Frida 食馆 I

fridatan

还有2样没有放上来
现在放
是咯，在家很开心，如果可以天天在家，多好啊。。。

fridatan

2009新年饼之肥猫阿猫

食谱出自：svenja的家

125g软化牛油
100g黄砂糖
80g细糖
1粒鸡蛋
180g面粉
1茶匙发粉
150g苦味巧克力
100g核桃(切细块)


和妈妈逛街看到苦味巧克力，即刻想起这个食谱。可是苦味巧克力很贵，所以就和普通烹饪巧克力参半，糖份在减少一点。
还有就是贪心+懒惰的我，懒得量牛油，就直接做250g的分量。。。所以是配方的两倍。。


软化奶油+糖搅拌至绒毛状，加入鸡蛋。


筛入面粉搅拌，再加入巧克力和核桃


做了3大盘。。。好累。。

fridatan

杏仁饼


妈妈买的预拌粉，自己再加一些杏仁粉进去的，入口即化哦。
其实做完肥猫阿猫，我就收工了。。哪里知道妈妈还要做这个。。哎，最后还是乖乖帮他做啦。

fridatan

2009新年饼干大集合


这些是自己做的，还有其他很多阿姨送的没有拍到啦。。新年的饼干每次都堆满整张茶几，很壮观的^^

迷糊蛋

星星形状蜂巢饼模，我第一次看到～
很漂亮～～

fridatan

那是我妈妈很久以前就买的

八爪魚

很羡慕你们每个都可以做到那么多的年饼，我一个人做，只做了3种的年饼，都做到脸青青了，呵呵！

38隐形人

超级多饼的
又见肥猫
蜂巢饼 我喜欢吃, 不过有时买到的臭油味的

kittymiao0210

上次我也是懒惰一次过做了两份食谱的肥猫阿猫，累死我
我多想过年可以去你们家拜年哦！很多过年饼也！

fridatan

原帖由 八爪魚 于 5-2-2009 04:59 PM 发表
很羡慕你们每个都可以做到那么多的年饼，我一个人做，只做了3种的年饼，都做到脸青青了，呵呵！

哈哈，这个要谢谢我妈妈的烘炉，还好烘炉够大，不然我也懒惰做那么多

原帖由 38隐形人 于 5-2-2009 05:56 PM 发表
超级多饼的
又见肥猫
蜂巢饼 我喜欢吃, 不过有时买到的臭油味的

是啊，肥猫出名嘛。
其实还不多啦，我只放我自己做的，还有其他人家送的没有放上来

原帖由 kittymiao0210 于 5-2-2009 06:42 PM 发表
上次我也是懒惰一次过做了两份食谱的肥猫阿猫，累死我
我多想过年可以去你们家拜年哦！很多过年饼也！

是啊，double真的做到傻。。。。
我家过年饼说真的是蛮多的，虽然每年我三姨一定送很多饼干来，可是我妈妈还是希望有一些是自己做的。
真的很后悔没有拍完全部桌上的饼干，不然更壮观

lawleeghee

我也是用整条牛油，你要烤三次，算很好了。我要烤6-7次。
我做了核桃的，过后又做了杏仁碎的，还是觉得核桃好吃。

蓝月儿

frida，你家年饼好壮观哦！
吃得完吗，要我们帮忙吗

fridatan

原帖由 lawleeghee 于 6-2-2009 11:09 AM 发表
我也是用整条牛油，你要烤三次，算很好了。我要烤6-7次。
我做了核桃的，过后又做了杏仁碎的，还是觉得核桃好吃。

哈哈，三次都累倒咯。。。如果要我用小烤箱，我一定不会做double。。。
核桃好吃，不过比较贵

原帖由 蓝月儿 于 6-2-2009 03:27 PM 发表
frida，你家年饼好壮观哦！
吃得完吗，要我们帮忙吗

哈哈，还不够壮观，只拍一半种类，而且，一种有2-4罐。。如果全部拍起来，真的就壮观。
家里应该还有很多饼干，可是被我带回来的已经消耗一半了

fridatan

年30晚
初一是阿嘛的忌日，所以年30都会提前拜拜。

还蛮丰富的菜，可是每次拜拜的食物我都不太喜欢。

至于团圆饭，我没拍到，家里也没有一定要大家坐在一起吃的习惯，太多人了。而且，我一直帮妈妈忙着。。


这个是准备初一拜拜接神的物品，每年都帮妈妈把东西包好，今年也不例外。


妈妈做的发糕不够发，希望下次可以帮妈妈做好一点。
每一个神位拜拜的用品：一粒柑，一个年糕，一个发糕，还有一包很多东西的糖类。
那包东西里面有，龙眼，荔枝，冬瓜条，红枣，花生糖，红白色的糖还有一个不知道叫什么名字的饼干。。^^

fridatan

炸蟹柳

大家都喜欢炸蟹柳，我告诉妈妈后，他就去霸市买蟹柳，结果普通的竟然卖完了，只有这种。
也好拉，都是现成的，我还想不用慢慢撕。


结果，令我失望的是，蟹柳大大片的。。结果还是要就用手撕，到最后懒惰了，就用刀。。。


妈妈炸的 ^^

这个人人拿来当零食的东西，被我家拿来配面吃

fridatan

初二宴客之招牌mee rebus
这个是我家招牌的mee rebus,外面没有卖的哦。
我二舅舅以前有在KL卖过，可是后来某些原因，就没有再经营了。
来，看看我家宴客的餐桌上有什么？


很多东西吧？来慢慢介绍一下


豆芽和面


虾子和炸豆干


青菜和鸡蛋


炸小红葱头还有辣辣的鱿鱼辣酱
忘了拍肉片。。


这个就是最重要的汤拉，这个我从小吃了好多年的汤，到现在还是我的最爱 ^^



就把上面的材料放到碗里


淋上汤就是一道美味的mee rebus了。

fridatan

其实还有laksa，可是我忘了拍laksa 面。。

只拍了配料和那么一点点的laksa汤。
这个是penang laksa,妈妈买的，他请卖laksa的小贩卖他一大煲汤。哈哈哈。


当然还有水来招待客人，忘了拍那桶酒，每次小舅都买很多啤酒放在冰桶里的

[ 本帖最后由 fridatan 于 7-2-2009 03:26 PM 编辑 ]

爱吃

frida, ribbon 饼我第一次看到，味道是甜甜脆脆么？好不好吃？看起来有点像长形的云吞皮哦~

顺祝恭喜发财，万事如意，一帆风顺，出入平安

fridatan

是啊，ribbon饼是甜甜脆脆的。
其实我也不知道是怎样做的，每次都是妈妈买回来炸而已。

m16

原帖由 fridatan 于 7-2-2009 03:19 PM 发表
初二宴客之招牌mee rebus
这个是我家招牌的mee rebus,外面没有卖的哦。
我二舅舅以前有在KL卖过，可是后来某些原因，就没有再经营了。
来，看看我家宴客的餐桌上有什么？

http://img.photobucket.com/albums/v ...

哗，好像很好吃呵。我最喜欢吃mee rebus 了。可以教我怎样煮吗？謝謝