分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

柠檬绿茶

你最好。。。  
讨厌啦你 还要人家讲出口
嚒 还是你比较好一点nia
...
lim72 发表于 2-5-2012 10:49 PM

    说我麻烦
    说我比较好一点
    原来我真的没有太好
    还说我皮痒

    其实我每次都看见人家拜什么发糕包子之类的。

为什么不可以问为什么
38隐形人 发表于 2-5-2012 10:46 PM

   不能讲

lim72

说我麻烦
    说我比较好一点
    原来我真的没有太好
    还说我皮痒  
...
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 10:58 PM

    好啦。。。好啦。。。。
sayang回你啦，别闪哦

柠檬绿茶

好啦。。。好啦。。。。
sayang回你啦，别闪哦
lim72 发表于 2-5-2012 11:03 PM

    cepat lari

丰富人生

Mo ho kuih


原来这个是不适合用来拜家里神的，但是我拜了
应该我家的“神”都已经习惯了我这个“ ...
lim72 发表于 2-5-2012 04:01 PM

   


很漂亮的Mo ho kuih ...师傅拜了几年才知道这kuih 不能拜神呢 ...
神明要'HUAT ah HUAT ah , HUAT kuih lah ..哈哈哈哈哈!!

但是神明知道你的用心,不会怪你的..可能会给你更好的哦!!

YIE

Mo ho kuih，我以为这是发糕因为我在巴杀有看到人卖

ehon

哇！这盘蚝煎实在太好料了，煎到比南美园小贩中心的还吸引人，让我在猛吞口水廖。。。
可乐饼也可以用煎hor，我炸过一次好像炸弹这样乱爆就怕了，下次要学你这样做了，除了马铃薯你还加了什么东东？
又像馒头又像发糕的mo ho kuih，记得下次不要再做来拜神har

柠檬绿茶

回复 106# ehon


    其实为什么MO HO KUIH 不可以拜神HAR?
    只是知道不可以而已不知道理由PUN

ehon

回复  ehon


    其实为什么MO HO KUIH 不可以拜神HAR?  
    只是知道不可以而已不知道理 ...
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 10:38 PM

我也是不懂，你去调查看，我也想知道

柠檬绿茶

我也是不懂，你去调查看，我也想知道
ehon 发表于 3-5-2012 10:52 PM

    咦，我知道我需要问你har
    mo ho kuih华语叫么的？
    mo ho kuih好像只有南洋有，不是吗？
    怎样做考察的？

lim72

cepat lari
柠檬绿茶 发表于 2-5-2012 11:09 PM

    你给我回来。。。。
要跑到那里去的？？？

很漂亮的Mo ho kuih ...师傅拜了几年才知道这kuih 不能拜神呢 ...
神明要'HU ...
丰富人生 发表于 3-5-2012 01:23 AM

    第一次拜啦，还问拜了几年
可是hor这个东东其实真正的名称是叫“开花馒头”
奇怪是为什么我们叫它为“Mo ho kuih”
而且馒头就可以拜为什么开花的馒头就不可以拜。。。。真是一头雾水

Mo ho kuih，我以为这是发糕因为我在巴杀有看到人卖
YIE 发表于 3-5-2012 08:43 AM

    那么你有我那么“乌龙”买来拜拜吗？？？

哇！这盘蚝煎实在太好料了，煎到比南美园小贩中心的还吸引人，让我在猛吞口水廖。。。
可乐饼也可以用煎ho ...
ehon 发表于 3-5-2012 10:33 PM

    哇。。那蚝煎被我吃完了 ，
可乐饼我是用煎的但是油是比较多的那种，用炸会乱弹的咩？？？ 有裹上一层蛋应该是不会乱喷的涅，
我用了马铃薯，肉碎，洋葱碎，少许的盐，胡椒粉，和蛋拌均，然后再裹上蛋液和面包糠，
mo ho kuih记得啦

回复  ehon


    其实为什么MO HO KUIH 不可以拜神HAR?  
    只是知道不可以而已不知道理 ...
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 10:38 PM

    老人家讲的我们小孩子就要听
还一直问。。。一直问。。。
其实啦我也觉得奇怪涅， 这个mo ho kuih 在怎么讲都是可以吃的，但是hor为什么不可以拜家里的神？？？
那么你看早期的时候有些人就可以在“地主爷”的地方拜katak和水晶。。。这个怎么吃涅？？？？

我也是不懂，你去调查看，我也想知道
ehon 发表于 3-5-2012 10:52 PM

    听苹果虫讲好像是级数的问题，这个的grad比较低一点

咦，我知道我需要问你har
    mo ho kuih华语叫么的？
    mo ho kuih好像只有南洋有，不是吗？ ...
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 10:56 PM

    Mo ho kuih 真正的名字叫做“开花馒头”

ehon

咦，我知道我需要问你har
    mo ho kuih华语叫么的？
    mo ho kuih好像只有南洋有，不是吗？ ...
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 10:56 PM

曾经看过有人叫它～莫哦贵～

lim72

曾经看过有人叫它～莫哦贵～
ehon 发表于 3-5-2012 11:16 PM

    这是乱翻译的吧
应该是search不到的

柠檬绿茶

开花馒头
一种用老肥面和面粉制作，顶绽开如花瓣的馒头，称为开花馒头，类似古代蒸饼（见蒸饼条）。各地加入配料不同，所以风味也不尽相同。（例）
原料配料：
老面肥0.7千克，干面粉0.3千克，白糖0.3千克，青红丝、碱适量。
制法：
把老面肥加入面粉，揉成面团，饧放三五小时，面团发起后，揉入碱液，除去酸味；面团中加入白糖，揉匀，溶化，搓成5厘米粗长条，揪20个立剂，断面朝上，放在铺有干屉布的屉内；把洗净的青红丝撒在上面，放入蒸箱，足汽约蒸15分钟即熟。洁白甜香，顶绽如花。为宴请待客佳品。

馒头是诸葛亮发明的 http://baike.baidu.com/view/4.htm

“开花馒头”的典故：

相传明太祖朱元璋夺取了天下。在大摆庆功宴时，朱元璋点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会。原来马娘娘是洛阳东乡马家庄马员外家的大小姐，她同当时在家当杂工的朱元璋海誓山盟，私订终身。朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”，是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。马娘娘熟知朱元璋的生活习惯，便传旨御厨，授以方法，立即做出“白银如意”。众人吃后，赞不绝口。据说此种面食代代相传，到清末慈禧太后专权时，每日的早点还离不开“白银如意”呢，后来，传到民间，老百姓为顺口，改叫“开花馒头”

这个也好看下～～出花园的祭拜 http://www.teochew-skl.org/images/Bulletin7.pdf

暂时只找到这些的～～

柠檬绿茶

曾经看过有人叫它～莫哦贵～
ehon 发表于 3-5-2012 11:16 PM

   欠扁啊～～乱乱教我

lim72

开花馒头
一种用老肥面和面粉制作，顶绽开如花瓣的馒头，称为开花馒头，类似古代蒸饼（见蒸饼条）。各地加 ...
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 11:21 PM

    好像在读历史将
廖做莫不可以拜拜涅？？？
娘娘喜欢吃的涅。。。。

欠扁啊～～乱乱教我
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 11:23 PM

    再帮我扁多几下 给他变成扁扁的ehon。。。哇咔咔

ehon

开花馒头
一种用老肥面和面粉制作，顶绽开如花瓣的馒头，称为开花馒头，类似古代蒸饼（见蒸饼条）。各地加 ...
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 11:21 PM

乖学生，调查速度好快哦，可以改行做侦探廖，
开花馒头，看材料就知道没错，你好pandai可是没有奖品har

欠扁啊～～乱乱教我
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 11:23 PM

不要扁我啦，是别人家乱乱叫的嘛

ehon

好像在读历史将
廖做莫不可以拜拜涅？？？
娘娘喜欢吃的涅。。。。





    再帮我扁 ...
lim72 发表于 3-5-2012 11:26 PM

你是坏人，帮凶:@

lim72

你是坏人，帮凶
ehon 发表于 3-5-2012 11:33 PM

    我。。。。没有。。。
我。。。更不是坏人。。。
我只是叫柠檬顺手帮我nia

柠檬绿茶

我找不到
我找不到

ehon

我。。。。没有。。。
我。。。更不是坏人。。。
我只是叫柠檬顺手帮我n ...
lim72 发表于 3-5-2012 11:37 PM

问问看柠檬要不要帮你har。。。har。。。har。。。

我找不到
我找不到
柠檬绿茶 发表于 3-5-2012 11:44 PM

别哭！你找不到什么