我的新尝试之~2018年饼系列~

beling · 发表于 18-1-2012 05:03 PM

有食谱参考吗？谢谢

scyeap · 发表于 19-1-2012 02:57 PM

~年饼-玉米片饼干~

两个烤炉一起烘，快多了！

700G粉做了8罐
Ritalep 发表于 18-1-2012 04:07 PM

可以要食谱吗？？？？

Ritalep · 发表于 21-1-2012 01:07 AM

回复 82# scyeap

可以啊~
1.250g butter +200g icing sugar打至白
2.1tsp vanilla +1 egg white+(step 1)=A
3.2tsp corn flour+300g flour+(A)
4.+170 cornflakes
5.170'c 15min

*时间和热度需要自行调整下

Ritalep · 发表于 21-1-2012 01:17 AM

~年饼黄金玉米片~
ornflakes还有很多，就别浪费咯！

本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 02:03 AM 编辑

Ritalep · 发表于 22-1-2012 03:59 AM

~orea cupcake~
这是之前开过个帖分享，现在搬来这里集中一点分享！ 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 02:04 AM 编辑

scyeap · 发表于 22-1-2012 01:44 PM

回复 83# Ritalep

谢谢哦。。

Ritalep · 发表于 1-2-2012 03:26 PM

~orea咖啡牛油蛋糕~
个人觉得还算及格，没有不熟，没有烤焦的。。。全部都刚好！Yeah！

本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 02:05 AM 编辑

Ritalep · 发表于 27-2-2012 02:32 AM

~巧克力牛油蛋糕~
本来蛋糕要加上一层巧克力酱，可是我失败了~唉！就只好这样咯！不满意

本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 02:06 AM 编辑

Miss.Leona · 发表于 27-2-2012 12:24 PM

~巧克力牛油蛋糕~

本来蛋糕要加上一层巧克力酱，可是我失败了~唉！就只好这样咯！不满意
Ritalep 发表于 27-2-2012 02:32 AM

烤得很漂亮

介意分享食谱吗? 希望不会太难做

Miss.Leona · 发表于 27-2-2012 12:25 PM

~orea咖啡牛油蛋糕~

个人觉得还算及格，没有不熟，没有烤焦的。。。全部都刚好！Yeah！ :vict ...
Ritalep 发表于 1-2-2012 03:26 PM

还有这个,对orea难以抗拒

Ritalep · 发表于 29-2-2012 06:30 PM

回复 89# Miss.Leona

当然可以~

1。180g butter+180g sugar
2。+ 3 egg(逐粒加入）
3。（60g 巧克力+50ml牛奶隔水煮溶）+1 tsp Chocolate emulco(巧克力酱）+牛油混合料中
4。+180g 面粉，11/2tsp cocoa powder+1/2 tsp baking powder+1/4tsp 苏打粉
5。铺盘，烘40~45分钟，175度

冷却后可淋上一层巧克力酱（200ml 牛奶+1tbsp牛油+150g 巧克力煮溶）

Ritalep · 发表于 29-2-2012 06:32 PM

回复 90# Miss.Leona

orea蛋糕真的很好吃的！

丑鸭子 · 发表于 4-3-2012 05:19 PM

楼主好厉害哦，ｏｒｅｏ拿来弄蛋糕，一定非常美味！

Ritalep · 发表于 4-3-2012 10:43 PM

楼主好厉害哦，ｏｒｅｏ拿来弄蛋糕，一定非常美味！
丑鸭子发表于 4-3-2012 05:19 PM

没有啦~

我也是看食谱的！

Ritalep · 发表于 4-3-2012 10:52 PM

本帖最后由 Ritalep 于 19-7-2017 05:14 PM 编辑

《奶油馒头》

发酵着。。。。

跟着食谱采用普通面粉，但是效果却是很差（以往我会用包装包粉），也许我发酵和搓法出了问题。。。所以出来的馒头是硬硬的，唉~失败！但是奶油却弄得不错！ 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 11:57 PM 编辑

tomato819 · 发表于 6-3-2012 01:19 AM

~豆沙铁板包~怎么弄

ehon · 发表于 6-3-2012 02:22 PM

《奶油馒头》

发酵着。。。。

跟着食谱采用普通面粉，但是效果却是很差（以往我会用包装包粉 ...
Ritalep 发表于 4-3-2012 10:52 PM

很喜欢那个奶油馅料，请问怎样做的

我觉得用Bluexxx牌子的包粉会比较松软，普通面粉我有试过，效果有差别。。。。

Ritalep · 发表于 14-3-2012 11:55 PM

回复 96# tomato819

http://www.facebook.com/note.php?note_id=230308587035508

此网址有铁板包的做法~希望帮到你！

lingtz · 发表于 15-3-2012 02:25 PM

今天试试你分享的麦香蛋糕。。希望成功。。

sasa_fong · 发表于 15-3-2012 08:03 PM

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