|
|
发表于 14-11-2007 04:31 PM
|
显示全部楼层
回复 #1005 nanas 的帖子
我也买了味噌酱-1KG的. 2月08年到期.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-11-2007 04:51 PM
|
显示全部楼层
原帖由 petitecamel 于 13-11-2007 07:14 AM 发表 
对。。。是直接下锅煎的，煎完还会放酱油的哦！！ 不会很咸啦！
煎鱼沾酱清/酱油, 味道一级棒!!
原帖由 fizxy_bbcoco 于 13-11-2007 06:09 PM 发表
肚子好餓  
好久没看到你了, 谢谢你帮我顶贴~ 
原帖由 蓝月儿 于 13-11-2007 08:56 PM 发表
Nanas,我们要不要结拜为乱乱煮姐妹呀! 
我一直把你当"姐姐"看啊~ 
原帖由 喵眯 于 13-11-2007 10:19 PM 发表
快乐厨房真的很热闹，辣辣死只是煎个鱼大家就七嘴八舌的提了很多意见，哈哈。。。
我很高兴大家可以提出各自的意见, 酱我这个菜鸟才可以进步嘛~
原帖由 honeyhoney 于 14-11-2007 03:41 PM 发表
哇，好丰富的午餐噢！
别生气了，我理解你的感受。。。因为我也是有同感！
但生气伤身啊！
呜呜..原来大家都跟我一样快受不了啦~
原帖由 皓皓 于 14-11-2007 03:41 PM 发表
娜娜斯，好丰富的午餐，鸡肉的颜色看了就想吃
照烧蜜汁是自己弄得还是买的？这个周末我也想来个照烧
培根卷金针菇，我也要试试
照烧蜜汁是自己弄的, 就拿照烧酱掺蜂蜜, 味道超棒的!!
原帖由 撒拉 于 14-11-2007 03:43 PM 发表
好好吃  好饿哦。。。。。
可以叫我弄培根金针卷吗？？我姐姐超爱吃的。。。。
其实不会很难..
因为培根已经"很有味道"了, 所以我没有另外放腌料,只是洒些胡椒粉..
然后把洗干净的金针菇拔成丝, 再用培根卷在金针菇上面就可以了(可以用牙签定型).
用中火把培根和金针菇煎熟, 再淋上酱汁(随意煮自己喜欢的酱汁)就可以吃了.
你可以参考皓皓的金针牛肉圈哦, 因为我也是在那里学来的~
原帖由 蓝月儿 于 14-11-2007 03:59 PM 发表
我还以为娜娜丝做么酱就不上菜，原来是佳礼的问题！
别生气了，气坏自己罢了。
我昨天的几个回复也不见去，我就懒的再打过了
现在不管早上，中午或晚上都有可能短线，越来越不想回复了
可是还是想说你的午餐好丰富哦！尤其是你的鸡肉，好想咬一口
又多一个受害者, 难怪最近快乐厨房酱安静, 大家大概都"显"了!!
那个鸡肉是用煎的, 老爷说我煮到好像是烤鸡~
原帖由 艾豆的粉丝 于 14-11-2007 04:06 PM 发表
培根金针卷好好料~
我很久没吃金针菇了
家里没人喜欢吃，所以妈妈也很少煮...
呵呵..我可是"菇菇"的粉丝~
我最喜欢吃香菇, 其他还有金针菇, 蘑菇, 鲍鱼菇, 草菇...我都喜欢!!
原帖由 观音姑娘 于 14-11-2007 04:31 PM 发表
我也买了味噌酱-1KG的. 2月08年到期.
那观英姑娘要加油了, 因为1kg真的很多!!
吃不完会觉得有点浪费, 那得空得空就煮味噌汤来喝吧~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-11-2007 04:55 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-11-2007 05:09 PM
|
显示全部楼层
回复 #1008 leongpw 的帖子
有的, 我家有不沾锅, 请问小妇人可以教我怎么做吗??
先谢谢你了~  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-11-2007 12:18 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-11-2007 12:33 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 15-11-2007 12:50 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 16-11-2007 01:24 AM
|
显示全部楼层
这道"金香鸡"是参考自美丽安的厨房~
因为一直上不到佳礼的网站:@ , 又忘了把做法抄下来, 所以只是凭印象中的做法来煮.
结果现在开来一看, 步骤差不多, 只是难免有小小不同~ 
我先开小火用牛油炒蛋, 之后加入咖哩叶, 小辣椒和咖哩粉(我多放了这一样).
接着用酱清, 盐,胡椒粉和调味白糖, 并加入腌好的鸡块拌炒(我没有油炸).
最后还加了一点水, 然后拌炒到鸡块熟了就上碟咯.
味道很不错,可能我多放了咖哩粉,所以觉得味道蛮接近干香的,但这道金香有很香的鸡蛋味.
照片里那些小小粒的东东不是蒜米叻, 是鸡蛋粒哦~
我把鸡肉炒好拿出去时, 老爷还怪叫为什么炒他不可以吃的干香(因为干香有虾米)!
后来我在想, 日式的鸡肉盖饭称为亲子井, 是因为有鸡肉(妈妈)和鸡蛋(孩子)..
这个金香鸡也是有鸡有蛋叻, 那我就称这道金香鸡为”中华亲子井”好了~
今晚还有炒了香菇豆苗, 嘿嘿..今晚煮的全部是我爱吃的~
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-11-2007 01:49 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-11-2007 06:19 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-11-2007 06:29 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-11-2007 01:16 AM
|
显示全部楼层
呵呵..今晚有点懒, 所以又煮了"一锅熟", 但这次煮的是香菇鸡翅~
做法很简单:
1. 先用蚝油和葱段腌一腌鸡翅, 然后用中火煎至5/6分熟.
2. 加入香菇和水一起焖, 并用酱油, 花雕酒和胡椒粉调味.
3. 最后才加入西兰花, 菜熟了之后就可以起锅上碟了.
就这样简简单单又一餐啦~
还有, 本来这菜是用"平底盘"装的, 但"汁"太多, 没办法换成"大碗公"..
结果看起来又好像没有什么"汁" (因为大碗比较"深", 汁都在底下)!
[ 本帖最后由 nanas 于 17-11-2007 01:17 AM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-11-2007 01:20 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-11-2007 01:50 AM
|
显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 16-11-2007 01:49 AM 发表 
我第一个吃到。。。
新鲜热辣货。。。还热呼呼的。。。不客气了。。。
呵呵..我的荣幸~
原帖由 petitecamel 于 16-11-2007 06:19 AM 发表
NANAS,今天我也煮了美丽安的金香鸡。。。可是我的蛋为什么会比你们的来的大粒呢？！！ 还有我用的是干辣椒叶。。。！！ 买不到新鲜的！！ 而且还很干！！
嗯..鸡蛋下锅的时候, 锅不可以太热吧, 然后就一直拌炒那个牛油和鸡蛋.
等美丽安回来, 我再帮你问清楚吧~
我也是觉得好像有点干, 所以在最后拌炒鸡肉的时候我有加一点水!
原帖由 妮可斯 于 16-11-2007 01:37 PM 发表
哗！干香鸡看来很香咧！
有时啊，同样的做法但每个人煮出来都有点不一样的。
所以啊，娜娜丝你的干香鸡很美味哦！
美丽安的也很好吃。嘻嘻。。
谢谢妮妮的鼓励~
我真的觉得这道金香鸡太适合我家了, 因为我原本就很喜欢"干香"的煮法..
可是因为有虾米, 所以就没有常煮, 而这个"金香"的做法正好解决了"虾米问题"!
原帖由 招财猫 于 16-11-2007 06:29 PM 发表
豆苗！我喜欢~
有香菇的配合，一定又香又甜！
对啊, 而且我是用新鲜的香菇, 口感真的是很棒~
原帖由 长江漆号 于 17-11-2007 01:20 AM 发表
不好意思哦。。。娜娜。。。又是我第一个吃到。。。
开动咯。。。不好意思哦。。。娜娜。。。又是我第一个吃到。。。
开动咯。。。
不用客气啦~
最近佳礼超难上的, 快乐厨房的朋友也越来越少上来了! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-11-2007 09:04 AM
|
显示全部楼层
|
好吃好吃，我最喜欢吃菇类了~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-11-2007 01:38 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-11-2007 01:39 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-11-2007 03:14 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 17-11-2007 03:22 PM
|
显示全部楼层
|
哈哈，娜娜姐，我也要去买味曾酱咯... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 18-11-2007 03:00 AM
|
显示全部楼层
回复 #1014 nanas 的帖子
|
金香鸡煮得很漂亮 原来那一粒粒是鸡蛋碎来的，我还想问你是不是蒜头，因为真的很像。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
2690 
61
