红酒常识

花灵雪 · 发表于 7-7-2015 05:50 PM

喝个红酒都有那么多学问 @.@

marvinteow · 发表于 8-7-2015 02:22 PM

pityboi 发表于 2-7-2015 05:57 PM
小弟来献丑，请多多指教
那天jj有promotion，sa就介绍我这支，因为label有水印，所以扣30%，她说里面味道 ...

vintage port!!!!

marvinteow · 发表于 8-7-2015 02:23 PM

花灵雪发表于 7-7-2015 05:50 PM
喝个红酒都有那么多学问 @.@

你以为喝红酒就如啤酒的话，那就大错特错了！

pityboi · 发表于 8-7-2015 03:13 PM

marvinteow 发表于 8-7-2015 02:22 PM
vintage port!!!!

嗯，对阿~
我感觉到的是：
嗅的时候很香，当酒碰到嘴里，味道是甜的，喝下去慢慢才来个回甘~
真的很好喝~

大大，是不是这样的感觉？请多多指教~

marvinteow · 发表于 8-7-2015 08:35 PM

pityboi 发表于 8-7-2015 03:13 PM
嗯，对阿~
我感觉到的是：
嗅的时候很香，当酒碰到嘴里，味道是甜的，喝下去慢慢才来个回甘~

大致上是如此，如果你用wine sipper来喝，会进入另一个层次，可以喝出香料味

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:09 PM

本帖最后由 marvinteow 于 8-7-2015 09:20 PM 编辑

答应了3个星期，终于可以把照片一次过收集整齐放上来了。

前面几张是我在朋友邀请的m. chapoutier的品酒会拍下来的：

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:28 PM

接下来的，是绝对独家，你们完全想也想不到的非卖品（在大马和新加坡还是非卖品）

首先是香槟为主，里头有我比较少接触的blanc de blancs, blancs de noir

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:36 PM

本帖最后由 marvinteow 于 8-7-2015 09:38 PM 编辑

接下来是基本上在大马难寻的ventoux区的上品，看起来好像一样，很奇妙的，blend的层次不一样，真的只有味蕾很敏感的人才分得出它们的差异！

marvinteow · 发表于 8-7-2015 09:51 PM

接下来，有普通的VDP，但是水准不差哦，基本上很接近AOC/AOP的水准：

marvinteow · 发表于 8-7-2015 10:05 PM

还有好多好多，重头戏还在后头，慢慢爬墙吧

marvinteow · 发表于 8-7-2015 10:15 PM

大家看到快累了吧，哈哈哈，还有还有！！！

marvinteow · 发表于 8-7-2015 10:37 PM

还有很多照片，明天再继续，好吗？

jimmy_0 · 发表于 9-7-2015 05:56 PM

jimmy_0 发表于 10-6-2015 12:34 PM
昨天试喝了很多款红酒，觉得这款的味道是最棒的。
有成层感，

还不属于上品吧。主要是很惊喜能在这个价位上喝到不错的酒～

marvinteow · 发表于 12-7-2015 11:59 AM

jimmy_0 发表于 9-7-2015 05:56 PM
还不属于上品吧。主要是很惊喜能在这个价位上喝到不错的酒～

你这瓶要让它decant最少一个钟头半，真正的味道才会出来

macallum · 发表于 12-7-2015 02:36 PM

jimmy_0 · 发表于 14-7-2015 05:09 PM

marvinteow 发表于 12-7-2015 11:59 AM
你这瓶要让它decant最少一个钟头半，真正的味道才会出来

是的。这款在2个小时decant后，味道完全不同。

marvinteow · 发表于 15-7-2015 09:38 AM

macallum 发表于 12-7-2015 02:36 PM

trapichie除了oak cask 系列的可以喝之外，很多都是准备买来煮菜用的

macallum · 发表于 18-7-2015 03:10 PM

jimmy_0 · 发表于 23-7-2015 12:21 PM

昨天买了三支，开了一瓶。觉得味道一流～
闻到及香的花香味。超值的。

重点是SGD175 能买到51年的老酒～
有点后悔买少了～

marvinteow · 发表于 26-7-2015 06:25 PM

jimmy_0 发表于 23-7-2015 12:21 PM
昨天买了三支，开了一瓶。觉得味道一流～
闻到及香的花香味。超值的。

你去fine wines那里买的吗？

是的话，你就要找MR. Bok Nan Lo了，这个高手，会介绍很多便宜又好的老酒！

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