經濟飯RM2.80

cyberjaye

http://www.guangming.com.my/node/296073?tid=23

三代經營秀經濟飯 白飯2菜RM2.80

• 北馬
  

2016-05-14 16:20

（北海14日訊）百物騰漲，外食族到處尋覓便宜、好吃又能果腹的經濟飯菜。其中，美華園的秀經濟飯菜可謂附近民眾最愛。這個由祖孫三代經營的飯菜檔口，2樣菜餚即蔬菜加上豆腐或雞蛋和白飯只賣2令吉80仙左右，讓顧客吃出健康又省錢。
秀經濟飯菜檔口負責人黃仕妹（32歲）說，他們一家在當地售賣經濟飯已5年半，雖然地點不佳檔口又有點悶熱，但做的都是熟客生意。這個小檔口由一家人分工合作，68歲父親黃吉江負責買魚，她負責買菜，53歲母親李月秀負責烹煮，80歲婆婆蔣秀蓮則負責收拾和洗碗。她說，現在每樣食材都漲價，但他們因不必聘請員工，成本減輕，所以無須賣得太貴，算是薄利多銷。
“我們這裡2樣菜餚即蔬菜加上豆腐或雞蛋，連同一碗白飯只要大概2令吉80仙罷了。至於雞肉或魚肉會比較貴，約4令吉到5令吉左右。原本我們也會準備一些蝦類菜色供顧客選擇，但蝦越來越貴，顧客也不怎麼喜愛，漸漸地我們就沒再賣蝦類了。”
她說，父親每天凌晨約4點就會到巴剎選購新鮮魚類，為確保新鮮，完全不假手於他人，母親則是清晨5點半定時到峇眼巴剎購買新鮮蔬菜。

母日煮20菜餚

黃仕妹說，擁有20多年烹飪經驗的母親是這個檔口的靈魂人物，每天約20樣的菜餚都由母親構思並一手煮出來。
“媽媽10歲就接觸烹飪，約30歲時她的老板娘給了她掌廚的機會，所以累積了多年烹飪技巧。後來老板娘那裡關掉了，爸媽5年前才開了這個小檔口。”秀經濟飯菜檔每天有一些固定菜色，如週一有水蒸蛋和三拜蝦米；週二和四有山豬肉；週三有黑肉；週四有咖喱鹹魚骨等。檔口每天從上午10時開始營業，直到菜餚賣完，下午約1點收檔。
“我們檔口的菜餚絕不留過夜，都是現煮現賣，這一點媽媽非常堅持。”（光明日報）

SIEWMIN

<蔬菜加上豆腐或雞蛋和白飯只賣2令吉80仙左右>


這種價格還好啦，也要看份量

yk13

<蔬菜加上豆腐或雞蛋和白飯只賣2令吉80仙左右>

RM2.80其实也还好，如果有付免费茶水/汤又另外讲~

SIEWMIN

cyberjaye 发表于 23-3-2016 05:09 PM
http://mykampung.sinchew.com.my/node/409725?tid=7
兩塊半雞飯7年沒起價

（森美蘭芙蓉22日訊）經濟低靡，生活費不斷調漲，價廉物美的食物越見難求，在芙蓉龍城茶餐室，竟還能找到“兩塊半 ...

最便宜最貴都在芙蓉

cyberjaye

yk13 发表于 15-5-2016 07:49 PM
RM2.80其实也还好，如果有付免费茶水/汤又另外讲~

要肉的话，PJ的比较便宜（一楼有提到）

cyberjaye

SIEWMIN 发表于 15-5-2016 07:50 PM
最便宜最貴都在芙蓉

芙蓉那摊贵的，用料贵，情有可原




现在连Ipoh最出名的老黄牙菜鸡，牙菜+饮料+鸡，平均一个人都要10多块++了

cyberjaye

pandan perdana 中间那间咖啡店的经济饭，应该是KL最便宜了。

yk13

cyberjaye 发表于 23-11-2016 11:19 AM
pandan perdana 中间那间咖啡店的经济饭，应该是KL最便宜了。

没有写价钱多少怎样知道最便宜呢？

cyberjaye

yk13 发表于 23-11-2016 01:39 PM
没有写价钱多少怎样知道最便宜呢？

一菜一肉 rm3+-

二菜一肉 rm3+