红酒常识

macallum

marvinteow 发表于 3-6-2014 02:21 PM
你在penang哦

嗯    我們有機會的話，也可以私下探討一些企劃案的發展  

marvinteow

macallum 发表于 3-6-2014 02:37 PM
嗯    我們有機會的話，也可以私下探討一些企劃案的發展

这个还用说吗？我的internet marketing 的师傅就在penang，当然要拜访啦

macallum

marvinteow 发表于 3-6-2014 02:46 PM
这个还用说吗？我的internet marketing 的师傅就在penang，当然要拜访啦

好極了    萬事俱備，只欠召集人   

marvinteow

近期开始入手在blend的系列咯，尤其是你们比较少接触的languedoc-rousillon, loire, rhone valley这些地带的，因为我还没有本事购买昂贵的burgundy，不过我相信法国人说过的一句话：法国的葡萄酒真正的精华不一定只是在bordeaux！

ktze

刚开了一支南非的 nederburg winemaster's reserve pinotage 2012, 来配晚饭吃。 感觉不错。

marvinteow

ktze 发表于 4-6-2014 08:42 PM
刚开了一支南非的 nederburg winemaster's reserve pinotage 2012, 来配晚饭吃。 感觉不错。

会很rubbery吗？

ktze

有点干，没有橡胶味。

marvinteow

ktze 发表于 4-6-2014 10:57 PM
有点干，没有橡胶味。

感觉大概有皮革的味道吧，不然怎么会干呢

ktze

有点干，辛，然后果香味的回味。没有皮革味。

marvinteow

ktze 发表于 4-6-2014 11:19 PM
有点干，辛，然后果香味的回味。没有皮革味。

哦，那么整体来说，应该是不错吧。

和我之前在朋友家喝到的2011年好像有蛮大差别哦

ktze

比2011年好。 2011 比较不稳定， 我喝了三支2011， 只有1支能喝。 可能是我去买酒的商家收藏不好。

ktze

不过还是要配肉吃的，不然效果没那么好。

marvinteow

所以目前为止，我都不敢随便入手南非的酒，买错就浪费了。

还是南美洲的酒比较吸引我

Sleepinglady

谢谢分享啊，红酒好处很多呢~

marvinteow

Sleepinglady 发表于 5-6-2014 02:59 AM
谢谢分享啊，红酒好处很多呢~

红酒何止好处多啊，连鼎鼎大名的monavie的抗氧化成分都输给红酒呢！

论价钱，monavie是给那些不喜欢有酒精的人来喝就好啦，给我们这些品尝红酒的人来说，很乏味，因为味道大同小异，而且价钱还蛮昂贵，一瓶的价钱想当于可以买到一支好的cru bourgeois

marvinteow

macallum，论据在此：

http://mlmblog.net/site/2008/08/red-wine-has-hi.html

macallum

marvinteow 发表于 2-6-2014 01:37 PM
两支140还很贵，我才买到RM 60一支，没有offer的时候，就应该要卖接近RM 75

就是复杂，才有层 ...

捕风捉影

家人新加坡买的便宜甜酒。。第一口很迷人，不过有点太虚华。。太甜就容易感觉腻。。不知道配些什么 或 分几天来喝？？！

ktze

张裕的红酒，喝过就算了。。。。呵呵。。

marvinteow

macallum 发表于 9-6-2014 11:00 AM

piccini memoro基本上要decant也可以，不要decant也可以，口感是很多综合体，有很多black berries和red cherries 的味道，complexity 很高，而且serve的温度要少过16度,不然挥发很快，上次配和牛的时候，因为朋友选择坐在室外，结果很快呈现酒精的味道了，有少许草药味，palatte算圆滑，nosing中等，但是finishing算满短的，不到1分钟，口腔就没有味道了，因为是non vintage，所以就不计较啦。

张裕的解百衲，你要有心理准备，蛇龙珠酿制，你可要忍受它的呛辣（因为我朋友在厦门，中国的朋友宴请他，就尝试了这个结果），感觉很像tobasco那种风味，需要配那种牛筋之类的肉类，你才可以下咽这口酒，而且这瓶我记得要14.5%的酒精吧，满容易喝醉。