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楼主: 小露珠

吃板面不可缺少的配料是什么?

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发表于 8-6-2011 03:26 PM | 显示全部楼层
本人觉得最重要是(辣椒)...
没好吃的辣椒,再美味的板面就不好吃了~~..
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发表于 9-6-2011 03:12 PM | 显示全部楼层
肉碎,小辣椒,木耳,江魚仔不能少的。。
不然味道就有差了。
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发表于 10-6-2011 12:45 AM | 显示全部楼层
一定要有大量的江鱼仔,要大只的。
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发表于 13-6-2011 08:03 AM | 显示全部楼层
sambal辣椒很重要哦。。
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发表于 13-6-2011 12:56 PM | 显示全部楼层
板面+江鱼仔=超级绝配!!!+最爱
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发表于 13-6-2011 02:15 PM | 显示全部楼层
Any body can share me ban mian recipe? i want to open a ban mian shop...
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发表于 13-6-2011 02:15 PM | 显示全部楼层
Any body can share me ban mian recipe? i want to open a ban mian shop...
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发表于 16-6-2011 07:36 PM | 显示全部楼层
回复 1# 小露珠
辣椒,sambal,数仔菜。。。。。
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发表于 18-6-2011 05:40 PM | 显示全部楼层
全部都要
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发表于 28-6-2011 01:17 PM | 显示全部楼层
强烈要求一定要有米椒仔(小辣椒)配搭.....
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发表于 5-7-2011 01:43 PM | 显示全部楼层
切碎的大头菜
加进爆香的肉粹。。。真是 ichiban

阿庄, 你 是不是客家人?
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发表于 5-7-2011 07:26 PM | 显示全部楼层
葱油和香菇还有辣椒酱,现在很多地方都没有了或是做不好吃的!没有那个香味了!尤其是没有葱油的肉碎~~,那样的板面和干捞面有分别吗??
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发表于 14-7-2011 11:10 PM | 显示全部楼层
苋菜, 在serdang的板面都有,很想念呢...
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发表于 20-7-2011 04:05 PM | 显示全部楼层
其實最有家鄉味道的﹐就是江魚仔湯和蔥頭油﹗這是最令我懷念也最無法自拔的
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发表于 21-7-2011 01:38 AM | 显示全部楼层
有些人很奇怪下,把整碗辣椒油倒进去。这样的话倒不如去吃虾面。
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发表于 22-7-2011 02:06 PM | 显示全部楼层
除了sambal 不喜欢罢了
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发表于 31-7-2011 01:06 AM | 显示全部楼层
吉仔~
酸酸的汤我最爱了!
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发表于 31-7-2011 11:18 AM | 显示全部楼层
小辣椒+酱油这重要。
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发表于 1-8-2011 04:22 PM | 显示全部楼层
小辣椒
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发表于 1-8-2011 08:58 PM | 显示全部楼层
小辣椒!还有树子菜!
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