闲聊茶趣

xiangjie39

今晚再泡
恒乾山龙井，3克



上图，左至右，分别是，2水，3水，4水茶汤
1水，1分钟20秒
2水，2分钟
3水，2分钟30秒
4水，3分钟
5水，4分钟
6水，6分钟
7水，8分钟
8水，10分钟
9水，12分钟
估计还能再泡，但做人要厚道:lianhong:

xiangjie39

今晚，喝狮峰龙井

里面有本品鉴手册，太好了，一直烦恼龙井怎么泡。。。



5克，全下了


依据手册上写的盖碗泡饮
开香，大约95度开水注入盖碗中，迅速将茶汤倒入茶海，保留至第4及第5泡用。


第一泡，80度左右开水30秒出汤

鲜

第二泡，80度40秒出汤



第三泡，85度左右浸泡60秒出汤



第四泡，85度，浸泡90秒出汤后，将刚刚开香的茶汤的一半量倒入一起品饮


第五泡，90度，浸泡120秒出汤，将剩下一半的开香茶汤倒入一起品饮



这个，算不算是。。。茶胆

一包糖

豆香!豆香!
怀念这豆香!

xiangjie39

最近少来了，罚自己补分享一下这几天喝的茶

今天喝，白鸡冠2011




昨天喝，90年代敦煌牌铁观音




前天喝，岩茶-雀舌2011

xiangjie39

昨晚泡1999年大红袍

前几冲，带少少的陈，微酸。。


中几冲，


第10冲，

品茶时间不够，不在续泡
吸取昨天的教训，如果太夜了，就不泡陈太久的茶

今晚，泡前年的丹桂

经去年及今年的泡饮经验，此茶下茶量不宜多，当然学费是泡掉了一半以上购买回来的量。。。
瞧，温润泡就很好喝了

tea9333

建議可以另開新帖，這帖畢竟是指綠茶^^

xiangjie39

tea9333 发表于 26-7-2012 12:08 AM
建議可以另開新帖，這帖畢竟是指綠茶^^

谢谢提醒，已经改了帖子名。这个帖一直都是。。闲聊茶趣^^

xiangjie39

永春佛手








这茶耐泡度高，醇味有余，但韵味不足

xiangjie39

前几天泡吴架山翠兰

2克茶，干茶味有点像霍山黄芽


很少见到的绿茶样子

上投法


茶味有点像黄山毛峰。。





泡了10冲，大约1000cc茶汤，真的不可思议

xiangjie39

前晚泡海堤牌2003年2月包装的肉桂

吸取之前泡同一系列--水仙，下茶量太多的教训
这次只放8克

1水，温润泡，虽然肉桂特有的香味不明显，但活甘醇还是有

2水



8水

xiangjie39

jasmin3 发表于 11-8-2012 04:59 AM
留香哥哥，独乐乐不好哦，要分甘同味哦。。。

偶不是分享了图片给你看了吗

xiangjie39

前几天泡的一款水仙
应该是90年代的仙鹤牌水仙

茶叶散发酸酸的气味


1水，即是闻润泡

泡时闻酸酸，喝无酸

2水

茶汤色算清澈，闻无酸感，可是喝下去酸。。。

4水


泡至5水，不喝了，不是很喜欢

xiangjie39

昨晚泡了18哥茶友去年寄送的芝兰香单丛

7克茶
1水


2水


3水



8水


。。

这茶耐冲泡，可惜时间不够用，泡至10水停。

coffee_chopinn

第一次盖碗自泡,喝岩茶喝AT203 2011年,  口感不会写...好喝吧~~

xiangjie39

coffee_chopinn 发表于 14-8-2012 01:07 AM
第一次盖碗自泡,喝岩茶喝AT203 2011年,  口感不会写...好喝吧~~

AT203，2011年没喝过，几年前买的喝后感到

coffee_chopinn

xiangjie39 发表于 16-8-2012 11:46 PM
AT203，2011年没喝过，几年前买的喝后感到

X兄几年前买的at203是吗？ 兄是否喝到酸酸？  小弟还好没喝到酸酸。。。

chwong

xiangjie兄，为什么我在Aeon买的水仙的有效期是两年。水仙不可以收藏的吗？

xiangjie39

今晚，有位茶友来，泡赤土云尖





沸水冲泡








很不错的茶

xiangjie39

昨晚，朋友带了款1994年肉桂

xiangjie39

  







3克茶
温润一下后

10分钟后
1水，20秒

阿。味道没。。

2水，20秒

味道是有非有，是无非无。。。
3水，敢敢浸泡，40秒
秤了一下冲泡出来的茶汤重量


茶味开始明显
4水，50秒

喝后，肚子会叫

5水，60秒


6水，79秒

进入自爽品饮境界

7水，100秒

比起6水，多一两秒的涩感

8水，120秒

茶汤没什么力料

9水，3分钟

水味。。。