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降糖去脂天然食品--牛奶南瓜馒头 http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f5a056d010197t3.html

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【小清新的日本吐司】：无蛋无奶也一样的软若丝绵 http://blog.sina.com.cn/s/blog_50104e620102dxrn.html

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吃出淡奶油味道の【牛奶土司】无蛋。省略初发 http://blog.sina.com.cn/s/blog_691576ec01013z5e.html

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由缸炉想到的——无蛋鲜奶油曲奇 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6757773c01010erc.html

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三能小花硅胶模：可可小蛋糕（无蛋无奶）http://blog.sina.com.cn/s/blog_9e817277010120fy.html

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胡萝卜素糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0102ejq0.html

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街头小吃——椰香芝麻花生糖 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac3c6270100eecl.html

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口齿留香——芝麻花生酥饼 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac3c6270100eq18. 口齿留香——芝麻花生酥饼         (2009-09-22 01:05:36)转载▼


烘焙的乐趣，往往来自于烘焙成功，与众人分享时的满足感。唯一的坏处就是，喜欢烘焙的人，会越来越胖。我不知道别人会不会像我一样，自从我爱上烘焙后，我那原本就不细的26寸腰，现在居然到了28寸，甚至29寸，可怕啊！看着镜子里我那横向发展的腰围，我真是欲哭无泪啊！每天看电视的时候，狂转呼啦圈，还是于事无补。所以每次我都把人家的方子改成少油，少糖，希望可以健康一点，这次的【芝麻花生酥饼】是从【 椰子酥饼】改过来的，我把黄油和糖的份量根据自己的口味再减少了一点，椰丝的份量也减少了，另外加了黑芝麻和花生，想不到少油，少糖后，是别有一番风味，看来不一定要多油，多糖才好吃。不信吗？试试吧！

  芝麻花生酥饼

         

  材料：低粉150克、黄油140克、糖粉80克、泡打粉5克、椰丝60克、黑芝麻40克、花生碎40克

  做法： 1.黑芝麻炒香，花生炒香打碎；
         2.黄油室温软化后和糖粉、泡打粉放进大盘里，用打蛋器打至松化；
         3.筛入低粉，用橡皮刀搅拌均匀；
         4.再加入椰丝，黑芝麻和花生搅匀；
         5.面团和好后，静置20分钟松弛；
         6.分成若干等份，用模具压出饼状。（这一步面团会比较干，不过只要可以压出饼状，就不要再加油，如果压不出饼状，可以再一点植物油搅匀）
         

        7.烤箱预热至180度，把做好的小饼放进已铺油纸的烤盘，烤10分钟，表面金黄即可。
      
         

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白糖糕——脍炙人口的广东传统糕点 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac3c6270102e3ng.html

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八九年代过年必备的待客点心~~~~芝麻糖 http://blog.sina.com.cn/s/blog_87df1b000101h365.

    今天真冷啊，走在外面风吹在脸上都有点疼呢，天气预报说明天有雪，希望真能下下来，孩子们都盼望着去玩雪呢。今年要到二月份才过年，按时间算还早，可是看到很多人开始做腊肉和香肠，还是感觉年的脚步慢慢近了，有些怀念小时候在奶奶家的情形，那个时候每到过年前，奶奶都会和邻居家的奶奶们一起，在天井里摆上桌子，做着各种各样过年时要吃的糖，像芝麻糖、花生糖、米花糖都是一定要做的，我们一群小馋猫就会一起围在旁边，等着吃糖。

    奶奶早不在了，我也很多年没有吃过芝麻糖了，前些日子去超市，一时兴起买了一小块尝了尝，完全没有小时候的味道，于是我便决定自己做了。之前做过很多次的花生糖，我想芝麻糖应该差不多吧，大着胆子就开干了，果然是一通百通，做完以后，我家老大的评价是：“就是这个味儿。”说实在的，下面写的重量是我估的，我根本没有称，凭着自己的感觉放的料，做了两次都算靠谱哈。
材料：脱皮芝麻500克（黑白都可以）、白砂糖150克、麦芽糖80克、油几大勺、清水100克

做法：1、芝麻清洗干净后沥干水

      2、洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟，烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可

      3、锅热油，倒入芝麻小火炒至颜色变黄

      4、另起平底锅，放入白砂糖和清水

   5、小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒

   6、大概炒至下图第三张小图的样子时，倒入炒好的芝麻，一同翻炒

   7、一直炒到可以拔丝的样子就差不多了

   8、迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意

   9、擀好后趁热切成片

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椰香红薯饼 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5a6f43b10102e0tf.html?tj=1

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红枣麦芽脆饼 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5a6f43b10102e0wu.html?tj=1

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巧克力核桃饼干 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5a6f43b10102e0pd.html

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简单三步做更健康中式蛋糕——南瓜发糕 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5505ed4b0102e77q.html

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用心做年菜---素鲍菜芯 http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160102ee09.html

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记忆中的年味】一口香、酥、脆的{芝麻翻馓} http://blog.sina.com.cn/s/blog_8232a37e0101843m.html?tj=1




  为了看得更清楚，我用白面团做步骤图，自己在家做的时候记得加芝麻，更香哈！

             A。准备


                1.面粉
                2.盐 （或糖）
                3.油
                4.芝麻




              B。开始做吧



                  1.面粉放适量盐或糖混合均匀，加一勺油
                  2.用适量清水和成稍硬的面团
                  3.用保鲜膜或碗、盆扣住饧10分钟
                  4.案板撒扑粉，按图中所示擀成薄面片
                  5.尽量擀的薄一些，越薄，炸出来的翻馓越酥脆，吸油也少
                  6.擀好后叠成三叠
                  7.横过来切成大约四指宽的宽条
                  8.取一份，切口朝前，对折起来


                   9.对折好后，再分切成两指来宽的小摞
                   10.取其中一小摞，按照中间深两边浅的方法划口，不要划到头。其他的依次划口
                   11.两个面片为一组，重叠好，一头从中间最长的划口穿过
                   12.拉好，稍稍整型。拉的花不要太实，炸出来才酥脆
                   13.锅内热油，丢一小块面片，周围泛小泡且能浮起则油温合适
                   14.依次下翻馓，炸到浮起、表面金黄酥脆即可捞出控油

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卤香菇 http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0102ep90.html

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