吃板面不可缺少的配料是什么？

小露珠 · 发表于 3-10-2010 10:31 PM

本帖最后由小露珠于 21-2-2011 11:17 AM 编辑

好喜欢吃板面哦，不小的你们和我一样吗。而每次吃的时候如果将吉仔汁加入汤内最好。

牛呵迪 · 发表于 4-10-2010 12:28 PM

基本上都不可缺...
都不懂开这贴有什么目的...

泡奶茶，要奶，茶、水。没得好省吧...

昨天吃了一个有放七分熟的鸡蛋的板面，不过~很香

小露珠 · 发表于 4-10-2010 10:02 PM

回复 2# 牛呵迪

其实这是多项选择的，但不小心给我女儿按到enter（所以只可以做一项选择而已，可是又不能改），所以可算是不健全的贴。我母亲是卖板面的。一方面想了解大多数的人喜欢在版面里加入什么配料。一方面要来讨论讨论开有多少个“知己”，哈哈。不好意思

。

8112 · 发表于 4-10-2010 10:18 PM

个人觉得香菇是吃版面不可缺少的.

但有很多卖的都没放, 看到都显了..

小露珠 · 发表于 4-10-2010 10:40 PM

个人觉得香菇是吃版面不可缺少的.

但有很多卖的都没放, 看到都显了..
8112 发表于 4-10-2010 10:18 PM

对对对！！我妈也没放，她说香菇成本比较贵

。

wan0315 · 发表于 5-10-2010 02:40 PM

冬菇比较贵，现在的档口都放黑木耳的。。

Purplescorpion · 发表于 5-10-2010 03:37 PM

吃板面最不能少的就是香菇，肉碎，小辣椒，木耳，江魚仔和蔥頭油{:2_67:}

8112 · 发表于 5-10-2010 05:06 PM

对对对！！我妈也没放，她说香菇成本比较贵。
小露珠发表于 4-10-2010 10:40 PM

一两片薄薄的也好啊!

薄利多销

小鄧 · 发表于 5-10-2010 08:26 PM

爆香肉碎是里面的精华...

小露珠 · 发表于 5-10-2010 10:12 PM

一两片薄薄的也好啊!

薄利多销
8112 发表于 5-10-2010 05:06 PM

如果放一两薄片又怕顾客会说“酱薄，不如别放。。。”你知啦，小地方生意更难做（尤其街坊生意，更要大件kap好食的）

。

8112 · 发表于 5-10-2010 10:24 PM

如果放一两薄片又怕顾客会说“酱薄，不如别放。。。”你知啦，小地方生意更难做（尤其街坊生意，更要大 ...
小露珠发表于 5-10-2010 10:12 PM

哦! 那没办法咯,

纯属提供个人意见..

小露珠 · 发表于 5-10-2010 10:27 PM

哦! 那没办法咯,

纯属提供个人意见..
8112 发表于 5-10-2010 10:24 PM

谢谢参与！

angeline85 · 发表于 6-10-2010 02:25 PM

我比较喜欢吃脆脆的江鱼仔

suzannelim · 发表于 6-10-2010 02:33 PM

sambal cili 和肉片。赞

我的专属天使 · 发表于 6-10-2010 03:15 PM

我以前在板面摊做过part time。老板弄的板面都很好吃！我最喜欢他的香菇木耳肉碎！其次我觉得它的数仔菜也不能缺少。还有香炸江鱼仔，虽然我比较少吃，但是我觉得它也是个不能缺少的角色哦！

浮萍 · 发表于 6-10-2010 04:26 PM

树仔菜，少了他都不“正宗”，因为我妈是福建人，煮的面粉粿（广东人才叫板面）一定都有放，再来就是小辣椒，非有不可

牛呵迪 · 发表于 6-10-2010 04:47 PM

邵氏广场前，那个买补品档旁，晚上有档两老父亲卖的版面，一流~

吃过就懂

不过我妈有弄过一个叫“刀马切”的面，更板面差不多，一定要有树仔菜~

SIEWMIN · 发表于 7-10-2010 07:59 AM

cpl156 · 发表于 7-10-2010 09:53 AM

树仔菜和江魚仔这两个最重要!

kopi_peng · 发表于 7-10-2010 06:58 PM

sambal+sambal+sambal~超赞！！

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