【阿查拉厨房乐】2008年完美结束之圣诞餐-89p

forenx

农历新年很快就要到了哦，
看到慈姑就
昨天去买了一罐炸虾饼解解馋。

思念离我很近

原帖由 artchala 于 19-1-2008 02:24 AM 发表
OK！家家都出现芽菇饼了，
怎能少了我这家？！
考虑了一个月。。。才决定炸（是有点久啦 ）

第一次炸芽菇，成品很ok呢！
叫我家老男人先“快递“一罐去家婆的家，好让他们那几个先解解 ...

好漂亮哦...弄到我也好想弄芽菇哦...可是我想来不及了吧!

那罐从朋友的罐子很漂亮哦!

svenja

阿查拉，家婆赞咧，就表示你的厨艺真的顶瓜瓜啦
我预料你还会再买来炸

artchala

原帖由 雨霖小皇后 于 19-1-2008 06:49 AM 发表
woooo。。你可以卖了。。卖相都好好噢（流口水）。。还有你的制作过程，好仔细哦。。
芽菇是不是在巴刹有的卖？我去巴刹看过，都没有看到这种菇叻。。

我的制作过程不够仔细，你去看妮妮的，比较清楚
对啊~目前到处都能够看到芽菇的踪影，应该不会难买才对。

原帖由 yoyoyuki 于 19-1-2008 09:02 AM 发表
为什么要过盐水呢？我炸的是没有过盐水的哦！

我浸了盐水，再冲2次清水，才放上净布待干，是觉得成品会比较均匀和没有黑边

原帖由 marianne 于 19-1-2008 09:38 AM 发表
炸得很美，
粘上个红红的福字，
就可以拿去卖了，
你买的是多少钱1kg ?

用漆来写福字就好了啦！ 诚意满分
我买100g=RM0.24。。。1kg就是RM2.40。。炸了大约4.5kg了，还不分够

原帖由 tina1129 于 19-1-2008 10:36 AM 发表
你們刨的芽菇都滿厚的，我的好薄唷
害我不想再炸了

天娜，因为我是直接用削片刀削的，没得控制厚度呀！
不过，这样的厚度蛮容易炸，又可以很均匀，不会变软
你改薄一点啦！

原帖由 蓝月儿 于 19-1-2008 01:03 PM 发表
啊查拉做么要考虑酱９才决定炸呢？
你芽菇片炸得好漂亮，真的可以卖了
你的＇小＇男人吃了多少

我考虑那么久，还不就因为“小男人”咯！
他很爱吃脆口东西，我担心我会控制不住他！

果然不出我所料，我一边炸，他就一直蹲在旁边吵，一只手掌摊开，一副讨吃的样子
我担心油滴到他，没办法只好半片半片这样给他。。。。保守估计，前前后后吃有30片吧！
幸好他超爱喝水，吃完就像牛灌水那样咯！

原帖由 forenx 于 19-1-2008 09:43 PM 发表
农历新年很快就要到了哦，
看到慈姑就
昨天去买了一罐炸虾饼解解馋。

做什么想吃芽菇，却是买虾饼来吃？

原帖由 思念离我很近 于 19-1-2008 09:56 PM 发表
好漂亮哦...弄到我也好想弄芽菇哦...可是我想来不及了吧!

那罐从朋友的罐子很漂亮哦!

为何来不及？现在还有很多新鲜芽菇还在热卖着啊！
快快去lap啦！

原帖由 svenja 于 20-1-2008 05:34 AM 发表
阿查拉，家婆赞咧，就表示你的厨艺真的顶瓜瓜啦
我预料你还会再买来炸

神哦！你怎么知道我还要去lap多3kg来炸滴？
我自己就不太吃这些零嘴，都是做来送人罢了！

artchala

在阿苏斯家那里看到她败的碗碟，实在很喜欢
怎么知道却让我很无意。。。碰见！。。。。很的不是故意的噢~
我也败了一些回来了！ 70%咧~~难得难得！ （黄脸婆本性披露）
还漏掉一个 下周末应该没有了吧！

最喜欢2号和3号，很有趣的造型

yoyoyuki

原帖由 artchala 于 21-1-2008 12:40 AM 发表
在阿苏斯家那里看到她败的碗碟，实在很喜欢
怎么知道却让我很无意。。。碰见！。。。。很的不是故意的噢~
我也败了一些回来了！ 70%咧~~难得难得！ （黄脸婆本性披露）
还漏掉一个 下周末应 ...

很特别！我也喜欢2号和3号。
艾薇，你在哪里买的？多少钱？

皓皓

我喜欢3号，看到70%更喜欢
也想知道那里买

sushi6211

原帖由 artchala 于 21-1-2008 12:40 AM 发表
在阿苏斯家那里看到她败的碗碟，实在很喜欢
怎么知道却让我很无意。。。碰见！。。。。很的不是故意的噢~
我也败了一些回来了！ 70%咧~~难得难得！ （黄脸婆本性披露）
还漏掉一个 下周末应 ...

哈哈大笑...阿查啦你也去敗回來了噢
1號我有敗一個...在聖誕節前夕
3號我上禮拜敗了兩個...成雙結對 3號很便宜HOR....看到都忍不住不敗它
2號和4號我目前還忍得住手.....但是遲些不敢說
上禮拜敗一對接近4號那款的, 價錢也是差不多

那裡的很多耶....很多款式都很想敗回來....我想這促銷應該會到新年吧

想知道哪敗的.....在IKANO 的COLD STORAGE前面的小攤子

[ 本帖最后由 sushi6211 于 21-1-2008 10:24 AM 编辑 ]

yoyoyuki

原帖由 sushi6211 于 21-1-2008 10:22 AM 发表


哈哈大笑...阿查啦你也去敗回來了噢
1號我有敗一個...在聖誕節前夕
3號我上禮拜敗了兩個...成雙結對 3號很便宜HOR....看到都忍不住不敗它
2號和4號我目前還忍得住手.....但是遲些不敢說
上禮拜敗 ...

多少钱呢？？？我也想要。。。。。。。。。。

sushi6211

阿查啦....牛牛今天早上往你家出發了.....明天應該會到噢

原帖由 yoyoyuki 于 21-1-2008 11:39 AM 发表

多少钱呢？？？我也想要。。。。。。。。。。

因為很多款式和大小...所以價錢都不一樣.   不知道你想問的是哪個的價錢??
我去看到的全部折扣了70%後大約是從幾塊錢到最大的30多左右
3號那個如果沒記錯應該少過 5塊, 1號我之前買大約十多沒超過二十.
我的單子全部都丟了...價錢是agak -agak 說~還是等阿查啦回來告訴你正確價錢吧

artchala

ok我来解答咯！ 正确的数字是。。。
1号=19.77
2号=11.07
3号=3.90
4号=1.77

总数=36.51

地点：Ikano的Cold Storage前面。。。幸运的话，还可以看到舞狮噢~

是不是心痒痒了呢？



[ 本帖最后由 artchala 于 21-1-2008 04:50 PM 编辑 ]

aw_tan

原帖由 artchala 于 21-1-2008 04:47 PM 发表
ok我来解答咯！ 正确的数字是。。。
1号=19.77
2号=11.07
3号=3.90
4号=1.77

总数=36.51

地点：Ikano的Cold Storage前面。。。幸运的话，还可以看到舞狮噢~

是不是心痒痒了呢？


...

阿查拉。。这4个我都喜欢。。

我这边应该没有卖哦。。

还有还有。。 阿查拉的厨艺好好噢。。

轻描淡写

A,我也要学安地的美德去败家了 .
伊卡诺啊?好,过几天就去

artchala

原帖由 yoyoyuki 于 21-1-2008 09:26 AM 发表
很特别！我也喜欢2号和3号。
艾薇，你在哪里买的？多少钱？

原帖由 皓皓 于 21-1-2008 09:35 AM 发表
我喜欢3号，看到70%更喜欢
也想知道那里买

两位，现在知道价格和地点了吧！
那还等什么？？

原帖由 sushi6211 于 21-1-2008 10:22 AM 发表
哈哈大笑...阿查啦你也去敗回來了噢
1號我有敗一個...在聖誕節前夕
3號我上禮拜敗了兩個...成雙結對 3號很便宜HOR....看到都忍不住不敗它
2號和4號我目前還忍得住手.....但是遲些不敢說
上禮拜敗 ...

圣诞前夕就有了？它的店在哪里？
败了这些回来后，我才发觉不够！哈~~第二回合即将到来！！
我看你也忍不了多久的啦！2和4号迟早会乖乖躺进你家橱柜的

原帖由 aw_tan 于 21-1-2008 08:57 PM 发表
阿查拉。。这4个我都喜欢。。

我这边应该没有卖哦。。

还有还有。。 阿查拉的厨艺好好噢。。

你那边是哪边？penang？

原帖由 轻描淡写 于 21-1-2008 10:13 PM 发表
A,我也要学安地的美德去败家了 .
伊卡诺啊?好,过几天就去

轻描安娣，你败归败，要懂得控制噢！

sushi6211

原帖由 artchala 于 22-1-2008 01:23 AM 发表

圣诞前夕就有了？它的店在哪里？
败了这些回来后，我才发觉不够！哈~~第二回合即将到来！！
我看你也忍不了多久的啦！2和4号迟早会乖乖躺进你家橱柜的

聖誕前夕也是擺在那位置的...那時還有很多漂亮餐紙 [但是那時沒買到]
後來回去看已經沒有放餐紙了 2號4號還能忍....
現在我心裡一直掛念的是另外一個較淺的四方碟子 好像不超過20塊錢
問題是我家皇太后已經在唸我了....
說我再買下去就需要先買多一個廚子來放碗碟了 害我都不敢亂買了

svenja

阿查拉，我洗番1,2,3。你买了这四个，会不会心痒痒买整个配套?

轻描淡写

原帖由 artchala 于 22-1-2008 01:23 AM 发表
轻描安娣，你败归败，要懂得控制噢！

轻描不是安弟,所以不会一败秃地

连阿查拉都炸芽菇,我看到更加心痒痒
那天回家就叫老妈买给我学炸
哪知老妈向朋友买一整罐现成给我吃
她叫我不要自找麻烦,炸后的厨房会抹傻我
这是不是叫~慈母多败儿呀?

不过现成的也很好吃,很爽口很少盐.

luciana

呜呜，我炸的芽菇片为什么是苦的

楼主，你的芽菇片会像虾饼那样一下锅就迅速变大么 因为看你照片里的芽菇片好像有稍微地卷起来……

馨韵公主

原帖由 artchala 于 21-1-2008 04:47 PM 发表
ok我来解答咯！ 正确的数字是。。。
1号=19.77
2号=11.07
3号=3.90
4号=1.77

总数=36.51

地点：Ikano的Cold Storage前面。。。幸运的话，还可以看到舞狮噢~

是不是心痒痒了呢？

ht ...

哇。。不会很贵啊。。。我也想去做一做败女咯。。

artchala

来来来。。。今晚来吃长豆饭！

为何我把它叫作<长命功夫长豆饭>。。。
因为今天一整天都忙着这里洗洗~那里涮涮咯！好似做不完的长命工作
晚餐就吃简单快速的长。。豆饭好了！
吃饱后继续洗涮工作

我才知道原来它是那么吃油的，因为我认为我已经放了蛮多油了，但是成品出来却一点都不油腻。可想而知，外面卖的，油量是多么的惊人！



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材料：
黑木耳~浸泡~切丝
干冬菇~浸软~切片（浸泡冬菇的水留起来备用）
小干贝~过一下清水
干虾米~浸软~剁幼
蒜头~剁碎

浸泡冬菇的水
长豆~1存长度

调味：
黑酱油
酱清
蚝油
鱼露
海盐
胡椒粉
（视自己要的口味而调）

做法：
- 食油+麻油（3:1份量），爆香蒜头碎，虾米和干贝后，再加入黑木耳和冬菇，炒到香香
- 然后才倒入洗净的白米，调味~搅拌均匀
- 把炒香的饭倒入电饭煲，加入浸泡冬菇的水和清水，搅拌一下（此阶段可以尝试汁的味道，不够味道可以再调）
- 味道都ok的话，才把长豆均匀地铺在上面，然后开始煲饭！



[ 本帖最后由 artchala 于 23-1-2008 12:57 AM 编辑 ]