我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

38隐形人

哇你的沙茶酱煮的很好吃。
我上次买的 用了几次 做火锅的沾酱 都还没有用完

蓝月儿

原帖由 tina1129 于 21-4-2008 11:07 PM 发表
耶，第一個吃到
老闆，來一碗白飯
那個蚶好像很大粒下，很久沒吃料

第一个到却只要白饭
可是我觉得那个蚶腥味很重一下

原帖由 思念离我很近 于 22-4-2008 12:29 AM 发表

那个沙茶鸡肉豆干看起来好好吃叻!
我上次就很想买沙茶酱...可是我怕没什么用到...会浪费...所以就没买了!
味道真的很好吗?

沙茶酱不会难吃咯，不过很油腻的

原帖由 svenja 于 22-4-2008 02:04 AM 发表
月儿，我好久没喝红豆水料 我比较洗番米有放黑糯米的红豆水
那米粉很健康下，难得月儿这次煮得清清淡淡的，我洗番
但是那siham我不敢吃　但是沙茶酱我就有杀错没放过

ahmay，你的玩玩下都不 ...

Svenja，我也是第一次放黑糯米罢了 下次煮只要红豆的给你
广告费吗，来个蝶骨巴特花盆来交换就可以了

原帖由 38隐形人 于 22-4-2008 02:49 AM 发表
哇你的沙茶酱煮的很好吃。
我上次买的 用了几次 做火锅的沾酱 都还没有用完

隐形人就只拿来当沾酱吗 不会太油腻吗
你也可以学nanas拿来炒面或者炒饭的

38隐形人

原帖由 蓝月儿 于 24-4-2008 07:59 PM 发表

隐形人就只拿来当沾酱吗 不会太油腻吗
你也可以学nanas拿来炒面或者炒饭的

因为去台湾旅行时 看他们是这样当沾酱吃的

柠檬绿茶

原帖由 蓝月儿 于 21-4-2008 10:11 PM 发表
黄姜蚶
http://farm3.static.flickr.com/2279/2431288220_c982c254cb.jpg
乱来的做法:
爆香小葱，蒜米，然后加入蚶炒，然后加入洋葱丝和辣椒丝在炒一下，最后加入黄姜粉(先用水调开)，等到水滚起时加入酱油调味就 ...

我喜欢黄姜蚶，可是外壳很难拨开

蓝月儿

原帖由 38隐形人 于 24-4-2008 08:22 PM 发表


因为去台湾旅行时 看他们是这样当沾酱吃的

他们那边很流行沙茶酱的 好像还要沙茶火锅

原帖由 柠檬绿茶 于 27-4-2008 10:55 PM 发表



我喜欢黄姜蚶，可是外壳很难拨开

绿草，现在巴刹有卖蚶肉，不用自己拔到酱辛苦了

38隐形人

原帖由 蓝月儿 于 29-4-2008 10:00 PM 发表

他们那边很流行沙茶酱的 好像还要沙茶火锅

对咯 对咯 不过看看沙茶酱的英文名 它叫Satay Souce

蓝月儿

这是上星期煮的沙茶米粉汤，印象中是娜娜丝有煮过咯，还不错吃哦!



1.热锅，加入一大匙沙茶酱和猪肉片炒一炒
2.另外煮一锅水，水滚时丢入米粉，菜,虾，sotong和刚刚炒好的肉片
3.可以再加多一大匙沙茶酱在米粉汤里，等所有材料都熟就可以吃了

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 3-5-2008 04:32 PM 编辑 ]

svenja

月儿，看来沙茶酱的魅力无法档 不行啦，我要!!!!!
可以拍下它的貌样吗?

tina1129

月兒的沙茶米粉湯~ 這次有多多料了~

rjsmom

我们家吃火锅，一定少不了沙茶酱。。。

观音姑娘

每次逛百货,看到沙茶酱,都不敢买.怕买了用不完,又担心该味道不适合自己的口味.
蓝月儿,沙茶酱是4味中属于那一个味道?

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 29-4-2008 10:09 PM 发表
这是上星期煮的沙茶米粉汤，印象中是娜娜丝有煮过咯，还不错吃哦!

?v=0

看到大大只的虾。。。

蓝月儿

原帖由 38隐形人 于 29-4-2008 10:02 PM 发表


对咯 对咯 不过看看沙茶酱的英文名 它叫Satay Souce

我也不懂为什么回被称为Satay Souce，根本一点都不象吗

原帖由 svenja 于 30-4-2008 04:24 AM 发表
月儿，看来沙茶酱的魅力无法档 不行啦，我要!!!!!
可以拍下它的貌样吗?

Svenja不好意思忘记拍照了 ，不过我觉得你不会喜欢窝，因为比较油腻，我刚开罐时也吓了一跳，因为厚厚一层油在上面，我倒掉很多了，还是有 ，我都直接挖下面的酱的

原帖由 tina1129 于 30-4-2008 10:01 AM 发表
月兒的沙茶米粉湯~ 這次有多多料了~

我都喜欢料多多的嘛

原帖由 rjsmom 于 30-4-2008 10:56 AM 发表
我们家吃火锅，一定少不了沙茶酱。。。

你好，你是当沾料吃还是弄沙茶火锅

原帖由 观音姑娘 于 30-4-2008 11:56 AM 发表
每次逛百货,看到沙茶酱,都不敢买.怕买了用不完,又担心该味道不适合自己的口味.
蓝月儿,沙茶酱是4味中属于那一个味道?

我觉得有点辣跟咸的味道

原帖由 长江漆号 于 30-4-2008 12:50 PM 发表


看到大大只的虾。。。

长江，虾很小只罢了，不过有很多只，可以分你一些

蓝月儿

最近快乐厨房这里吹起了一股小蛋糕风，我最喜欢跟风了 ，所以我做了这个杏香葡萄乾蛋糕，食谱来自龙儿的【遇見~~ 幸福屋】- 杏香葡萄乾蛋糕
不过就是弄不到美美的,还有点不够发的样子

marianne

原帖由 蓝月儿 于 1-5-2008 12:13 PM 发表
最近快乐厨房这里吹起了一股小蛋糕风，我最喜欢跟风了 ，所以我做了这个杏香葡萄乾蛋糕，食谱来自龙儿的【遇見~~ 幸福屋】- 杏香葡萄乾蛋糕
不过就是弄不到美美的,还有点不够发的样子
http://farm3.st ...

月月
你的蛋糕恨、很成功
起码， 我看见我喜欢的杏仁， 就想大口的咬下去。。。。

julieleu23

哇很多美食
我是这里的新手
希望能和你多多学习
请做我的师傅

http://chinese3.cari.com.my/myfo ... &extra=page%3D1
上面是我的帖子
希望你看了能给我一点意见

MIKIKO

原帖由 蓝月儿 于 1-5-2008 12:13 PM 发表
最近快乐厨房这里吹起了一股小蛋糕风，我最喜欢跟风了 ，所以我做了这个杏香葡萄乾蛋糕，食谱来自龙儿的【遇見~~ 幸福屋】- 杏香葡萄乾蛋糕
不过就是弄不到美美的,还有点不够发的样子
http://farm3.st ...

很美的小蛋糕。。。我下次要学你做杏仁的。。。

我们还真的各家厨房飘蛋糕香了。。。。
混快乐厨房，不被影响还真难。。

nanas

呵呵。。我沒煮過沙茶米粉湯啦，我只煮過沙茶烏東面湯~
味道不錯吧，而且你放的配料比我還多叻。
明天就學你煮米粉湯來吃好了。

ah_may82

月儿,我做的杏仁饼干...
我吃到不停口...




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材料(A)
120克       杏仁粉(我有多放 )
180克       面粉
120克       幼糖(我减少了 )
1/4茶匙    盐
1茶匙       发粉
1茶匙       苏打粉

材料(B)
120ml      食油(栗米油或太阳花油)

另外:
准备蛋黄打散扫饼干面的...

做法:
材料(A)和(B)放去搅拌器搅成团,ok后在挫成小圆球(我是用模子印 )
然后在扫蛋液在饼干面上..

然后用180'c烘15-20分钟或熟,我好象烘了有25分钟,因为还没烘时涂了蛋液,在烘到一半
又在涂蛋液,看起来比较好看
就酱吧了,月儿..

jessically

[quote]原帖由 蓝月儿 于 18-4-2008 10:04 PM 发表
好9没煮糖水了，不懂在哪里看到有人把红豆和黑糯米煮在一起，
我也试试煮来吃，可是煮了一个小时，红豆好像煮不烂的
不过还不错吃，只是红豆硬了点



在前一晚先用水浸過夜..加點鹽...會變軟
红豆煮得會很烂..很好喝

[ 本帖最后由 jessically 于 3-5-2008 04:34 PM 编辑 ]