[美食分享] 咖哩面 （图片由众多网友提供并已整理及排列于首页）

alkentan

在众多槟城小食中，我最喜欢吃咖哩面，可以早午晚都以咖哩面充饥；小时候第一次使用金钱就是去买咖哩面吃；所以那一碗4毛钱的咖哩面味道就永远铭记在脑海中了。


长大后，为生活奔波，到处为家到处吃；可是都吃不到槟城咖哩面的味道，别人回乡是先回家，我呢就直奔7条路，那边有早午市不同的选择，几时去都有好吃的食物供应；最重要是那边还有咖哩面的好拍档：烧猪肉和发财咖啡档的O冰！


槟城咖哩面的特点就是那一汤匙槟城人口里的的“番椒”，其成分主要有：辣椒分、葱头仔、蒜米等以慢火煎炒至微焦而成，其焦味与汤中的椰浆鲜甜味相谱而成一种令人难于忘怀的美味；汤头则各师各法，但都逃不开：椰浆、南姜、香茅、班藍叶等；根据相熟档主告知，椰浆于汤头滚沸下锅，之后不可令其沸腾，那椰浆就不会结团漂浮了。


虽然配料一般只是：猪红、鱿鱼（干炒/水煮）、豆卜、鲜蛤、鲜虾、鸡肉、菜豆等。可是在高手调配下却成为一道驰名远近的槟城小食。

在这里来个抛砖引玉，希望所有朋友们把你们认为好吃的咖哩面以照片方式介绍出来，让大家可以有更广泛的选择。

也欢迎其他州属甚至世界各地的网友提供当地的咖哩面以让大家开开眼界。

以下照片均属原创，转载时请注明出处以尊重作者，感激不尽！
七条路早市




新街头巴刹旁边



关丹律路口阿万咖哩面



青草巷ESSO油站旁边茶室
（加鸡翅膀）

（加虾子）



湖内花旗园招福茶室



海墘大肥咖哩面



青草巷文华茶室干咖哩面



湖花园路口小贩中心咖哩面



七条路组屋区咖哩面



百年路咖哩面



槟岛油较路休闲饮食中心吃的咖哩面  （椰子糖提供）


大山脚甜心饮食中心卖的“白咖哩面”  （椰子糖提供）


北海carrefour foodcourt咖哩果条  （椰子糖提供）


大山脚ALMA“成成餐室”的咖哩面  （椰子糖提供）


大山脚“点心城”的咖哩面  （椰子糖提供）


大山脚kampung baru巴刹的咖哩面(苏东自备）  （椰子糖提供）


头条路金露华旁小巷咖哩面 （pglang 提供）


七条路大肥CHUAN咖哩面 （pglang 提供）


安顺路巴刹内咖哩面 （pglang 提供）


新世界饮食中心咖哩面 （pglang 提供）


日落洞巴刹靠近印度庙的KOPITIAM外路边摊 （pglang 提供）


柑子园路东园茶餐室咖哩面 （pglang 提供）


BAGAN JERMAL万和咖啡店咖哩面 （pglang 提供）


关丹路夜市咖哩面 （pglang 提供）


阿依淡桥头咖哩面 （pglang 提供）


阿依淡巴刹边咖哩面 （K-1 提供）
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。


大路后马加茶餐厅内 （爱美的女人提供）


日本横街姜花咖哩面 （tvxq 提供）


日本横街姜花咖哩面 （揸波龙爪手 提供）



牛干冬夜市咖哩面 （罗汉果 提供）



大山脚点心城咖哩面 （罗汉果 提供）


大山脚SMK Berapit对面咖哩面 （ rachel_tyt提供）



七条路午市（3PM-6PM)  （ 南侠展昭提供）



峇央峇鲁BB茶室咖哩面 （ 偶很口爱提供 ）


咖哩面的好朋友。。。。


敬请转载时注明来源为马来西亚佳礼中文论坛 » 槟城论坛及附上链接，感激不尽！！

[ 本帖最后由 tkchuan 于 14-10-2009 10:43 AM 编辑 ]

alkentan

PEKAKA茶室前面的咖哩面



大街CHINA STREET安乐茶室咖哩面


阿依淡大树下小贩中心 （荣华茶室对面）


大山脚南美园露天小贩中心 （ 椰子糖提供 ）


槟华女中对面茶室（LAKSA出名 ） （ pglang提供 ）


Burma Road, 吉祥咖啡店的咖哩麵. （ 罗汉果提供 ）


关丹律夜市咖哩面 （ 罗汉果提供 ）



浮罗巴刹咖哩面 （ 甄叉孝 提供 ）


大山脚丽山茶室咖哩面 （ 包龙星提供 ）


青草巷文华咖哩面 （ boyzgoh 提供 ）


日落洞7-11旁小巷咖哩面 （ pglang提供 ）


大山脚阿尔玛taman sejahtera安宁园茶餐室咖哩面 （揸波龍爪手提供 ）



阿依淡桥头姐妹咖哩面  （ oldtimer1900 提供 ）




( haw@haw提供 ）



Sg Nibong天桥边洗布桥果条汤咖啡店的咖哩面 （ boyzgoh提供 ）


Jelutong - 新城SuperMarket 那邊新開的咖啡店吃的咖哩麵 ( 罗汉果提供 ）


北海拉惹乌达加料咖哩麵 ( 罗汉果提供 ）


汕头街咖哩面 （ pglang提供 ）


浮罗教堂前角间咖啡店 (milo321)


其他州属朋友之分享：

SP 中環廣場后面UTC巴剎. 星期三、六晚上.  （cheehow33提供）


吉隆坡ChowKit 巴刹内咖哩面 （ 春卷龍提供 ）
（春卷龍说鲜蛤超大，差点噎到）





雪兰莪Sri Gombak中华咖哩面专卖店  （enjoyurself 提供）



[ 本帖最后由 alkentan 于 13-2-2009 06:10 PM 编辑 ]

罗汉果

原帖由 tkchuan 于 4-2-2008 01:10 AM 发表


好像还有吧??

很便宜..又很好吃

龙尾东海岸咖啡店的也不错!

龍尾東海岸那檔搬走很久了........
現在在別間咖啡店賣了.......一時想不起....

tkchuan

原帖由 罗汉果 于 4-2-2008 01:24 AM 发表

龍尾東海岸那檔搬走很久了........
現在在別間咖啡店賣了.......一時想不起....

他搬来搬去的...上次是在1997咖啡店卖..现在又不知道在那里了

alkentan

原帖由 罗汉果 于 4-2-2008 01:24 AM 发表

龍尾東海岸那檔搬走很久了........
現在在別間咖啡店賣了.......一時想不起....

想起时记得让你的CANON神机表演表演。。。。。。。

罗汉果

原帖由 alkentan 于 4-2-2008 01:29 AM 发表


想起时记得让你的CANON神机表演表演。。。。。。。

一定一定........咖哩麵......
Jln Tengah的也不錯下, 難怪每次雞鴻都愛吃........

梦游芝士

大路后 有一档老伯伯卖的很好吃哦， 尤其是他的“番椒”， 便宜料又多。 不过现在他儿子接手了，味道变了，价钱也。。

靠近光大，金露华旁的一条小巷内的，也不错下，除了咖哩面还有咖哩猪肠粉哦。。

讲讲下，看到楼主放上来的照片，饿了

小黑哥

大路后早市的，在“亚添”经济饭店前大树下的，从小吃到大，放西刀鱼丸加烧肉最好吃，大路后的人不会不知道...

milo321

啊，咖哩面。
我的最爱。。。
弄到我半夜三更肚子饿。
raja uda也有一档不错的，不过不懂搬去哪里了。

wenchungsaw

air itam印度庙再过一点点有个红绿灯的，before红绿灯有间咖啡店里面的咖哩面也很好吃的！早市的，我每次都吃两碗的！

dato kramat convernt 女中 隔壁路也有一档不错试！也是早市的！

coke85

哇。。。新街头巴刹在哪里？？？很多蝦噢！！！

brain_cyo

原帖由 wenchungsaw 于 4-2-2008 03:04 AM 发表
air itam印度庙再过一点点有个红绿灯的，before红绿灯有间咖啡店里面的咖哩面也很好吃的！早市的，我每次都吃两碗的！

dato kramat convernt 女中 隔壁路也有一档不错试！也是早市的！

简直一流

coolim

大路后马加咖啡店的也不错的说...

coke85

早市的哪個夜來香ktv后面的不錯。。。。。。

monchichi2

我2个星期前才去买来吃。。不会吧

tkchuan

原帖由 monchichi2 于 4-2-2008 08:00 AM 发表
我2个星期前才去买来吃。。不会吧

哈哈,还有卖的.但不是我们酱的那个老姨了

monchichi2

那还好，吓到偶一下

alkentan

原帖由 梦游芝士 于 4-2-2008 01:59 AM 发表
大路后 有一档老伯伯卖的很好吃哦， 尤其是他的“番椒”， 便宜料又多。 不过现在他儿子接手了，味道变了，价钱也。。

靠近光大，金露华旁的一条小巷内的，也不错下，除了咖哩面还有咖哩猪肠粉哦。。

讲讲下 ...

是卖汤圆的巷子吗？。。。。。。。

原帖由 小黑哥 于 4-2-2008 02:09 AM 发表
大路后早市的，在“亚添”经济饭店前大树下的，从小吃到大，放西刀鱼丸加烧肉最好吃，大路后的人不会不知道...

有的加烧肉。。。。锦上添花。。。。。。。。

原帖由 milo321 于 4-2-2008 02:26 AM 发表
啊，咖哩面。
我的最爱。。。
弄到我半夜三更肚子饿。
raja uda也有一档不错的，不过不懂搬去哪里了。

半夜哪里有咖哩面？。。。。。没有的话只好泡milo顶档了。。。。。

原帖由 wenchungsaw 于 4-2-2008 03:04 AM 发表
air itam印度庙再过一点点有个红绿灯的，before红绿灯有间咖啡店里面的咖哩面也很好吃的！早市的，我每次都吃两碗的！

dato kramat convernt 女中 隔壁路也有一档不错试！也是早市的！

是美山茶室吗？。。。。。。。。
女子中学。。。。。。。。

原帖由 coke85 于 4-2-2008 03:23 AM 发表
哇。。。新街头巴刹在哪里？？？很多蝦噢！！！

新街和卖菜街交接处。。。。。。 加料。。。。。。

原帖由 brain_cyo 于 4-2-2008 07:47 AM 发表


简直一流

前联邦戏院隔壁吗？。。。。。。。。。

原帖由 coolim 于 4-2-2008 07:49 AM 发表
大路后马加咖啡店的也不错的说...

几时要去吃？。。。。。。。。。。

原帖由 coke85 于 4-2-2008 07:55 AM 发表
早市的哪個夜來香ktv后面的不錯。。。。。。

KTV后面？。。。。。。。这地点让人遐思。。。。。。

罗汉果

原帖由 tkchuan 于 4-2-2008 08:35 AM 发表


哈哈,还有卖的.但不是我们酱的那个老姨了

甚麼老姨?? 老太婆了啦.......
賣咸鴨蛋去了........
一個Air Itam裡都不知道有多少檔咖哩麵.......
但是吃來吃去都是覺得以前東海岸咖啡店那檔好料!! 炒過的魷魚+濃濃的豬血+長豆
每次都講他的湯給太少.....

khookw64

樓主你照片上的是加料的嗎。