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试验-------冷冻茶品
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本帖最后由 tpyong 于 25-9-2011 12:27 PM 编辑
TXU ..有位资深网友。。做了一次冷冻初虫法的实验，经过比较冷冻和不冷冻茶品 ，不少专家和茶友竟然觉得冷冻过的比较 优。。。。这就有点创新和革命了。。。。不知道这里的茶友要不要一起来做个实验。。。
因为一直都有茶虫的烦恼。。我来做跟屁虫。。我今晚会把 几份茶入冷冻（-20度） 48小时。。。。。以后大家一起研究。。。。主要是要试试冷冻之后是不是比较好了。。。 |
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发表于 21-9-2011 01:12 PM
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楼主 |
发表于 21-9-2011 01:45 PM
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回复 2# 和平主義
家里冰箱的冷藏可以调温 - 14 到-22。。就是没办法确定能不能下到-20度。。
没办法。。。没鱼。。。虾也好。。。将就一下。。 |
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发表于 21-9-2011 02:50 PM
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发表于 21-9-2011 02:51 PM
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回复 和平主義
家里冰箱的冷藏可以调温 - 14 到-22。。就是没办法确定能不能下到-20度。。
...
tpyong 发表于 21-9-2011 01:45 PM 
就是怕会有鱼虾味  |
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发表于 21-9-2011 04:26 PM
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你的“镇越古韻“酱快就有虫来料？ |
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楼主 |
发表于 21-9-2011 04:56 PM
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本帖最后由 tpyong 于 21-9-2011 08:36 PM 编辑
回复 6# w97589
老兄。。茶没有虫。。。要除虫我觉得冷冻办法行不通。。因为虫会“死”在茶饼里。。。这样不好。
我要实验的是不是冷冻之后。。茶比较好喝。。。 |
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楼主 |
发表于 21-9-2011 04:57 PM
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回复 4# leong_keat
建议？。。你试过？ |
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发表于 23-9-2011 02:29 PM
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－20度，冷冻后茶会不会结冰呢，这是个问题
要是茶结冰了，那麻烦就大了
如果解冻还原上温度没调好
茶叶会回润吸收水份，茶不即刻喝也不能收，等于作废 |
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楼主 |
发表于 23-9-2011 05:36 PM
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发表于 23-9-2011 05:51 PM
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发表于 24-9-2011 01:25 AM
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回复 kevin8818
真不知道会怎样。。入了几款茶。。今晚就可以出仓了。。哈哈。。过几天试试。。我觉得 ...
tpyong 发表于 23-9-2011 05:36 PM 
WOW, 好特别哦, 期待兄的试研成功!!! |
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发表于 24-9-2011 10:54 AM
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兄很仔细~^_^
期待你的试验后感…
kevin8818 发表于 23-9-2011 05:51 PM 
兄很仔细~^_^
期待你的试验后感… X2.
佩服TPYONG兄的精神。 |
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发表于 24-9-2011 11:53 AM
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tpyong兄的茶已出冷仓吧
打算要退仓多久才喝？
不过放冷仓的时间好像不够长
会尝不出什么变化吧？
期待兄的报告 |
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楼主 |
发表于 24-9-2011 12:10 PM
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本帖最后由 tpyong 于 24-9-2011 12:17 PM 编辑
回复 14# smileballon
笑兄。。好。。已经出仓了。。还没打开密封包装。。
我晚点会试试。。我觉得最好是过了一个月才 实行冷冻和未冷冻茶品比较。。
茶品在-20度冷藏中，我认为时间不用过长，要实验的是从室温到-20度， 然后再从冻结温度到室温的过程， 对茶的影响。
但是你说的放在冻结温度里时间的长短以后也可以多加体验。。。 |
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楼主 |
发表于 24-9-2011 12:21 PM
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和平兄，笑兄，Kevin兄, 睡王老弟，CT 兄。。下回茶聚一起试试。。。
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发表于 24-9-2011 12:33 PM
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和平兄，笑兄，Kevin兄, 睡王老弟，CT 兄。。下回茶聚一起试试。。。
tpyong 发表于 24-9-2011 12:21 PM
在此先谢谢tpyong兄。
这是一个很好的实验，很期待冷冻后的效果。 |
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楼主 |
发表于 25-9-2011 12:21 PM
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本帖最后由 tpyong 于 26-9-2011 11:34 AM 编辑
昨天和今天对比了2样 冷冻和未冷冻茶样 （07 广别和10镇越）还有几款过几天再试。。。。
这只是第一次也是个人的感觉。。
1）冷冻和未冷冻茶。。茶干， 茶汤表现都有差别。。
2） 对冷冻茶比较明显的感觉是 “稳 了“， ”甜了“。。。现在有点了解为什么上次茶聚睡王带来的茶有”甘蔗甜了“。。。
3）第一次对饮的结论为-冷冻茶品比较优4）经过冷冻会不会少了韻，回甘，浓厚度。和最重要的对陈化的影响（好或坏，快或慢）。。。4）若这冷冻法真的有以上的作用（1，2 和3）。。我觉得可能以后茶商和茶友们。。都会先把茶品冷冻一下再品尝。。。个人不负责任的意见。参考参考。。。
大家不妨。。。使劲的试一试。。。。。。 |
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发表于 26-9-2011 08:52 AM
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楼主 |
发表于 26-9-2011 11:28 AM
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