闲聊茶趣

wonderland1

询问温度及醒茶方法，谢谢
xiangjie39 发表于 16-12-2011 12:43 AM

    我自已会用九十度

    醒茶我会放在紫砂或纸盒几天

jameshook

我自已会用九十度

    醒茶我会放在紫砂或纸盒几天
wonderland1 发表于 16-12-2011 02:13

如何确定水有90度？

kc7

回复 1001# wonderland1


    我觉得几天作用应该不大,除非茶是入仓或长期密封   

kc7

回复 1002# jameshook


    我知道有些人是等水开了再等个两分钟... 但是冬天一分钟就够了?   

wonderland1

如何确定水有90度？
jameshook 发表于 16-12-2011 08:50 AM

买热水用的温度计 确定后以后就不用测了 大概知道

jameshook

买热水用的温度计 确定后以后就不用测了 大概知道
wonderland1 发表于 16-12-2011 12:42

如果都没有这些东西要如何泡？

wonderland1

如果都没有这些东西要如何泡？
jameshook 发表于 16-12-2011 02:49 PM

    自已想办法罗 方法我已经提供了 还有很多方法的
   
     喜欢泡茶的人自已看看要等多久才下水都可以

     不自已试那里会进步

jameshook

回复 1007# wonderland1


说得及是，感谢温得兄指教

xiangjie39

有时懒惰时，会把部分分享帖放在面子书里，欢迎各位浏览

http://www.facebook.com/media/set/?id=677757556&tid=155836934513572&frecId=false&skipClustering=true&qn=1324314101&success=9&failure=0&set=oa.177395309024401#!/groups/tehobing/

ltpsc

请问大家有什么看法？我绝对喜欢这个帖子












传奇sf 传奇sf

xiangjie39

回复 1010# ltpsc

请问什么看法呢

xiangjie39

等了好长一段时间，tpyong 大大团购的台湾茶终于到达了




3.1克茶




每一冲都是先往壶身注水后才往壶内注水后关盖在注水

1水，210秒

由于是刚焙制不久的茶，第一冲必须用较长的时间
微微炭香味，初入口是有点涩味的，但这种涩味带来的回甘感也是很强的，喝完我把嘴闭着，舌头偶尔往嘴里的上颚提，有如琼浆玉液滔滔不绝的踏实的感觉

2水，40秒

这水的汤感完全是于1水，不同的，最大的分别是他没有1水的那种烘香味取而代之的是其他香，

3水，40秒

这水的汤感又有别于2水，滑甜微香

4水至11水汤感都类似3水

10水


11水，浸泡6分钟，却依然顺口微甜

相当不错的茶，价廉物美！

ct1995

回复  ltpsc

请问什么看法呢
xiangjie39 发表于 23-12-2011 10:37 PM

喜欢看这楼，从中学习一些之前没注意到的东东。

xiangjie39

今晚泡tpyong大大送的，2003年炭焙木栅铁观音
印象中，只是喝过j版的木栅铁观音，但j版又说不是正木栅
所以，这也是第一次冲泡了
   
      


3.3克茶

1水，30秒


7水，120秒



1水泡得比较淡，但也很不错喝，7水茶味依然，不错的茶

xiangjie39

今要喝一款18兄的印度红茶


老牌子



2克茶兑180~200水





1水，3分钟出汤

倒完左那边才倒右那杯，一冲两喝，一​个较淡一个刚刚好

2水，5分钟半

本来是要5分钟出汤的，但盖碗太热​了，不容易倒，花多了30秒，这泡就香味显，喝后口里会​慢慢的回甘



左3水，1分钟，右4水6分钟
先喝左，淡淡，喝右有浓，再喝回左，有点甜，再喝回右有​点苦，再喝回左刚刚好，再喝回右。

ct1995

xiangjie兄几乎每晚都喝茶哦。

xiangjie39

回复 1016# ct1995

是的，每天晚上都喝茶，只喝一种茶

mango86

各位茶友大家好，本人是初学者请多多指教。。。

xiangjie39

回复 1018# mango86

欢饮，，欢饮

mango86

哈哈，谢谢。。。 你们多数喝台湾茶吗？