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发表于 4-7-2014 05:21 PM
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上个星期，朋友因为不喝酒，转送一支起泡酒。开心感恩。
不知道这支酒评语如何？
等待时机。。
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发表于 4-7-2014 10:38 PM
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捕风捉影 发表于 4-7-2014 05:21 PM 
上个星期，朋友因为不喝酒，转送一支起泡酒。开心感恩。
不知道这支酒评语如何？
等待时机。。
这瓶是Prosecco Brut,口感清新，余味中等，中规中矩咯
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发表于 5-7-2014 10:44 PM
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请问各位大大，知道那里有卖二手的wine chiller或者是谁的要卖吗? |
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发表于 6-7-2014 12:25 PM
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叉烧小王子 发表于 5-7-2014 10:44 PM
请问各位大大，知道那里有卖二手的wine chiller或者是谁的要卖吗?
mudah.my 看到有人卖，而且好像是在kuchai lama
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发表于 9-7-2014 11:28 AM
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上个星期开了另外一支白甜酒，没记错应该是德国的。还不错，配 cheddar。
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发表于 15-7-2014 12:51 AM
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第四堂課
淺粉玫瑰色
黑皮諾的果味非常薄弱
酒體輕、單寧中下
酒精和酸度幾乎是零
味蕾的層次感十分空虛
餘韻很短暫並帶一瞬間的刺喉感
性價比還蠻失望的單品葡萄酒
本帖最后由 macallum 于 23-7-2014 01:32 AM 编辑
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发表于 17-7-2014 03:02 AM
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第五堂課：目前為止，品嚐到最好的黑皮諾
（點評稍後再補上  醉了就會有點睏）
微紫的瑰色
皮諾味特別鮮明、突出
酒體中等、單寧適中
酒精感顯得有些輕微不足
酸度算是中下
雖談不上飽和，整體的味蕾層次感還出乎意料清新，不過餘韻不會悠長
性價比對我來說尚屬中規中矩並帶亮點，值得一試
本帖最后由 macallum 于 23-7-2014 01:32 AM 编辑
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楼主 |
发表于 17-7-2014 10:57 AM
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发表于 17-7-2014 03:33 PM
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发表于 17-7-2014 09:44 PM
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Boon_head 发表于 17-7-2014 10:57 AM
Cloudy Bay会更好
大師，好久不見了
晚輩幸運地藏有一零年的雲霧之灣
有機會再分享筆記 
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发表于 17-7-2014 09:48 PM
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这个是好帖，来学习了。。最近对红酒和西餐感兴趣呢。。 |
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发表于 18-7-2014 03:36 PM
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我只有在酒席上才有机会喝红酒，自己平时都不会买来喝的。
没喝过红酒之前，我还以为红酒和利宾纳一样味道。
喝过以后，才知道原来红酒是苦涩味，一点都不甜
以前常以为红酒就是葡萄酒，第一次尝了苦涩的红酒，才认为红酒应该不是葡萄酒，因为葡萄很甜，红酒却一点都不甜
看了这帖，又跟我说红酒是葡萄做的@@ （不好意思，我只看完前面几篇的教学）
我猜想，红酒是用不甜的红葡萄做的吧？ 乱猜的，不要轰我 :p |
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发表于 20-7-2014 01:22 AM
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eelin_chin 发表于 18-7-2014 03:36 PM
我只有在酒席上才有机会喝红酒，自己平时都不会买来喝的。
没喝过红酒之前，我还以为红酒和利宾纳一样味 ...
重點是閣下喝了什麼葡萄酒？
葡萄酒的世界是無涯的，要上來這裡分享或跟志同道合一起吹水，才可提升這方面的知識層次
除非閣下是天才
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发表于 20-7-2014 10:14 PM
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macallum 发表于 20-7-2014 01:22 AM
重點是閣下喝了什麼葡萄酒？
葡萄酒的世界是無涯的，要上來這裡分享或跟志同道合一起吹水，才可提升這 ...
我对红酒完全没有概念
是什么葡萄酒，厄。。。就是酒席上的那些，喝了几个酒席，大多数都是一样的味道
老实说，我一点都不会品酒，只是好奇而已
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发表于 21-7-2014 03:14 AM
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eelin_chin 发表于 20-7-2014 10:14 PM
我对红酒完全没有概念
是什么葡萄酒，厄。。。就是酒席上的那些，喝了几个酒席，大多数都是一样的味道 ...
嗯…… 覺得應該搞清楚熱忱跟方向
請參考這裡
看來上照了，再繼續討論如何品酒吧
活到老，學到老  加油
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发表于 22-7-2014 11:23 AM
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发表于 22-7-2014 11:27 AM
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发表于 22-7-2014 12:52 PM
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Boon_head 发表于 22-7-2014 11:23 AM
酿酒的葡萄不是平时超市卖的那些，
酿酒的葡萄有分类的，所以别误会葡萄酒就是甜的
那酝酿红酒的葡萄，不是甜的，对吗？@@'' |
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发表于 22-7-2014 01:33 PM
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eelin_chin 发表于 22-7-2014 12:52 PM
那酝酿红酒的葡萄，不是甜的，对吗？@@''
葡萄酒的label上面写的"merlot, cabernet sauvignon, shiraz, pinot noir"这些就是葡萄的种类......
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发表于 22-7-2014 09:40 PM
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Boon_head 发表于 22-7-2014 11:27 AM
喜欢红酒的人最懂的过生活鸟
良辰、美景、佳釀、美食
這就是人生 
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