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[当猫爱上狗] 异国风味小厨房 - 24/8 醉蚬
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发表于 3-6-2013 11:37 AM
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当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 09:09 PM 
这是看了Jamie oliver的youtube之后做的，Jamie oliver是配椰浆饭，我是配马铃薯泥，也不错pun.
先做马铃 ...
漂亮的菜。。
马铃薯泥好像很滑喔。。
什么gravy都可以吧？怎么做？
下次可以尝试做。。
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发表于 3-6-2013 11:39 AM
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当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 09:09 PM
这是看了Jamie oliver的youtube之后做的，Jamie oliver是配椰浆饭，我是配马铃薯泥，也不错pun.
先做马铃 ...
请问。。你那个beef gravy是怎样来的?
话说回来，你的mashed potato弄得很滑。。有什么‘秘诀’吗？哈哈。。。
我自己做的，因为没什么耐性，所以弄不出你这样滑的。。 本帖最后由 瑞琦儿 于 3-6-2013 11:53 AM 编辑
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发表于 3-6-2013 12:32 PM
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当猫爱上狗 发表于 28-5-2013 11:42 AM
你买的stew和炖书还没有试做咩？我觉得还好，大多数材料都可以买到的。
红酒可以用merlot, burgundy,白 ...
看到我的名字，上来报到一下 。
认真的说，我们真的可以安排一个大食会。以pot luck的方式进行，一人做一样料理，然后一起吃。这样比较好，做host那个不用忙翻天。
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发表于 3-6-2013 02:34 PM
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当猫爱上狗 发表于 3-6-2013 11:17 AM
没有咧，我放了整包都没有味道，也没有苦味。
我还以为会有苦味tim。。因为绿茶有点苦（对我来讲因为不是那么喜欢茶类）。
好吧，让我尝试这道菜肴！
谢谢！！
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发表于 3-6-2013 02:58 PM
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发表于 3-6-2013 03:15 PM
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琳之国 发表于 3-6-2013 02:58 PM
煮什么都要有耐性。。
况且煮得好吃才可以绑住伴侣的胃！
你这坏蛋怎么也跑来这里搅局了？ 哈哈！
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发表于 3-6-2013 03:42 PM
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当猫爱上狗 发表于 1-6-2013 09:09 PM
这是看了Jamie oliver的youtube之后做的，Jamie oliver是配椰浆饭，我是配马铃薯泥，也不错pun.
先做马铃 ...
制作mashed potato加入的牛奶是那种full cream milk 吗？
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发表于 3-6-2013 04:35 PM
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楼主 |
发表于 3-6-2013 09:08 PM
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麻烦人 发表于 3-6-2013 11:37 AM
漂亮的菜。。
马铃薯泥好像很滑喔。。
什么gravy都可以吧？怎么做？
Gravy我是买现成的，加水就可以了。
其实用鸡精粉也可以做到的。 |
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楼主 |
发表于 3-6-2013 09:12 PM
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瑞琦儿 发表于 3-6-2013 11:39 AM
请问。。你那个beef gravy是怎样来的?
话说回来，你的mashed potato弄得很滑。。有什么‘秘诀’吗？哈 ...
呵呵，秘诀就是＂工欲善其事，必先利其器＂。我用这个potato mesher弄的。用这个去按马铃薯，不用两分钟就好了啦，哪须要什么耐心呢。
Beef gravy是用现成的调成的。 |
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发表于 3-6-2013 09:14 PM
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小菁蜓 发表于 3-6-2013 12:32 PM
看到我的名字，上来报到一下。
认真的说，我们真的可以安排一个大食会。以pot luck的方式进行，一人做 ...
提议不错一下，那我们找天就来大吃会。
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发表于 3-6-2013 09:16 PM
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珂德琳 发表于 3-6-2013 03:42 PM
制作mashed potato加入的牛奶是那种full cream milk 吗？
Low fat milk, full cream milk只要是milk就可以啦。
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发表于 3-6-2013 09:17 PM
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提线木偶 发表于 3-6-2013 04:35 PM
来学煮西餐了，太多美食，从后来上来，看到传说中的普罗旺斯炖菜，先来马克下～
准备西餐程序很多啊， ...
是啊，好多准备功夫。我都是用干的香草，新鲜的好贵啊。
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发表于 3-6-2013 09:19 PM
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ANG MO食物，斋看 .gif) |
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发表于 3-6-2013 09:22 PM
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当猫爱上狗 发表于 3-6-2013 09:12 PM
呵呵，秘诀就是＂工欲善其事，必先利其器＂。我用这个potato mesher弄的。用这个去按马铃薯，不用两分钟就 ...
原来。。。
我用的是叉，难怪弄了好久也弄不出你那样滑的。。
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发表于 3-6-2013 09:50 PM
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柠檬绿茶 发表于 3-6-2013 09:19 PM
ANG MO食物，斋看
你不吃angmo食物的咩？
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发表于 3-6-2013 09:56 PM
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当猫爱上狗 发表于 3-6-2013 09:50 PM
你不吃angmo食物的咩？
我的ang mo食物应该就只有意面，鸡扒。蘑菇汤之类的吧
你的ang mo和我知道的，我吃过的都不一样呢.gif)
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发表于 3-6-2013 09:57 PM
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瑞琦儿 发表于 3-6-2013 09:22 PM
原来。。。
我用的是叉，难怪弄了好久也弄不出你那样滑的。。
去买一个吧，几块钱而已。
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发表于 3-6-2013 09:58 PM
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柠檬绿茶 发表于 3-6-2013 09:56 PM
我的ang mo食物应该就只有意面，鸡扒。蘑菇汤之类的吧
你的ang mo和我知道的，我吃过的都不一样呢
...
哦，我是比较喜欢尝试新东西新煮法啦，而且偏爱法式料理所以比较少见咯。
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发表于 3-6-2013 10:00 PM
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当猫爱上狗 发表于 3-6-2013 09:58 PM
哦，我是比较喜欢尝试新东西新煮法啦，而且偏爱法式料理所以比较少见咯。
嗯咯，还法式
所以斋看增加见闻呗
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