分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

lim72

马铃薯可乐饼

简单又好吃的马铃薯可乐饼，
懒惰的我没有把马铃薯烫熟，
只是随随便便的切成丝然后加入肉碎，洋葱碎，和少许的盐，胡椒粉和蛋，
弄成一粒粒后裹上蛋液和面包糠就可以放入热油里煎了，






再来一张

白娘

啊。。好久好久没吃可乐饼了。。这个可以列入伙食菜单里头。。。谢谢lim关心。。家婆年纪大了。。耳水不平衡还不能好，不过目前正在做物理治疗。。一种叫耳石复位法的质料。。吃着医生开的药，我负责煮给她午餐晚餐，养到她胖起来，精神好起来，希望可以让她心情开朗回来，病情也好转回来

丑鸭子

马铃薯可乐饼

简单又好吃的马铃薯可乐饼，
懒惰的我没有把马铃薯烫熟，
只是随随便便的切成丝然后加入 ...
lim72 发表于 28-4-2012 09:07 PM

    ｌｉｍ你随随便便弄得东西都看起来那么美味！真

丑鸭子

啊。。好久好久没吃可乐饼了。。这个可以列入伙食菜单里头。。。谢谢lim关心。。家婆年纪大了。。耳 ...
白娘 发表于 29-4-2012 04:42 PM

    能够有像白娘的厨艺高手媳妇，家婆有口福咯

柠檬绿茶

我真的很麻烦吗？
我真的不可以换吗？
我。。。我。。。我。。。
好啦～～我都不要了啦

可是。。。。可是。。。。
那个可乐饼好像很好吃酱紫

38隐形人

喔
简单又好吃的马铃薯可乐饼

lim72

啊。。好久好久没吃可乐饼了。。这个可以列入伙食菜单里头。。。谢谢lim关心。。家婆年纪大了。。耳 ...
白娘 发表于 29-4-2012 04:42 PM

    有吃着医生开的药还有你的爱心饭菜应该很快就会好的，不必太担心啦

ｌｉｍ你随随便便弄得东西都看起来那么美味！真
丑鸭子 发表于 29-4-2012 07:27 PM

    你怎么这样笑人家的

能够有像白娘的厨艺高手媳妇，家婆有口福咯
丑鸭子 发表于 29-4-2012 07:30 PM

    对对对。。。
是好媳妇来的

我真的很麻烦吗？
我真的不可以换吗？
我。。。我。。。我。。。  
好啦～～我都不要了啦 ...
柠檬绿茶 发表于 30-4-2012 04:25 PM

    你觉得不麻烦吗？
还要换什么kok？？？
你·。。。你。。。你。。。   
不要那么小气的  

我。。。我。。。我。。。。
请你吃那个可乐饼

喔
简单又好吃的马铃薯可乐饼
38隐形人 发表于 1-5-2012 09:21 PM

    喔。。 真的是很简单
大师 。。。你。。。。。还休息不够吗？？？？

lim72

Mo ho kuih


原来这个是不适合用来拜家里神的，但是我拜了
应该我家的“神”都已经习惯了我这个“肖老姨”的pattern
傻傻的老姨常常不看时间。。不看日期。。。。喜欢就买些水果。。。喜欢又弄些糕点来拜
只是不懂会不会搞到“神”也

话不多说先·看看成品，美吗？？？？



再来一张



还没蒸的


又来一张


再是发酵好的面种


说老实这糕的味道不像小时候吃的那么香也不会很黏牙（我喜欢会黏牙的），
比起馒头这个会比较扎实一点。

后来把部分煎蛋消化掉了




食谱
a
250g 面粉
180g 水
1tsp 酵母

把以上材料拌均盖好待发8个小时。

b）
200g 糖
半tsp 碱水
2tsp 双倍发粉
300g 面粉
2tbsp 白油
3-4tbsp 水

做法
1.把发好的面种加入糖揉至糖溶化。
2.将剩下的材料倒入拌均成团揉至光滑分成3份，白色的留多一些，再把自己喜欢的颜色加入揉到均匀（休面15分钟）。
3.把颜色的面团滚成条状再用白色的面团包起来。
4.用转和扭的方式揪出面团不必再做最后发酵直接用大火蒸15分钟。

swinter

可乐饼，我到现在都还没有做过，真惭愧，吃你的就好。。
mo ho kuih, 以前很喜欢吃，现在也喜欢，只是不喜欢吃后粘牙的感觉。。

柠檬绿茶

mo ho kuih
鬼节

lim72

可乐饼，我到现在都还没有做过，真惭愧，吃你的就好。。
mo ho kuih, 以前很喜欢吃，现在也喜欢，只是不喜 ...
swinter 发表于 2-5-2012 04:28 PM

    很多人都不喜欢那黏牙的感觉，但是偏偏我这个怪人就是喜欢

mo ho kuih  
鬼节
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 04:37 PM

    我知道了啦 还讲

柠檬绿茶

很多人都不喜欢那黏牙的感觉，但是偏偏我这个怪人就是喜欢


    我知道了啦 还 ...
lim72 发表于 2-5-2012 09:04 PM

   不可以讲吗？

lim72

不可以讲吗？
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 09:54 PM

    人家都“拜”错了 ，
你还要刺激我 。。。。。。

柠檬绿茶

人家都“拜”错了 ，
你还要刺激我  。。。。。。
lim72 发表于 2-5-2012 09:58 PM

    其实我和你一样，乱乱来的
    我只是说那个mo ho kuih是鬼节看到的食物啦

lim72

其实我和你一样，乱乱来的  
    我只是说那个mo ho kuih是鬼节看到的食物啦
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 10:02 PM

    假假安慰我

柠檬绿茶

假假安慰我
lim72 发表于 2-5-2012 10:25 PM

    哇咧
    有谁比我更真了
    有没有觉得我最好呢？

38隐形人

    喔。。 真的是很简单
大师 。。。你。。。。。还休息不够吗？？？？
lim72 发表于 2-5-2012 03:38 PM

我累。。。。

Mo ho kuih


原来这个是不适合用来拜家里神的，但是我拜了
应该我家的“神”都已经习惯了我这个“ ...
lim72 发表于 2-5-2012 04:01 PM

为什么不可以拜?

柠檬绿茶

我累。。。。


为什么不可以拜?
38隐形人 发表于 2-5-2012 10:37 PM

    我小小声和你说：不要乱乱问她为什么的 {:3_83:}

38隐形人

我小小声和你说：不要乱乱问她为什么的
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 10:39 PM

为什么不可以问为什么

lim72

哇咧
    有谁比我更真了
    有没有觉得我最好呢？
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 10:28 PM

    你最好。。。
讨厌啦你 还要人家讲出口
嚒 还是你比较好一点nia

我累。。。。


为什么不可以拜?
38隐形人 发表于 2-5-2012 10:37 PM

    妈妈就不讲答案，听苹果虫讲这个的grad好像是比较低一点
唷～～～还累没完 要不要人家帮你按摩涅？？？  

我小小声和你说：不要乱乱问她为什么的
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 10:39 PM

    你。。。你。。。你。。。。
这几天皮痒是不是？？？？