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BBQ 新煮意，碳烤三层肉
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去年中秋节没有办法回家，今年就不能错过了。
已经十年没有在家ＢＢＱ了，弟弟就建议说反正全部人都在家，不如来个ＢＢＱ。
左想右想，每次ＢＢＱ都是烤同样的食物，这次不如加点别的。
突然就给我想到ＢＢＱ Ｔｅｒｉｙａｋｉ Ｐｏｒｋ，我常常买这个来吃，而且价钱很贵，大约５块钱３个。
于是就交待妈妈预先买好三层肉，青芦笋和金针菇，而我就负责买烧烤酱。
做法其实很简单，成本不会很高：
１。首先先把猪肉切片，越薄越好，大约４寸长。
２。之后，倒入烧烤酱（照片可以参考21楼），份量已自己喜好而加，我没有放很多，因为烤的时候还要加
３。放入冰箱冷藏一个小时以上
４．把切好的竹笋和金针菇放在肉上，卷起来，用牙签定型
４。烤的时候再加蜜糖和烧烤酱就可以了。
看，成品出现了，肉很有弹性，非常好吃
这个是阿姨做的，用培根，有点咸，不懂要怎样处理。
本帖最后由 hyosang 于 30-10-2012 01:32 PM 编辑
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发表于 4-10-2012 09:39 AM
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楼主 |
发表于 4-10-2012 09:59 AM
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wishjimmy 发表于 4-10-2012 09:39 AM 
wow 看起来就像很好吃
真的很好吃，你可以随自己的喜好 包别的蔬菜。
很多人吃了后都来我家问怎样弄， 你也可以用微波炉烤，更方便
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发表于 4-10-2012 10:47 AM
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看到都流口水了。。呵呵。。不过吃了要多喝水啊，热气。。。 |
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发表于 4-10-2012 11:51 AM
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发表于 4-10-2012 12:12 PM
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发表于 4-10-2012 03:57 PM
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请问大大你用的是什么bbq 的酱料？可以介绍下吗~~~.gif) |
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楼主 |
发表于 4-10-2012 04:04 PM
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wishjimmy 发表于 4-10-2012 03:57 PM
请问大大你用的是什么bbq 的酱料？可以介绍下吗~~~
我买woh hup 的，比较经济实惠，200ml RM10, 如果你想要更好吃，可以考虑买日本牌子的， 我觉得太贵了，都接近20块，而且又小罐
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发表于 4-10-2012 04:43 PM
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hyosang 发表于 4-10-2012 04:04 PM
我买woh hup 的，比较经济实惠，200ml RM10, 如果你想要更好吃，可以考虑买日本牌子的， 我觉得太贵了， ...
woh hup 的还蛮多种选择~~日本牌子在我这里要找到都算是一种难事~
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楼主 |
发表于 4-10-2012 04:55 PM
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wishjimmy 发表于 4-10-2012 04:43 PM
woh hup 的还蛮多种选择~~日本牌子在我这里要找到都算是一种难事~
woh hup的味道不错，连我父母不喜欢吃日式烧烤都觉得很好吃，吃了又吃。
如果你没时间腌制也不用紧，一样好吃，我也试过了
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发表于 4-10-2012 09:10 PM
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发表于 5-10-2012 10:16 AM
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发表于 5-10-2012 11:02 AM
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hyosang 发表于 4-10-2012 04:55 PM
woh hup的味道不错，连我父母不喜欢吃日式烧烤都觉得很好吃，吃了又吃。
如果你没时间腌制也不用紧，一样 ...
就是直接烧的时候搽下去来烤哦？
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楼主 |
发表于 5-10-2012 11:19 AM
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wishjimmy 发表于 5-10-2012 11:02 AM
就是直接烧的时候搽下去来烤哦？
要先把肉放在碗里，倒入一些酱，确保肉的每个部分都沾到。
肉包好后，再搽多一层酱在外面才拿去烤，烤的时候可以加一点蜜糖
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发表于 5-10-2012 11:37 AM
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hyosang 发表于 5-10-2012 11:19 AM
要先把肉放在碗里，倒入一些酱，确保肉的每个部分都沾到。
肉包好后，再搽多一层酱在外面才拿去烤，烤的 ...
意思说也是要腌一下下咯~~~ 好的有时间我试一下，上次我是拿来腌鸡肉，然后拿去炸~~味道很香又好吃，lz 下次可以试一下
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楼主 |
发表于 5-10-2012 12:35 PM
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wishjimmy 发表于 5-10-2012 11:37 AM
意思说也是要腌一下下咯~~~ 好的有时间我试一下，上次我是拿来腌鸡肉，然后拿去炸~~味道很香又好吃，lz 下 ...
也不算是腌，只是把酱料搽完肉而已。
炸也可以？那我要试看了
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发表于 7-10-2012 09:46 PM
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发表于 8-10-2012 01:05 PM
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hyosang 发表于 5-10-2012 12:35 PM
也不算是腌，只是把酱料搽完肉而已。
炸也可以？那我要试看了
对，但是要放一个小时~才可以
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发表于 25-10-2012 04:07 PM
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hyosang 发表于 4-10-2012 04:55 PM
woh hup的味道不错，连我父母不喜欢吃日式烧烤都觉得很好吃，吃了又吃。
如果你没时间腌制也不用紧，一样 ...
woh hup 是这个口味的吗？ |
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楼主 |
发表于 25-10-2012 08:21 PM
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funny168 发表于 25-10-2012 04:07 PM
woh hup 是这个口味的吗？
不是，有写烧烤酱， Teriyaki Sauce
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