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发表于 18-3-2011 12:51 AM
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请问这个penang那里有的卖？做yogurt的是吗？我找了很久了
zozo_boay 发表于 17-3-2011 10:38 PM 
类似yogurt，可是却含有其他菌种如醋酸菌，真菌等，yogurt只有乳酸菌，所以会比较酸。尝试去有机店找，有些是免费的 |
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发表于 18-3-2011 12:51 AM
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我的酵素是不是有问题？
发现近期的酵素表面会浮现一层膜，今天的还起这样的泡泡。这是两天的酵素。
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sonatas 发表于 16-3-2011 12:14 PM
发霉lo |
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发表于 18-3-2011 10:31 PM
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类似yogurt，可是却含有其他菌种如醋酸菌，真菌等，yogurt只有乳酸菌，所以会比较酸。尝试去有机 ...
philosophy 发表于 18-3-2011 12:51 AM 
所以说去有机店有机会找到？penang 直至达一两间罢了，对了请问到时候和他们说要找khifi还是找做yogurt的？再次谢谢 |
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发表于 21-3-2011 02:06 PM
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回复 80# sonatas
其实白色的不是什么大问题
是益菌来的
通常在做酵素，有这种菌的出现是正常的
只要不是黑色的就能了
白色的是正常的
是要拿滤网筛掉就好了 |
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发表于 21-3-2011 02:32 PM
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回复 86# sonatas
只能有白色霉菌，其他的生物，都是可能污染而导致的
你也不需要急着倒掉
你能清理那些小虫后
把它当成垃圾酵素，抹地，洗厕所都能
当肥料也不错
至于天山雪莲酵素
外面看到很多都拿来卖
看了真的很无奈
只要制作酵素时，抱着一颗善良的心，没有恶念
相信那个酵素会更甜更好喝哦～ |
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发表于 21-3-2011 03:31 PM
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回复 88# sonatas
没有腐臭味应该没有什么大碍的吧
你家有种植物
也能把它直接当肥料的 |
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发表于 21-3-2011 03:42 PM
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回复 89# 寂寞的小子
唔 。。。不知道是腐臭味还是酵素发酵的味道，反正我丢了。
就算再有这样的情况出现，我还是会丢掉的。我怕有毒！ |
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发表于 21-3-2011 03:46 PM
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回复 90# sonatas
是难闻的味道就是坏了咯
酵素本身是有一种清香味的 |
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发表于 21-3-2011 09:46 PM
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yer.....你们不觉得很奇怪么？
好像活的一样，晚上的时候，好像睡觉，你动一动瓶子，他们又跳来跳去
然后瓶子里面有水蒸气。 |
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发表于 22-3-2011 12:26 PM
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回复 92# jing0ling
是啊！好像有生命的。有时候我会把它拿出来呆呆的看着它们活动，很有趣的。 |
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发表于 22-3-2011 03:07 PM
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我想问 如果在酵素发酵期间没有跳动不过酵母数量有增加那样算成功吗？ |
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发表于 22-3-2011 03:21 PM
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回复 93# sonatas
| 嗨！你好，我想请问你如果在酵素发酵期间没有跳动不过酵母数量有增加那样算成功吗？ |
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发表于 25-3-2011 08:38 AM
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请问有没有人在新加坡, 我也想要
一定要用过滤水吗? 买的瓶装过滤水算吗? 没有过滤水的怎么办? |
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发表于 28-3-2011 02:00 AM
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回复 95# dollylim
对不起dollylim，我也不是很清楚。不过我每次做的，都是会动的。
会动才像是在“繁殖”，应该会动才是正常的。 |
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发表于 28-3-2011 04:44 PM
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回复 97# sonatas
有虫的就是坏掉的了
你的瓶子有没有用热水烫过
然后放在太阳下晒干
然后切水果的展板
不能用来切其他的熟食 |
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发表于 28-3-2011 05:08 PM
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回复 100# sonatas
会不会是种的问题呢？ |
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发表于 28-3-2011 06:30 PM
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回复 102# sonatas
好的
希望你下次会成功哦 |
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发表于 1-4-2011 11:18 AM
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回复 77# kooccecho
我也住新山的，请问能向你拿一点酵母吗？ |
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发表于 27-5-2011 04:31 PM
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上網來搜尋了一下才知道原來有人也在喝這樣的東西。本人母親最近也在忙著“泡制”，把一坨白色的東西浸在黑糖+綠茶煮成的水中，12天后才能喝，說是什麽天山雪蓮，可以幫助消化的。據說浸了一段時間還會”生長“，真是奇怪的東西。。。 |
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发表于 27-5-2011 04:38 PM
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我喝的酵素好像沒什麼酒味，只是有一股酸酸的發酵味，味道有點像醋。而且我媽叫我每天早上空腹喝一杯。大家說的都不太一樣噢~~~ |
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