佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

楼主: tina1129

★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞,菲律賓酸魚湯 sinigang

  [复制链接]
发表于 12-10-2007 05:21 PM | 显示全部楼层

回复 #15 tina1129 的帖子

我有一本食譜, 里面也是有介紹這道珍珠丸子!
其實每你做得很漂亮, 跟食譜里的照片一模一樣呢~
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

 楼主| 发表于 12-10-2007 05:34 PM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 12-10-2007 05:21 PM 发表
我有一本食譜, 里面也是有介紹這道珍珠丸子!
其實每你做得很漂亮, 跟食譜里的照片一模一樣呢~


謝謝nanas的讚美
回复

使用道具 举报

发表于 12-10-2007 07:37 PM | 显示全部楼层
搂主,你的菜肴~
加油!
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 13-10-2007 09:33 AM | 显示全部楼层
原帖由 女人,啊! 于 12-10-2007 07:37 PM 发表
搂主,你的菜肴~
加油!


我會努力的
希望你會喜歡今天上的咖哩雞
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 13-10-2007 09:34 AM | 显示全部楼层
咖哩雞




以前家裏是在巴刹賣椰漿香料等的
可是家裏卻很少用椰漿
就算煮咖哩也沒放椰漿
很奇怪吧

今天我煮的咖哩也是沒放椰漿的
我很懶惰,很多香料如香茅,buah keras等都被省略
只用了自磨辣椒,咖哩粉和咖哩葉

這是我從小就吃習慣的味道
男友吃了也沒投訴
味道應該還ok吧
其實我有想要放椰漿的
卻被他阻止了,呵呵
回复

使用道具 举报

发表于 13-10-2007 02:30 PM | 显示全部楼层
很美。。。

那个米粉,浸了水才炸???会不会很危险的
回复

使用道具 举报

Follow Us
发表于 13-10-2007 04:21 PM | 显示全部楼层

回复 #25 tina1129 的帖子

我跟天娜一樣,只用辣椒,咖哩粉和咖哩葉來煮咖哩雞..常常省略很多其他"香料"!
什么都可以不放, 但我一定會加咖哩葉, 因為我喜歡它的味道~
你煮的雞腿看起來還很嫩滑, 我喜歡!!
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 14-10-2007 09:20 AM | 显示全部楼层
原帖由 Miaoy 于 13-10-2007 02:30 PM 发表
很美。。。

那个米粉,浸了水才炸???会不会很危险的


我上次試過用浸軟的米粉,瀝干后來炸,不成功,變成一大團
結果這次我直接用干米粉來炸,所以不會危險, 呵呵~
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

 楼主| 发表于 14-10-2007 09:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 nanas 于 13-10-2007 04:21 PM 发表
我跟天娜一樣,只用辣椒,咖哩粉和咖哩葉來煮咖哩雞..常常省略很多其他"香料"!
什么都可以不放, 但我一定會加咖哩葉, 因為我喜歡它的味道~
你煮的雞腿看起來還很嫩滑, 我喜歡!!


  我也超愛咖哩葉的味道
家裏現在种了一棵,想煮的時候就拿,方便~
請你吃一只雞腿吧,我吃馬鈴薯
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 14-10-2007 09:58 AM | 显示全部楼层
辣死人不償命篇
辣椒魚

小時候就被訓練辣椒撈飯吃
所以現在的我是無辣不歡
雖然知道吃太辣對健康不好
可是還是抗拒不了辣椒的誘惑





每次男友看我煮辣椒就搖頭
吃的時候一直說很辣
呵呵
回复

使用道具 举报

发表于 14-10-2007 01:43 PM | 显示全部楼层

回复 #30 tina1129 的帖子

呵呵..又是我來啦~
這幾天廚房這里比較靜, 好像只有我在串門子..
話說回來, 你的辣椒顏色真的好紅哦..還沒吃, 光是看就已經覺得"火辣辣"了!
還有, 我發現現在的年輕小姐, 好像個個都是"辣妹", 都是"無辣不歡"的~
回复

使用道具 举报

发表于 14-10-2007 10:55 PM | 显示全部楼层
单单看到那颜色就知道有多够力辣料
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-10-2007 08:27 AM | 显示全部楼层

回复 #31 nanas 的帖子

對呀,廚房有點冷清
難得長假,大家應該都出去玩了
可憐的我在家做煮飯婆
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-10-2007 08:28 AM | 显示全部楼层

回复 #32 蓝月儿 的帖子

呵呵,不能吃辣的,吃了一定冒煙
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 15-10-2007 08:30 AM | 显示全部楼层
辣椒蝦



這次煮的辣椒蝦只下了一湯匙辣椒
不會很辣
所以沒被男友投訴了
回复

使用道具 举报

发表于 16-10-2007 01:24 AM | 显示全部楼层

回复 #35 tina1129 的帖子

天娜, 你的蝦很大只哩!!
我媽媽給了我1大罐她精心炮制的辣椒醬, 嘿嘿..等我買了蝦也來煮辣椒蝦!!
外面買的sambal真的都不辣不香滴~
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 16-10-2007 02:26 AM | 显示全部楼层
所谓色香味。。。

楼主作的菜。。。在色方面已近很诱人了。。。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 16-10-2007 07:54 AM | 显示全部楼层
4色涼麵



4色涼麵的麵條用壽麵
我不用油面,因為很油
呃,其實是家裏只有壽麵啦~

把面燙軟熟,過涼開水
瀝干,然後用少許蒜茸油拌勻
雞蛋煎成蛋皮,切絲
冬菇切絲,炒香
雞肉用鹽,酒,麻油腌后蒸熟,放涼后撕成雞絲
不愛生吃蘿蔔的可以先把蘿蔔絲燙熟

醬汁用蒸雞肉的汁加泡香菇的水,麻油,鹽,糖,醬油等調味和切碎的芫荽煮開
也可以加入少許蠔油煮醬汁(我沒用蠔油的習慣)
愛吃辣的可以加上小辣椒
撒上油蔥酥應該也不錯

把配料鋪在面上再淋上醬汁就可以開動嚕~
回复

使用道具 举报

发表于 16-10-2007 08:28 AM | 显示全部楼层
拿走当早餐咯!
回复

使用道具 举报

发表于 16-10-2007 08:40 AM | 显示全部楼层
原帖由 tina1129 于 14-10-2007 09:20 AM 发表


我上次試過用浸軟的米粉,瀝干后來炸,不成功,變成一大團
結果這次我直接用干米粉來炸,所以不會危險, 呵呵~


还好有问,要不然炸死我
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 29-3-2024 03:42 PM , Processed in 0.049200 second(s), 18 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表