Frida 食馆 I

fridatan

不迟啦, 祝福永远都没有太迟的
那个臭大少都没有送东西给我.....

kittymiao0210

如果是三月头收到就算满月的礼物咯
哎哟，你都说了你和大少已经到了不用互相送礼的境界了嘛！
其实我和大卫也是差不多，不过我们才拍拖一年

蓝月儿

Frida,买了很多东西哦。茶碗蒸的容器很出比leh 做么槟城没看过daiso的

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 25-2-2009 12:04 PM 发表
如果是三月头收到就算满月的礼物咯
哎哟，你都说了你和大少已经到了不用互相送礼的境界了嘛！
其实我和大卫也是差不多，不过我们才拍拖一年

哈哈哈，还可以满月meh。。。我很老料。。
是啊，所以说，都还有人没有送，所以礼物都没有迟

原帖由 蓝月儿 于 25-2-2009 12:19 PM 发表
Frida,买了很多东西哦。茶碗蒸的容器很出比leh 做么槟城没看过daiso的

出比 hor。。。觉得这样做茶碗蒸比较像餐厅
我也希望槟城有啦，不然以后我不再马六甲住的时候，我会很怀念这里。。。

kittymiao0210

以前还有帮朋友庆祝过二十五岁半的生日

fridatan

蜂蜜小蛋糕


食谱改自这里：请按carol的蜂蜜小蛋糕

材料:
鸡蛋     3颗
细砂糖   60g

低筋面粉 100g
泡打粉 1茶匙

沙拉油        50g
香草精       1茶匙
蜂蜜           15g


面粉和泡打粉过筛，可以在模具上涂一层油


沙拉油、香草精、蜂蜜搅拌均匀。
这个原作是用奶油煮溶，我懒惰，就用沙拉油代替。


煮一锅水，约40度，把鸡蛋放入5分钟后，把鸡蛋和糖打发。


把面粉和泡打粉筛入打发的蛋糊里，搅拌均匀。


然后把沙拉油、香草精、蜂蜜加进去搅拌。


把面糊放入模具，约8分满。
我贪心，把所有面糊都倒入了，懒惰在烘第二轮啦。。。


170度，18-20分钟，烤好了以后拿出来倒扣待凉。


不错吃一下拉

迷糊蛋

你在daiso买的silicon模好漂亮噢～～我很喜欢～～
frida你有温度计噢～～在哪里买的？多少钱？

kittymiao0210

鸡蛋这样加热会担心不小心煮熟吗？
我觉得这样是要让鸡蛋比较容易打发。
上次我做海绵蛋糕是在下面放热水。

fridatan

回复 1684# 迷糊蛋 的帖子
从台湾买回来的，那个温度计，RM30-40，忘记了。
那些silicon模，很好用。
很多人都怀疑能不能放入烤模，就放这个上来给大家看看

回复 1685# kittymiao0210 的帖子
是啊，40度不会熟，而且才放5分钟，很快的。

八爪魚

呵呵。。frida，看到你的模，很像玩具这样，多多pattern 多多颜色，而且全部mini size的，很可爱哦，而且一次过放那么多一起烤，烘出来的蛋糕好像你推我挤酱。

fridatan

哈哈，是啊，有几个“走shape“了
今天晚上要玩新买的模

美牙

happy belated birthday

原来我们的生日才相隔几天。。。
但是就如mikiko说的，我大你们很多很多年

fridatan

没有很多年啦，我年纪也不小了
不过你们都做妈妈了，我还在单身

宇丝

原帖由 fridatan 于 24-2-2009 06:37 PM 发表
我不是劝败哦。。只不过刚才忍不住，和朋友晃去新开的daiso....所以。。。
有缘，刚才你是不是在那边？我看到一个人，好像是你。。可是我不敢叫拉。。。


http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/coo ...

昨天第一天开张我也有去哪儿。。。erm。。。但是我才买到4样东西而已，好像不太吸引地说...... 但是我在那间店逛了2个小时。。。呵呵...

low

那些模具是PLASTIC，可以放进烘机？？？

fridatan

原帖由 宇丝 于 25-2-2009 07:40 PM 发表
昨天第一天开张我也有去哪儿。。。erm。。。但是我才买到4样东西而已，好像不太吸引地说...... 但是我在那间店逛了2个小时。。。呵呵...

哈哈哈，那么我一定是shopping狂，因为我看中很多东西。

原帖由 low 于 25-2-2009 09:01 PM 发表
那些模具是PLASTIC，可以放进烘机？？？

那些不是plastic,是silicon，可以放入烘炉的，耐热高达230度。

suezy_79

dataran pahlawan 的daiso在那一边？carrefull那边还是mng那一边？？

fridatan

应该是carrefour 那边吧。我是在停车场入口附近那边走过去的。

low

沙煮一锅水，约40度，把鸡蛋放入5分钟后，把鸡蛋和糖打发。，这里一定要把鸡蛋拿去“煮”，如果不要，可以吗。。？？直接拿鸡蛋去打得。。拉油是属于什么油。。？？泡他粉是发粉吗。。？？

[ 本帖最后由 low 于 26-2-2009 05:28 PM 编辑 ]

fridatan

原帖由 low 于 26-2-2009 05:24 PM 发表
沙煮一锅水，约40度，把鸡蛋放入5分钟后，把鸡蛋和糖打发。，这里一定要把鸡蛋拿去“煮”，如果不要，可以吗。。？？直接拿鸡蛋去打得。。拉油是属于什么油。。？？泡他粉是发粉吗。。？？

那个不是滚水，放5分钟不会熟的。
不然像kitty喵说的，下面隔着热水打发也可以。
如果不要的话应该也没有问题，把鸡蛋弄热只是有助于打发。

沙拉油是植物油咯，不然你可以用煮溶的牛油代替。

泡他粉是发粉
Baking Powder=发粉/泡打粉
可以看这里：烘焙原料中英文对照表