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发表于 15-5-2014 05:55 PM
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 今天脑袋一定有问题。
剩下一点的bon cafe给我拿来参金砖，一半一半，
出来一杯不苦不酸闻着很香可是喝着没什么味道的东西
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发表于 15-5-2014 09:19 PM
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moon'prong 发表于 15-5-2014 05:55 PM
今天脑袋一定有问题。
剩下一点的bon cafe给我拿来参金砖，一半一半，
出来一杯不苦不酸闻着很香可是喝 ...
怎么会没有味道的？我用 dripper 出来的咖啡比法压杯还苦，可能水的温度太高了。请问你是怎样控制水温的？ |
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发表于 15-5-2014 09:27 PM
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wongwailin 发表于 15-5-2014 09:19 PM 
怎么会没有味道的？我用 dripper 出来的咖啡比法压杯还苦，可能水的温度太高了。请问你是怎样控制水温的？ ...
因为我今天头壳坏拿bon cafe参lavazza
好奇心杀死猫
水温哦，其实我没那么讲究的说。。。
冲bon cafe的温度不能低，所以我都直接从公司的热水机取水后就开始冲泡了
现在冲lavazza发现低温点比较好，我就取水后稍等一回儿这样才泡
其实我很懒，现在懒到。。
咖啡杯，dripper，水杯，假装是pour over kettle的牛奶jug
水杯和jug一起装热水，然后把filter放进dripper放好后用水杯的水来温杯+冲filter
然后倒咖啡粉，做完这些后jug里的热水都稍微降温了，
然后我用筷子导流细水，发现这样冲的金砖比较好喝
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发表于 16-5-2014 07:04 PM
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飲喬伊 发表于 9-5-2014 07:05 PM
好的。我是在找新鲜的豆。所以问问你。。。
咖啡很好玩。 你慢慢享受吧。。。
我买 dripper 了，starbucks 的豆，我叫他们磨好的，但是第一次倒水进去时，没有泡的。第二轮倒水，可能比较多水，有一些些。你的咖啡豆多泡吗？
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发表于 16-5-2014 10:27 PM
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wongwailin 发表于 16-5-2014 07:04 PM
我买 dripper 了，starbucks 的豆，我叫他们磨好的，但是第一次倒水进去时，没有泡的。第二轮倒水，可能比 ...
我的也是没什么泡。这样证明了starbuck的咖啡也是不新鲜。
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发表于 17-5-2014 12:35 AM
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飲喬伊 发表于 16-5-2014 10:27 PM
我的也是没什么泡。这样证明了starbuck的咖啡也是不新鲜。
可能我的不是现磨，而且也收了超过半个月。我和我老公在喝而已，一个星期大概喝五天，所以咖啡粉消耗很慢。 |
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发表于 19-5-2014 05:38 PM
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謝謝樓主的分享…本人也是非常愛好手沖咖啡
目前有在用的的有四種，分別是 V60, syphon, french press 跟 Cores, 遲點還想入手chemex 跟Donut,
樓主常喝的是什麼豆？
目前我偏好的豆子是 Ethiopia Yirgacheffe Mini me, Ethiopia Kochere, kenya Kangocho AA等等～ |
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发表于 19-5-2014 05:42 PM
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发表于 19-5-2014 05:44 PM
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moon'prong 发表于 19-5-2014 05:42 PM
我目前还在普通咖啡的阶段，只要不难喝就好。。主要是解瘾+提神
暂时在喝金砖
已經是磨成粉狀了嗎？
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发表于 19-5-2014 05:45 PM
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飲喬伊 发表于 16-5-2014 10:27 PM
我的也是没什么泡。这样证明了starbuck的咖啡也是不新鲜。
金砖差不多给我杀完了。在想要不要试下别的
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发表于 19-5-2014 05:46 PM
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yrus86 发表于 19-5-2014 05:44 PM
已經是磨成粉狀了嗎？
对咯。。还没玩那么大，自己买磨回来磨。。
而且每天在公司这样玩，气死老板meh
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发表于 19-5-2014 05:50 PM
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moon'prong 发表于 19-5-2014 05:46 PM
对咯。。还没玩那么大，自己买磨回来磨。。
而且每天在公司这样玩，气死老板meh
我比較喜歡用新鮮豆子，味道不會跑這麼多，粉狀的咖啡豆接觸到空氣味道回走哦
買個grinder 來磨吧 |
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发表于 19-5-2014 05:55 PM
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yrus86 发表于 19-5-2014 05:50 PM
我比較喜歡用新鮮豆子，味道不會跑這麼多，粉狀的咖啡豆接觸到空氣味道回走哦
買個grinder 來磨吧 ...
暂时还没想玩那么大~迟些也许会？
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发表于 19-5-2014 05:57 PM
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moon'prong 发表于 19-5-2014 05:55 PM
暂时还没想玩那么大~迟些也许会？
應該會啦，遲早的事，陷下去後就會無法自拔，然後越買越多 |
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发表于 19-5-2014 05:58 PM
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发表于 19-5-2014 06:03 PM
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moon'prong 发表于 19-5-2014 05:58 PM
因为我是在公司玩的。。。所以有限制，应该不会
我工作日以外的时间尽量不喝咖啡我怕我中 ...
不會那麼容易中毒死啦，一個人一天可攝取的咖啡因是400-600mg, 一杯pour over 咖啡才135-150mg, 一天還可以喝三，四杯的，咖啡因也不是只有壞處，好處也很多的 |
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发表于 19-5-2014 06:15 PM
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yrus86 发表于 19-5-2014 06:03 PM
不會那麼容易中毒死啦，一個人一天可攝取的咖啡因是400-600mg, 一杯pour over 咖啡才135-150mg, 一天還可 ...
我还是怕。每天都至少2杯。。。
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发表于 19-5-2014 09:33 PM
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moon'prong 发表于 19-5-2014 05:45 PM
金砖差不多给我杀完了。在想要不要试下别的
可以试下illy。 我是在KLCC买的。
有medium 和 dark roast. 我是买了dark roast。 感觉比lavazza好。
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发表于 19-5-2014 09:40 PM
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飲喬伊 发表于 19-5-2014 09:33 PM
可以试下illy。 我是在KLCC买的。
有medium 和 dark roast. 我是买了dark roast。 感觉比lavazza好。
...
illy 有粉哦？
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发表于 19-5-2014 10:05 PM
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moon'prong 发表于 19-5-2014 09:40 PM
illy 有粉哦？
有的。
你是时候买豆的了
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