本帖最后由 AMOS5566 于 30-3-2016 07:51 AM 编辑
（森美蘭‧芙蓉29日訊）來自霹靂的網民昨日光顧芙蓉一間茶餐室，一行16人共吃了索價418令吉的雞飯，讓她在社交網站上直呼“進了黑店”，並認為雞飯不值得那麼貴。
這個留言在短短24個小時內，迅速獲得4千多人轉發，引起網民們熱議。
然而，對於客戶通過社交網站的留言，受指責的茶餐室女業者接受星洲日報詢問時強調，她們都是用上等食材烹煮，也深受許多食客捧場，否則，茶餐室不可能會營業至今40年。
女業者：食材物有所值
“我們用的全是上等且健康的食材，絕對物有所值，而且我們不曾亂亂算、每一項收費都合情合理，否則根本無法經營長達40年，不但有許多老顧客，而且不少食客還慕名而來呢！”
在社交網絡投訴茶餐室的網民來自霹靂，她留言指一行16人（包括成人和小孩）光顧位於芙蓉甲必丹譚揚路的茶餐室，點了雞肉、芽菜、雞雜、飯和飲料，吃畢竟要價418令吉，讓她和家人皆感不值。
網民建議事主向貿消局投報 這名網民的留言也獲得其他網民回應，有者留言指茶餐室的收費比其他地方貴，更是眾所周知，有者戲稱400多令吉可吃海鮮大餐，更有人建議事主向貿消局投報。
對於網民投訴一事，茶餐室老闆娘蘇女士（60歲）告訴星洲日報，光顧過的食客都知道，他們烹煮潮州雞飯有別於其他同行，所使用的每一樣食材都是上等的，用足心機，誠意十足。
“我們採用最好的菜園雞、香米和芽菜，就連蘸料也用品質最好的辣椒和文東姜製成，而醬油更是特別向廠商定制的第一輪成品，即使是黃瓜和芫茜也要最好的，我們對食材非常講究，因此成本自然便高了。”
老闆娘：經商對得起良心
她補充，他們秉持“對得起良心”的經商原則，除了用心料理，對食物的品質管理也很嚴謹，“在賣雞飯時，我不但把所有雞肉去骨，若發現有任何瑕疵，也會捨棄，絕不渾水摸魚。”
“因此，懂得欣賞的人，就會覺得我們的收費值得，並且還會長期光顧；沒錯，這裡的食物比較貴，但顧客必須明白，我們賣的雞飯並不一般，同樣的商品，若品質不同，售價自然也不一樣。”
對於在社交網站留言者，蘇女士表示記得有關食客，因為對方付帳時，也提出質疑，而負責開單的伙計也逐一列出收費項目，也向對方解釋清楚，唯對方似乎不滿意。
她認為，對方在社交網絡“宣傳”此事，對無法作出回應的一方有欠公平。
也有提供經濟和套餐選項 “其實，我們也有提供經濟和套餐選項，經濟收費是單座5令吉50仙，套餐（可選部位）為單座9令吉50仙；若要整隻雞，那麼芽菜和雞雜另計，對方在點餐時，只是表明‘甚麼都要’，而且是份量大的。”
她說，由於雞肉都已去骨，一份大盤的雞肉相等於一隻半的雞，售價為一盤130令吉，而大份的芽菜每人3令吉、大份的內臟每人5令吉、添飯為大飯1令吉70仙、小飯1令吉50仙、飲料每杯至少2令吉。
“對方一行16人分為2座、每座8人，兩座都同樣點了大盤的雞肉、大份的芽菜和內臟，另外還有添飯和飲料，總數因而是418令吉，其實我們還有給予一些折扣，沒想到被人中傷。”
並非第一次被食客上網投訴
她直言，這並非他們第一次被食客上網投訴，之前甚至有顧客向貿消局舉報，然而，當局官員前來調查，看過他們的入貨單以及瞭解到他們採用上等食材和成本較高後，也表示理解為何售價較貴。
“很多人看不到我們背後的付出，以為雞飯都是一樣的，但事實並非如此；我們每天上午7時開始張羅、中午12時30分開賣，下午4時左右賣完後，往往還得繼續準備到午夜12時，很不簡單。”
（星洲日報／報道：許鎂琪） - See more at: http://news.sinchew.com.my/node/472358?tid=1#sthash.J2Bk5Z4n.dpuf
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发表于 30-3-2016 07:47 AM
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