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发表于 1-12-2007 01:07 AM
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发表于 1-12-2007 03:28 AM
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楼主 |
发表于 1-12-2007 12:45 PM
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原帖由 馨韵公主 于 30-11-2007 02:09 AM 发表 
醬夜上菜哦。。
你好象都是夜上菜也！也好拉，醬我才可以搶到第一個吃！
晚上比較得空就晚上才來嘛~ 
原帖由 tina1129 于 30-11-2007 10:53 AM 发表
好可愛的生日卡
nanas收到的時候心裏一定甜滋滋的 
第二個吃到~
對, 我很開心, 因為我感受到他的用心~
謝謝天娜的捧場!
原帖由 思念离我很近 于 30-11-2007 03:14 PM 发表
我看到我的名字了..那有没有留一份给我呢?
我喜欢吃这种盖饭..即简单又好吃!
偷偷告诉娜娜司..我做了长江的"咸鱼花腩煲"..可是我却用鸡肉来代替..你之前不是说过用鸡肉也应该不错吗?所以我就用鸡肉来做..真的很好吃耶!!!
不好意思, 那天的肉碎只省一點點, 所以那個肉餅只夠我一個人吃~ 
看到你煮的"咸魚雞肉煲"了, 很贊, 讓我忍不住躍躍一試!
早上上巴剎買了雞肉, 晚上就來煮咸魚雞肉煲!!
原帖由 sushi6211 于 1-12-2007 12:44 AM 发表
那什麼時候要去吃, 我們把老闆的花肉吃光光
我也好久沒有吃肉骨茶了...找不到kaki去吃
好啊, 你幾時有下來新山或我去KL的話, 就一起去大戰3百回合吧~
原帖由 aw_tan 于 1-12-2007 01:07 AM 发表
那那斯，厨艺很高超的说， 不可以放菜鸟哦。。 改放。。那那斯的美味料理 乱乱给建议。。
看了寿司的螃蟹后，饿了。。看了你的，更饿了。。。
睡觉了。。 晚安。。
謝謝你的肯定和建議!
我會參考看看的~
原帖由 fizxy_bbcoco 于 1-12-2007 03:28 AM 发表
烏東面 
救命 很餓很餓 
原來你也喜歡吃烏東面啊~ 
還有, 我發現你比我還遲睡哦! |
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发表于 1-12-2007 01:08 PM
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早上5點多就起床載我媽出去, 然后順路去巴剎買一些菜.
看到魚還蠻新鮮的, 就選了小只的黑鯧魚, 再來挑戰煎魚好了! 
首先, 幫黑鯧拍了一張遺照, 希望這次它的犧牲是值得的~ 
魚洗干凈后, 趕緊劃上2刀, "吸干"水分后就抹上精鹽, 再灑上薯粉, 然后準備姜片.
這次我放了8湯匙(吃飯的鐵湯匙)油, 油燒熱后先把姜片丟下去, 之后才下魚.
這次總算沒有"斷手斷腳"了哦!!
這條魚算是我的早午餐, 我一個人吃, 所以不想麻煩煮醬料(懶惰 )..
魚煎好后, 就沾一點醬清和小辣椒來配飯吃, 味道也還不錯~ |
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发表于 1-12-2007 01:23 PM
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发表于 1-12-2007 04:30 PM
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发表于 1-12-2007 05:52 PM
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发表于 1-12-2007 06:51 PM
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楼主 |
发表于 2-12-2007 01:34 AM
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楼主 |
发表于 2-12-2007 02:11 AM
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今天的晚餐煮了"咸魚雞肉煲", 做法跟"咸魚花腩煲"差不多, 只是把花肉換成雞肉而已~
看思念煮得很成功, 所以今晚我也忍不住煮來試試看!!
材料: 雞肉, 咸魚, 姜絲, 洋蔥絲, 辣椒干, 小辣椒, 蒜頭, 薯粉和香菜.
調味料: 蠔油, 醬油, 醬清, 胡椒粉, 麻油, 花雕酒和五香粉.
參考長江的做法:
1. 雞肉斬成小塊洗干凈,用蠔油,麻油和胡椒粉腌至少1小時.蒜頭放進熱油里炸,撈起備用.
2. 燒熱鍋后,先倒入姜絲咸魚絲拌炒至香味溢出,然后依序加入洋蔥絲,辣椒干和小辣椒拌炒.
3. 接着把雞肉倒入熱鍋里翻炒,倒入一大碗清水,把炸過的蒜頭一并放入鍋里.
4. 用蠔油,醬油,醬清,花雕酒和五香粉調味調色. 最后加入薯粉水,倒的時候要不停攪拌.
5. 把煮好的雞肉倒入預熱過的砂煲,灑上香菜后即可上桌.
另外還有清炒菠菜, 這是老爺很喜歡吃的菜~
今天的晚餐讓我吃了好多飯哦!!
原本我只是煮2片"雞尾肉", 吃啊吃的, 雞肉跟飯很快就吃完了, 但還有剩很多醬汁.
后來我哥過來, 我又另外再多煮一片"雞尾肉"加進醬汁里(也另外炒菜), 又另外再煲飯!
但我哥他竟然吃不多(有點不舒服), 我和老爺只好再吃2nd round!!
真是越來越會吃了! |
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发表于 2-12-2007 02:25 AM
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发表于 2-12-2007 02:51 AM
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发表于 2-12-2007 08:50 AM
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发表于 2-12-2007 09:40 AM
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发表于 2-12-2007 08:19 PM
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楼主 |
发表于 3-12-2007 12:09 AM
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原帖由 思念离我很近 于 2-12-2007 02:25 AM 发表
娜娜司的动作还真快哦!马上就煮了!!
果然是娜娜司!煮到我都开始流口水了!!
我想我也会吃很多饭吧!
呵呵..我可是典型急驚風的性格叻~
而且剛好上巴剎前一晚看到你上的菜, 去買菜的時候就順便買材料, 晚上就可以煮咯~
原帖由 馨韵公主 于 2-12-2007 02:51 AM 发表 
哇，一個娜娜斯加一個思念鳥 都煮了。。。看來我也要試看咯。。。
但是也要等我這麻煩臉好先！這幾天又來敏感了！癢死我啦。。。最重要的是：好丑啊！
公主真的要試試看, 這道菜咸香帶辣, 醬汁超級下飯的!!
原帖由 tina1129 于 2-12-2007 08:50 AM 发表
nanas的煎鱼很漂亮
鹹魚雞肉煲 我會吃一大碗飯
在得到大家的指點后, 我才可以把魚煎得比之前好一點, 所以很感謝大家的建議!!
我現在還在后悔中, 昨晚真的是吃太多飯了~
原帖由 蓝月儿 于 2-12-2007 09:40 AM 发表
你们咸魚雞肉煲都那么成功，还我心痒痒了
不过我想减肥，如果煮这的话会控制不住的
其實我煮的不夠黑(因為醬油用完了, 只剩最后半湯匙 ), 外面的顏色很黑很漂亮的!!
呵呵..(陷害ing)吃啦, 吃了再做運動就可以啦~
原帖由 fossil888 于 2-12-2007 08:19 PM 发表
咸魚雞煲, 好
那汁很下飯吧!
真的是超級下飯的, 而且煮久一點, 咸魚的味道是會滲透到肉里, 味道真的很棒! |
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楼主 |
发表于 3-12-2007 12:55 AM
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今天的早餐是莧菜粥, 昨晚我就先把白米(加水)放進電子砂鍋用小火煲..
同時也加了幾粒小干貝和姜片一起煮~
早上起來, 粥就熬好啦, 只要把莧菜洗凈切段, 加進粥里一起煮一下..
再用少許鹽和胡椒粉調味, 就可以吃咯!
青青色的粥, 看起來有點恐怖, 但味道倒是還不錯~
我哥不舒服, 就只是吃粥, 我和老爺"不甘于平淡", 就另外加其他配料..
有柴魚, 肉松和青蔥~
吃了早餐, 我們就出發去S'pore Expo的PC Fair買電腦..
之后就順路來到Tampines的Ikea走走, 順便吃午餐!!
來到Ikea Food Court, 當然要叫Swedish Meatballs來吃啦~ 
第2個我必點的, 就是雞翅膀嚕, 好吃!
比較讓我"驚喜"的是這個Local Rice Set, 起初我還罵老爺為什么買這一盤飯..
雞肉看起來黑黑干干的, 哪里知道"雞不可貌相", 雞肉外脆內嫩, 很不錯吃哩!!
魚片和otak也很好吃, 只是辣椒不夠辣~
就這3樣還不錯吃, 其他的炸料就還一般口味咯, 不怎么樣~
逛了好久, 但都沒有買什么, 只買一些小物品, 因為車子實在是太小了!!
出來就看到$1 Hotdog Bun, 當然就順便買一條來吃爽爽咯!
唉..羨慕住在KL的朋友, 可以逛Ikea, 新山人通常都是來新加坡Ikea的!!
但買多一點又怕被Tax!!
真希望新山也有Ikea~ |
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发表于 3-12-2007 09:12 AM
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发表于 3-12-2007 09:20 AM
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发表于 3-12-2007 03:59 PM
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