后到你的味蕾又突然圆滑起来。
pinotage本身是很有潜力，好的pinotage可以收最少5-10年
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 09:04 AM
|
显示全部楼层
vvkchua 发表于 8-1-2014 01:07 AM
那位老板娘介绍我这瓶woodstock 2011是属于冬天的葡萄，味道没那么浓厚。
如果是woodstock2010是属于夏天 ...
我喝过montes的late harvest，当场脸部甜到抽筋
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-1-2014 02:56 PM
|
显示全部楼层
有趣哦。 欧洲红酒文化，酒和食物是一起的，什么场合喝什么酒。
有人在不对的场合喝什么食物都不送的甜酒，还嫌太甜。有些说什么那个香那个好什么的， 不过是酒商和一些人自己炒出来吹处来。
每个人的味蕾都有少许不同，配合食物才能和酒互补。 而且不是你的蜜糖可是别人的毒药。 有些人喜欢偏甜，有些喜欢酸点，
醇的那种，如果天天喝，也不过像喝咖啡美录那样没什么特别。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
所以经过老板娘的介绍后，自己就假厉害胡乱买了几瓶
2004 
49
