新年前給槟城人一個驚喜！！(@_@。‘

風～雲

看到大家在討論着肉干！検索了才知原来大馬華人在新年期間喜歓吃肉干的

也看到有人説吃食市販的肉干好像不是好安全和卫生似的！唉！碎肉～焼了・・
所以！老姨在這放上一張在自家也能簡簡単単焼出香濃又美味的肉干食普給大家！
希望大家能試試在家焼出美味的肉干給自己家人吃！大家健健康康的過個大肥年


対料理有興趣的網友们！有空時也可以来我私人厨房走走喔。
http://cforum1.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2930495&extra=&page=27

自製焼日本風味肉干也有！有興趣者歡迎合理詢問!
       @_@風雲肉干～焼得開心！吃得安心@_@

材料:

搞碎梅頭豬肉ー500ｇ

調味料 :
魚露 5 小匙
生抽 4小匙
蜜糖 2.5小匙
沙糖 90g
鹽 1小匙
黑椒碎 適量

1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠

2. 將豬肉放在牛油紙上,！上面加上一層保鮮紙,！然後用手心及木棍壓平

3. 預熱焗爐150度15分鐘

4. 先用150度焗25分鐘

5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成

(溫度要視乎自己焗爐既爐溫)

(肉乾不要壓得太厚,！否則比較難熟及口感較差)
(如果自家能用上炭火来焼！会更超美味)

leey

沙糖是白糖吗?

風～雲

leey 发表于 22-1-2013 11:14 PM
沙糖是白糖吗?

是的！沙発給了您

leey

風～雲 发表于 22-1-2013 11:16 PM
是的！沙発給了您

没法  

肉干一向来是我的最爱，外面卖的又很贵，每次去买1片都要4塊多 咧！

即然有menu，等有空 就试做看，省一点钱

風～雲

leey 发表于 22-1-2013 11:24 PM
没法  

肉干一向来是我的最爱，外面卖的又很贵，每次去买1片都要4塊多 咧！

好男人！記得也要焼給家人ＷＯ

leey

風～雲 发表于 22-1-2013 11:27 PM
好男人！記得也要焼給家人ＷＯ

  

我想找个好男人烤给我吃   

風～雲

leey 发表于 22-1-2013 11:34 PM
我想找个好男人烤给我吃

耶～我現在才想起来！原来是Ｕ・・・
失礼～失礼看到ＩＤ好熟

YSHARINE

楼主， 果然是 出的厅堂进的厨房，蛮热爱你那精巧厨艺 ， 祝你新年万事如意。。。

風～雲

YSHARINE 发表于 22-1-2013 11:46 PM
楼主， 果然是 出的厅堂进的厨房，蛮热爱你那精巧厨艺 ， 祝你新年万事如意。。。

謝謝您的賛美！見笑了～興趣～興趣～

YSHARINE

風～雲 发表于 22-1-2013 11:57 PM
謝謝您的賛美！見笑了～興趣～興趣～

  有没有想过开个小食馆。。。。包你高朋满座，改次诺有机会，能尝试你的厨艺。

風～雲

YSHARINE 发表于 23-1-2013 12:06 AM
有没有想过开个小食馆。。。。包你高朋满座，改次诺有机会，能尝试你的厨艺。

美食的報道以忙到不敢想咯

雷克斯R

做得開心, 吃得安心

YSHARINE

風～雲 发表于 23-1-2013 12:13 AM
美食的報道以忙到不敢想咯

让你创新的人生起迹嘛。。。。
把你那潜能献出来
也许不定你能发扬光大呢。。。。
我support你。。。。
好了 晚安。 祝你美梦睡眠

風～雲

雷克斯R 发表于 23-1-2013 12:16 AM
做得開心, 吃得安心

風雲肉干～焼得開心！吃得安心・・・賛

風～雲

YSHARINE 发表于 23-1-2013 12:20 AM
让你创新的人生起迹嘛。。。。
把你那潜能献出来
也许不定你能发扬光大呢。。。。

我想還無创新人生起迹以倒去晩安

人生贏家

風雲美眉...好久不見了....

老朽小時候很喜歡吃肉乾...近幾年卻很少吃了...不知道為甚麼....年紀大了嗎...

哥就是传说

風～雲 发表于 23-1-2013 12:28 AM
我想還無创新人生起迹以倒去晩安

创新人。。。 是不是生孩子？

風～雲

人生贏家 发表于 23-1-2013 01:25 AM
風雲美眉...好久不見了....

老朽小時候很喜歡吃肉乾...近幾年卻很少吃了...不知道為甚麼....年紀 ...

好久不見！其実吃肉干也不是有分年記ＢＡ・・
人！毎毎有時都会換換口味的～也許以不再喜歓甘物～

風～雲

哥就是传说 发表于 23-1-2013 01:28 AM
创新人。。。 是不是生孩子？

创造新的人生ＬＡ

robotking

人生贏家 发表于 23-1-2013 01:25 AM
風雲美眉...好久不見了....

老朽小時候很喜歡吃肉乾...近幾年卻很少吃了...不知道為甚麼....年紀 ...

对人家来说你年纪还很小ko。。。。